【正文】 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 42 十二、結(jié)論和建議 哈爾濱市宏有牧業(yè)有限責(zé)任公司 在現(xiàn)有奶牛飼養(yǎng)規(guī)模和條件的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目新建榨奶廳、修建場(chǎng)區(qū)道路、電增容、糞便 無(wú)害化處理（堆肥） 、 完善防疫與飼養(yǎng)檔案管理系統(tǒng)等工程，項(xiàng)目的實(shí)施符合農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu) 調(diào)整 要求；有利于加快奶牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程；是增加農(nóng)民收入的有效途徑；是保證鮮奶質(zhì)量的重要措施。 參考當(dāng)?shù)赝惞こ虇挝辉靸r(jià)。加強(qiáng)信息交流和協(xié)作，及 時(shí)掌握產(chǎn)業(yè)政策、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和國(guó)內(nèi)同行業(yè)發(fā)展情況，建立良好經(jīng)營(yíng)氛圍，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制。掌握市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，把目標(biāo)市場(chǎng)鎖定在國(guó)內(nèi)知名可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 37 大中型乳品企業(yè)上，與之建立穩(wěn)定長(zhǎng)期的供應(yīng)關(guān)系。（詳見(jiàn)本報(bào)告 第七章 項(xiàng)目建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容） 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 36 九、 經(jīng)營(yíng) 管理 與 實(shí)施進(jìn)度 組織機(jī)構(gòu)與 勞動(dòng)定員 該場(chǎng) 管理人員由具有多年管理企業(yè)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，專業(yè)技術(shù)人員均為具備大專以上學(xué)歷畜牧專業(yè)人員擔(dān)任，飼養(yǎng)人員應(yīng)以當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)具有多年奶牛飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民為主。 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 35 四是項(xiàng)目采用奶牛集中養(yǎng)殖模式，可大幅度增加牛奶產(chǎn)量，確保牛奶質(zhì)量，對(duì)改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人民體質(zhì)具有重要意義。同時(shí)，也會(huì)給局部區(qū)域生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)帶來(lái)一定的影響。 堆肥場(chǎng)要設(shè)置防雨天棚和圍墻 （一次處理，分解率 3%） 第 二 發(fā) 酵時(shí)段，再過(guò)1 個(gè)月含水量 降 到50%～ 60%時(shí) 用 鏟 車再 倒垛。 ③二次發(fā)酵 二次發(fā)酵的特點(diǎn)是：溫度低、氧化吸收率低、臭味潛力低。該工藝方法有成本低、發(fā)酵產(chǎn)物生物活性強(qiáng)、肥效高、易于推廣的特點(diǎn)，同時(shí)達(dá)到了去臭、滅菌的目的。 道路工程 擬修建場(chǎng)區(qū)道路 300 延長(zhǎng)米， 水泥 路面，寬 5 米。 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 25 正常年飼料用量表 （噸 /年 ） 飼 料 成 母 牛 （噸） 育成母牛 （噸） 母 犢 牛 （噸） 合 計(jì) （噸） 干 草 玉 米 秸 青貯玉米 混合精料 牛 奶 食 鹽 磷酸氫鈣 900 600 3600 1800 —— —— 1040 1300 390 —— 140 —— 280 140 56 1040 1640 5180 2330 56 飼料供應(yīng)渠道 該 場(chǎng) 奶牛養(yǎng)殖所需 青貯玉米和粗飼料 可 由農(nóng)戶在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)或種植，統(tǒng)一收割，由 飼養(yǎng)場(chǎng) 過(guò)秤后收購(gòu)，然后制成青貯飼料；精 飼料及其它全部外購(gòu) 解決。 每年兩次對(duì)牛群進(jìn)行布氏桿菌病及結(jié)核病的檢疫，對(duì)檢出的陽(yáng)性病牛及時(shí)淘汰處理，不許在場(chǎng)內(nèi)自行解剖，同時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)。為提高犢牛成活率，首先要加強(qiáng)對(duì)母牛干奶期的飼養(yǎng)，使其生產(chǎn)健壯犢牛。 一是聘請(qǐng)技術(shù)最好的配種員從事奶牛配種工作。根據(jù)牛群及個(gè)體奶牛的具體情況制訂牛群的選配計(jì)劃。 按 奶牛存欄頭數(shù)為 1000 頭，其中：成年母牛 600 頭，育成母牛 260頭， 母犢牛 140 頭， 具體牛群結(jié)構(gòu)如下 ： 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 20 牛 群 結(jié) 構(gòu) 表 牛群分類 頭數(shù) 占牛群 % 成年母牛 600 頭 60 育成母牛 260 頭 26 母犢牛 140 頭 14 合 計(jì) 1000 頭 100 奶牛 生產(chǎn)工藝流程 第一年 購(gòu)入母牛 售出公母犢牛 母犢牛 育成牛 第二年 成 母 牛 售出公母犢牛 母犢牛 育成牛 正常年 成 母 牛 母犢牛 育成牛 售出公母犢牛 售出、淘汰成母牛 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 21 奶牛飼養(yǎng)模式 為保證奶牛高產(chǎn)、健康 ， 擬采取集中規(guī)范化飼養(yǎng)方式，從省市聘請(qǐng)奶牛專家負(fù)責(zé) 飼養(yǎng)場(chǎng) 的技術(shù)工作，飼養(yǎng)工人主要來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，可從農(nóng)村剩余勞動(dòng)力中選擇有文化基礎(chǔ)的青年農(nóng)民經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，擇優(yōu)上 崗工作 ,此外還應(yīng)聘請(qǐng)高級(jí)畜牧師（專家級(jí)） 1 人，高級(jí)獸醫(yī)師 1 人，畜牧技術(shù)員 2 人，配種員與獸醫(yī)各 34 人。場(chǎng)區(qū)占地面積 63800 平方米，環(huán)境優(yōu)雅，綠樹(shù)成蔭，花團(tuán)錦簇。人工種草、退耕還草、青貯和優(yōu)質(zhì)飼料種植的推進(jìn)步伐加快，全年完成人工種草 萬(wàn)畝，退耕還草 萬(wàn)畝，草原改良 萬(wàn)畝，種植青貯 32 萬(wàn)畝。 （ 4）實(shí)施科技興奶，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 在實(shí)施科技興奶工程上，著重在提高奶戶科技水平和改善科技應(yīng)用條件上，在全面加強(qiáng)奶戶培訓(xùn)和規(guī)模場(chǎng)、養(yǎng)牛小區(qū)建設(shè)的同時(shí)，大力推廣先進(jìn)牛舍、飼養(yǎng)、飼料搭配、青貯和青粗飼料種植技術(shù)。一是對(duì)奶牛重點(diǎn)區(qū)、縣（市）配種站點(diǎn)的設(shè)備進(jìn)行配備和更新。極大激發(fā)了廣大農(nóng)戶、機(jī)關(guān)干部、其他從業(yè)人員養(yǎng)奶牛的積極性，民間資本、工商資本、外來(lái)資本紛紛進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域。 奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 哈爾濱是黑龍江省奶業(yè)大市，奶牛存欄、鮮奶產(chǎn)量均占全省的三分之一，奶牛飼養(yǎng)主要分布在雙城市、阿城市、尚志市、 哈爾濱 市北部和哈市郊區(qū)，這些地區(qū)奶牛存欄量占全市奶牛存欄量的 95％。前幾年全國(guó)性的奶牛熱，造成牛源緊張，奶牛價(jià)格被 “ 炒 ” 起來(lái)。同時(shí)乳品加工企業(yè)與奶源基地的關(guān)系緊密度在加強(qiáng)。 從不同省份看，與上年相比，價(jià)格基本平穩(wěn)（價(jià)格波動(dòng)在正負(fù) 3%以內(nèi)）的省份有 16 個(gè)省區(qū)，上漲（價(jià)格上漲在 3%以上）的省份有 12個(gè)省區(qū)。從乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，人均全年消費(fèi)鮮乳品 公斤，奶粉 公斤，酸奶 公斤 。 20xx 年法人代表榮獲省共青團(tuán)星火帶頭人， 20xx 年獲得區(qū)共青科技和婦聯(lián)科技示范基地， 20xx 年榮獲區(qū)第六屆勞動(dòng)模范， 20xx 年榮獲哈爾濱市第三十二屆勞動(dòng)模范稱號(hào)。公司現(xiàn)有員工 70 人，其中：管理人員 6 人，獸醫(yī) 4 人，繁改員 2 人（含研究生 1 人），飼養(yǎng)員及勤雜工 60 人 。 本項(xiàng)目的實(shí)施可以充分發(fā)揮規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的帶動(dòng)作用，并可為農(nóng)戶的家庭養(yǎng)殖開(kāi)創(chuàng)新的發(fā)展空間，提供及時(shí)可靠的市 場(chǎng)導(dǎo)向和科學(xué)有效的保護(hù)措施，使農(nóng)戶直接受益，確保增收，夯實(shí)小康基礎(chǔ)。 黑龍江省是國(guó)家農(nóng)業(yè)大省，也是國(guó)家重要的畜牧業(yè)基地，已被農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家牛奶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一。增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效舉措。 項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容 建榨奶廳 1 座。 投資估算、資金籌措 項(xiàng)目總投資 410 萬(wàn)元，其中：申請(qǐng) 國(guó) 家補(bǔ)助投資 150 萬(wàn)元，其余 260可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 2 萬(wàn)元由企業(yè)自籌解決。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)穩(wěn)步、健康發(fā)展的態(tài)勢(shì)，畜產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，畜牧 業(yè)發(fā)展由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。 建設(shè)的必要性 哈爾濱 市 宏有牧業(yè)有限責(zé)任公司 秉承 “振興畜牧產(chǎn)業(yè)、服務(wù)社會(huì)大眾”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展宗旨，立足企業(yè)自身實(shí)力，適應(yīng)我國(guó)良種奶牛繁育和乳品生產(chǎn) 企業(yè)發(fā)展需要， 建立“科技 +龍頭 +農(nóng)戶 +奶牛養(yǎng)殖戶”的一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式， 形成存欄 1050 頭奶牛養(yǎng)殖 規(guī)模 ，為乳品行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料奶，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展良性循環(huán)，為推進(jìn)全市畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整 做貢獻(xiàn) ，本項(xiàng)目建設(shè)的必要性在于： —— 符合農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整目標(biāo)要求 加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，關(guān)鍵在于大力發(fā)展畜牧業(yè)，核心是盡快把 奶牛養(yǎng)殖 業(yè)這一畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。而倍受社會(huì)各界和政府的關(guān)注?？偨ㄖ娣e15000 平方米，其中牛舍 6825 平方米，辦公及附屬設(shè)施 4200 平方米，奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 20xx0 平方米。 正常年產(chǎn)品方案表 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 單位 產(chǎn)品數(shù)量 備注 1 牛奶 噸 4020 每頭牛 噸 /年 2 母犢牛 頭 40 3 公犢牛 頭 140 4 淘汰奶牛 頭 60 5 成母牛 頭 140 進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái) ，我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)良好，產(chǎn)量繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)；乳品進(jìn)口金額增幅回落，進(jìn)口數(shù)量同比降低 ，出口數(shù)量和出口可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 9 金額大幅增長(zhǎng)。 可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 10 部分牛奶生產(chǎn)大省城鎮(zhèn)居民鮮乳品消費(fèi)量 單位：公斤 /人、年 20xx 年 20xx 年 地區(qū) 數(shù)量 地區(qū) 數(shù)量 甘肅省 山西省 山西省 甘肅省 山東省 山東省 青海省 新疆區(qū) 新疆區(qū) 青海省 河北省 河北省 遼寧省 遼寧省 陜西省 寧夏區(qū) 寧夏區(qū) 內(nèi)蒙古區(qū) 內(nèi)蒙古區(qū) 江蘇省 中部和南部的幾個(gè)省區(qū)，城鎮(zhèn)居民鮮乳品的消費(fèi)則有不同幅度的增長(zhǎng)。全年乳制品進(jìn)出口總額為 54054 萬(wàn)美元，比上可 行 性 研 究 報(bào) 告 哈爾濱市國(guó)際工程咨詢中心 12 年同期增長(zhǎng)了 %，其中進(jìn)口金額占進(jìn)出口總金額的 %，比上年同期下降了 個(gè)百分點(diǎn)；乳品進(jìn)出口總量為 389858 噸，比上年同期下降 %，其中進(jìn)口量占總進(jìn)出口量的 %，比上年同期下降了 個(gè)百分點(diǎn)。項(xiàng)目區(qū)輻射黑龍江省 8 個(gè)地市， 20 多個(gè)縣，設(shè)計(jì)新增奶牛 7 萬(wàn)多頭，將實(shí)施測(cè)試規(guī)模達(dá) 15 萬(wàn)頭的奶牛群體改良計(jì)劃（ DHI），該計(jì)劃將使黑龍江奶業(yè)發(fā)展由量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為質(zhì)的提高。 黑龍江省還將加快企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革，通過(guò)品牌、資金、技術(shù)、管理等資源整合，提高產(chǎn)業(yè)集中度，使全省乳品企業(yè)做大做強(qiáng)，加大招商力度，吸引更多知名企業(yè)到省內(nèi)安家落戶，提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)占有率，加強(qiáng)市場(chǎng)管理，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，滿足不同群體的消費(fèi)需要。 奶業(yè)發(fā)展策略 （ 1） 創(chuàng)造寬松環(huán)境，促進(jìn)乳業(yè)發(fā)展 幾年來(lái)，哈爾濱市委、市政府高度重視乳業(yè)發(fā)展，始終把乳業(yè)作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。由畜牧部門(mén)對(duì)新建奶牛小區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，完善小區(qū)的服務(wù)功能