【正文】 目前肉制品加工行業(yè)的產(chǎn)能過剩問題并不明顯，但仍要注意對于沒有競爭力的產(chǎn)能擴(kuò)張建設(shè)項目規(guī)避授信，增加一些研發(fā)項目和國家支持類項目的授信，減少沒有競爭力項目的授信，適當(dāng)增加長期授信；優(yōu) 化肉制品加工行業(yè)客戶地域結(jié)構(gòu)，加大對重點發(fā)展地區(qū)的授信力度；進(jìn)一步優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu)，重點支持優(yōu)勢企業(yè)，退出肉制品加工行業(yè)中效益及發(fā)展前景不佳的企業(yè)。居民消費結(jié)構(gòu)升級、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、城市化建設(shè)步伐加快，為肉類加工行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間和歷史機(jī)遇。 營運能力方面，應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率和產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)率都保持一個較好的水平，說明行業(yè)應(yīng)收賬款流動速度快，短期償債能力強(qiáng)，庫存少，產(chǎn)成品的流動速度快。 20xx年肉制品加工行業(yè)風(fēng)險分析報告 國家發(fā)展改革委中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報社 6 北京世經(jīng)未來投資咨詢有限公司 051015202530354020xx 20xx 20xx 20xx11％銷售費用同比 管理費用同比財務(wù)費用同比 銷售收入同比 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 20xx～ 20xx 年肉制品加工行業(yè)三費同比變化 （二）行業(yè)效益分析 盈利能力方面， 20xx年至 20xx年 11 月的銷售毛利率始終保持在同一水平，銷售利潤率變化也不大，資產(chǎn)報酬率呈 現(xiàn)一個上升的態(tài)勢。 （七）行業(yè)出口 07年受挫 我國是肉制品出口大國。 7 8 3 . 41 0 6 1 . 21 2 0 5 . 21 3 8 6 . 53 5 . 5 %1 3 . 6 %1 5 . 0 %0 . 02 0 0 . 04 0 0 . 06 0 0 . 08 0 0 . 01 0 0 0 . 01 2 0 0 . 01 4 0 0 . 01 6 0 0 . 020xx 20xx 20xx 20xx11億元0 . 0 %5 . 0 %1 0 . 0 %1 5 . 0 %2 0 . 0 %2 5 . 0 %3 0 . 0 %3 5 . 0 %4 0 . 0 %工業(yè)總產(chǎn)值億元 增速 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計 局 20xx～ 20xx 年肉制品加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化 生肉產(chǎn)量 20xx年的增速達(dá)到了 %， 20xx和 20xx年，由于生豬存欄量減少，增速有所減緩。 城鄉(xiāng)居民家庭人均豬牛羊肉、禽肉消費比重 單位： % 1995 20xx 20xx 20xx 農(nóng)村 豬牛羊肉 家禽 城市 豬牛羊肉 家禽 數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部 國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總產(chǎn)量的 64%，禽肉占 20%，牛肉和羊肉分別占 10%和 6%，這一消費結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。 城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年消費性支出和肉禽及其制品消費支出 單位： 元， % 項目 20xx 20xx 20xx 20xx 消費性支出 消費性支出比上年同期增加 肉禽及其制品支出 肉禽及其制品比上年同期增加 肉禽及其制品占消費性支出比重 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長，人民收入增加，恩格爾系數(shù)下降，城鎮(zhèn)居民家庭平均 每人全年肉禽及其制品消費占消費性支出的比重從 20xx年的 %，下降到 20xx年的 %，但消費性支出以平均每年增加 %的速度上漲，肉禽及其制品消費除 20xx年外保持上升。 20xx年 11 月總產(chǎn)值比上年同期增長 %， 20xx年總產(chǎn)值比上年同期增長 %。 二、行業(yè)供需分析及預(yù)測 （一）需求保持穩(wěn)定增長 從下表中可以看出，我國肉制品加工行業(yè)近幾年 保持一個平穩(wěn)的增長態(tài)勢，收入增長增速在 19%以上，平均值為 %。 20xx年肉制品加工行業(yè)風(fēng)險分析報告 國家發(fā)展改革委中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報社 3 北京世經(jīng)未來投資咨詢有限公司 肉制品加工行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈的餐飲業(yè)近幾年呈現(xiàn)良好的發(fā)展，連續(xù) 16年實現(xiàn)兩位數(shù)增長。 國際肉制品市場方面，隨著我國豬肉價格的上漲，使得我國豬肉和肉制品在國際市場的競爭力逐漸下降，肉類制品出口增速呈現(xiàn)回落態(tài)勢。 冷卻肉由于較好的口感以及營養(yǎng)價值高，也將是未來發(fā)展的一個方向，但仍處于培育期，市場需求和接受需要一定的時間。造成 20xx年和 20xx年財務(wù)費用大 幅上漲的一個原因是由于負(fù)債的增多造成的。利息保障倍數(shù)為 倍，償債能力很強(qiáng)。農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移、收入逐步提高是推動肉類消費的主要動力。肉類消費市場除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，在農(nóng)村有著更大的增長潛力。 20xx年肉制品加工行業(yè)風(fēng)險分析報告 國家發(fā)展改革委中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報社 9 北京世經(jīng)未來投資咨詢有限公司 目 錄 第一章 行業(yè)基本面分析 ...................................................... 1 第一節(jié) 行業(yè)介紹 .............................................................................................................. 1 一、肉制品加工定義 ..................................................................................................... 1 二、肉制品加工產(chǎn)品分類 .............................................................................................. 1 三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 ..................................................................................................... 3 第二節(jié) 行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中地位變化 .............................................................................. 6 一、行業(yè)工業(yè) 總產(chǎn)值占 GDP 比重變化 ........................................................................... 6 二、行業(yè)投資額度占全國投資總額比重變化 .................................................................. 6 第二章 20xx 年行業(yè)供需分析與預(yù)測 ............................................. 8 第一節(jié) 行 業(yè)供給分析與預(yù)測 .......................................................................................... 8 一、供給總量變化 ........................................................................................................ 8 二、供求結(jié)構(gòu)變化分析及預(yù)測 ....................................................................................... 8 三、在建及擬建項目分析 ............................................................................................ 10 第二節(jié) 行業(yè)需求分析與預(yù)測 ........................................................................................ 11 一、需求總量及速率分析 .............................................................................................11 二、影響需求變化的因素分析 ......................................................................................11 三、城鄉(xiāng)居民肉類消費結(jié)構(gòu)變化分析 .......................................................................... 13 四、 20xx～ 20xx 年需求預(yù)測 ....................................................................................... 15 第三節(jié) 行業(yè)進(jìn)出口分析及預(yù)測 .................................................................................... 16 第四節(jié) 供需平衡及價格分析 ........................................................................................ 17 一、庫存變化分析及預(yù)測 ............................................................................................ 17 二、價格變化分析及預(yù)測 ............................................................................................ 17 第三章 行業(yè)規(guī)模與效益分析及預(yù)測 ............................................ 21 第一節(jié) 行業(yè)規(guī)模分析及預(yù)測 ........................................................................................ 21 一、資產(chǎn)規(guī)模變化分析 ............................................................................................... 21 二、收入和利潤變化分析 ............................................................................................ 21 第二節(jié) 行業(yè)效益分析及預(yù)測 ........................................................................................ 23 一、行業(yè)三費變化 ...................................................................................................... 23 二、行業(yè)效益分析 ...................................................................................................... 23 三、行業(yè)效益預(yù)測 ...................................................................................................... 24 第四章 行業(yè)競爭分析與預(yù)測 .................................................. 25 第一節(jié) 行業(yè)競爭特點分析與預(yù)測 ................................................................................ 25 一、傳統(tǒng)行業(yè)的特征明顯 ............................................................................................ 25 二、成本消化能力增強(qiáng) ............................................................................................... 25 三、產(chǎn)業(yè)進(jìn)入壁壘低 ................................................................................................... 26 第二節(jié) 集中度分析 .................................................................