娛樂城可行性分析報(bào)告-免費(fèi)閱讀
【正文】 二、酒吧文化、酒水知識(shí)、茶藝知識(shí)的培訓(xùn)與考核。 （ 2）將吧臺(tái)包裝改造，體現(xiàn)出自然、明快的風(fēng)格。 （ 2）實(shí)行會(huì)員制營(yíng)銷活動(dòng)。 （ 3）安全的需求：突出產(chǎn)品服務(wù)的質(zhì)量，保證使用的安全性。 二、媒介安排： （ 1）建立酒吧網(wǎng)站，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣 傳，提升人氣 ，影響較快，效果較好。 二、包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)便其 物有所值和超值 調(diào)酒師的表演與介紹，將有代表性的調(diào)酒制成精美圖片錄像展示。 （ 6）各式果盤。 對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)研、了解產(chǎn)品適合的市場(chǎng)，以及這些市場(chǎng)的發(fā)展前景，穩(wěn)定性，產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率和利潤(rùn)率。 以分工負(fù)責(zé)制達(dá)到個(gè)投資人權(quán)利、責(zé)任、權(quán)力和分工明確，體制順暢；給予各責(zé)任人員以相應(yīng)的權(quán)利，使經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制靈活，內(nèi)求團(tuán)結(jié)，外樹形象。 （ 6）店歌： （ 7）店旗： （ 8）總經(jīng)理致詞： （ 9）酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望： BIS 是以明確而完善的經(jīng)營(yíng)理念為核心，表現(xiàn)在酒吧內(nèi)部的制度、管理、教育等行為。總體策劃 一、酒吧 CIS （一）目標(biāo)：通過傳播媒介，以增進(jìn)社會(huì)認(rèn)同的符號(hào)傳達(dá)系統(tǒng)將酒吧的經(jīng)營(yíng)理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會(huì)大眾傳達(dá)，提升其社會(huì)形象，達(dá)到挖掘與引導(dǎo)市場(chǎng)需求，增加無形資產(chǎn)的目的。根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和設(shè)計(jì)要求招聘人員，合理配置人力資源，做到不多余也不欠缺。 酒吧區(qū)域分布：根據(jù)具體設(shè)計(jì)圖紙分其具體功能。 綜合以上酒吧市場(chǎng)現(xiàn)狀而言，單一的酒吧無法滿足人的消費(fèi)需求，多功能經(jīng)營(yíng)型酒吧讓人才會(huì)有更多的消費(fèi)選擇。 珠海滾石 —— 全功能商務(wù)迪士高模式（包含大量雙配置房、迪士高大廳、慢搖、演藝、 HI 吧）。 總之，酒吧以精神文化為核心，以物質(zhì)和服務(wù)這兩個(gè)層次的文化作配合，結(jié)合酒吧自身基礎(chǔ)、特點(diǎn)，去指導(dǎo)全面的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，就形成了酒吧互不相同，各具特色的酒吧文化。 酒吧的物質(zhì)文化 —— 它包括酒吧的裝修裝飾風(fēng)格、內(nèi)外布置設(shè)施、材質(zhì)特點(diǎn)以及服務(wù)員、吧員的服裝服飾等。但是因經(jīng)營(yíng)者太多，如果不注重個(gè)性發(fā)展很難贏得市場(chǎng)的份額。 據(jù)調(diào)查現(xiàn)各種不同形式的酒吧有家左右，主要集中的商業(yè)區(qū)和老城區(qū)的。唱唱歌、跳跳舞，不僅娛樂自己，也娛樂他人。從經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上講這個(gè)地段投資酒吧具有一定的市場(chǎng)，同時(shí)提升新商業(yè)文化圈的人氣、知名度。市場(chǎng)的拓展有一定的困難。 酒吧的精神文化 —— 一個(gè)酒吧的精神文化是整個(gè)酒吧文化的核心也是最本質(zhì)的東西。 長(zhǎng)沙琴島歌廳 —— 湖南近 20 年歌廳文化的代名詞。 長(zhǎng)沙田漢大劇院 —— 歌廳模式的新代表，強(qiáng)大的演出陣容，不亞于法國(guó)頂級(jí)夜總會(huì) 。所以娛樂城在的市場(chǎng)前景非常可觀。 （文化經(jīng)營(yíng)許可證，代碼證、工 商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、特征行業(yè)許可證、環(huán)保驗(yàn)收） 安裝配套設(shè)施（如中央空調(diào)、強(qiáng)弱電、消防、監(jiān)控等配套設(shè)施）。 根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)觀念、物價(jià)水平、消費(fèi)習(xí)慣，初步擬定包廂價(jià)格、基本消費(fèi)和各時(shí)段折數(shù)。 （ 3）經(jīng)營(yíng)信 條：無功便是過，不勞就是錯(cuò)。 從市場(chǎng)招聘有關(guān)管理 、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員，如酒吧經(jīng)理、酒吧策劃管理顧問、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、茶藝師、調(diào)音師、節(jié)目主持人和領(lǐng)舞、歌手、樂隊(duì)等演藝人員、酒吧小姐、少爺?shù)确?wù)人員（根據(jù)市場(chǎng)需求錄用）。 （ 2）全員 PR 管理：即通過對(duì)酒吧全體人員的公關(guān)教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)全員的公關(guān)意識(shí)，形成人人講公關(guān)，人人做公關(guān)，以形成濃厚的酒吧公關(guān)氛圍與公關(guān)文化，以提升的知名度與美譽(yù)度，增加其無形資產(chǎn)的管理策略（可進(jìn)行評(píng)選“微笑大使，形象大使、禮貌使者等活動(dòng)）。 3中式酒類。 （ 11）卡歌 OK。 人情化和細(xì)微化的服務(wù)。 （ 4）其它廣告媒體： 例如燈箱廣告、路 牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。 （ 8）社交的需求，突出各個(gè)層次的人需要結(jié)交朋友，得到和給予別人友誼，參加社會(huì)活動(dòng)，滿足自己與社會(huì)和別人的互相交流，得到被尊重的精神上滿足。 要注意重點(diǎn)開發(fā)大廳，白天，周一至周五，淡季這些薄弱環(huán)節(jié)。 對(duì) 員工進(jìn)行除服務(wù)規(guī)范以外的品牌特色“培訓(xùn)”以顯示出與眾不同的服務(wù)。 五、各項(xiàng)培訓(xùn)的目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)的制定，執(zhí)行并實(shí)施、考核、評(píng)比與效果評(píng)估 。 將酒吧的服務(wù)規(guī)范、 制作酒吧文化小冊(cè)子，向客人介紹各式調(diào)酒，器皿、飲用方法、象征間蘊(yùn)、有趣軼事，酒的起源，酒與名人，酒的禮儀，酒文化知識(shí)等，引導(dǎo)客人消費(fèi)，給予客人酒文化賞析知識(shí)，詳見個(gè)案。（不打折情況下） （ 4）推出系列主題營(yíng)銷活動(dòng)，（可根據(jù)需求、季節(jié)、節(jié)日和重大社會(huì)活動(dòng)靈活進(jìn)行）。 （ 6）情欲的需求：突出異性之間精神上互相傾慕和交流的需要，如組織今夜不寂寞，網(wǎng)友面對(duì)面等主題活動(dòng)。 （ 3）各地方報(bào)紙： 如日?qǐng)?bào)、晚報(bào)、等。 服務(wù)人員的水準(zhǔn)、禮儀。 （ 9）各式棋牌。 酒吧
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