【正文】 按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。同時通知食堂立即停止供應(yīng)。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤 采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認無毒才能食用。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 8 一、防止食物中毒的措施 （一）健全食物中毒報告制度 餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。 對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。 一、成立食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組： 組長：王常福 副組長：周榮、樊明建 組員：趙海泉、陳翠蓉、賀光蓉、岳曉軍、王新云 二、小組成員職責(zé)： 組長：王常福負責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、 做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。 立即將中毒者送醫(yī)院檢查。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果、整改情況向上級主管部門報告。每天留取食品樣本， 24 小時后，全園一切正常后處理掉。 應(yīng)急處理程序： 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。 園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責(zé)救護工作。餐具每日做到一洗、二清、三消毒 (煮沸 15 分鐘以上，再放入消毒柜 )，存放柜要保持清潔。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答父母提出的問題，力所能及地為父母做好服務(wù)工作 。初步摸清癥狀，群 體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。 報告制度。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項食 品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合我園其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救 。 工作獎勵 對在重大食品安全事故的預(yù)防、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，工作突出，做出貢獻的，依據(jù)有關(guān)政策，及時給予表彰或者其他獎勵。 (3)有關(guān)新聞媒體。 事故發(fā)生縣工商局應(yīng)于 2 小時內(nèi)向市局和縣政府、縣食品安全委員會報告。 縣局對事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和檢查落實以及給予有關(guān)方面的支持。 (3)市場股 負責(zé)組織、指導(dǎo) (分局 )各所在重大食品安全事故期間對食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等集中交易市場進行專項檢查，維護市場交易秩序。 二、應(yīng)急處理指揮機構(gòu)設(shè)置及其職責(zé) 縣局應(yīng)當(dāng)處理指揮機構(gòu)及其職責(zé) 重大食品 安全事故應(yīng)急指揮及職責(zé) 重大食品安全事故發(fā)生后，縣局根據(jù)需要成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部 (以下股稱應(yīng)急指揮部 )及其辦公室，在縣局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)全縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 1 一、總則 (一 )工作目的 為建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的預(yù)防救助體系和運行機制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，制定本預(yù)案。 ，需要實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)。 成員單位職責(zé) 公 平交易股、辦公室 (信息辦 )、市場股、企個股、法制股、監(jiān)察室為縣局應(yīng)急指揮部成員單位。向有關(guān)部門、毗鄰或者說可能涉及縣 局通報情況。 四、報告、監(jiān)測與預(yù)警 (一 )發(fā)生重大食品安全事故后，事發(fā)地工商行政管理機關(guān)要采取電話、傳真、行為、網(wǎng)絡(luò)等多種方式同時報告當(dāng)?shù)卣?、上級工商行政管理機關(guān)，確保準(zhǔn)確、及時，萬無一失。在重大食品安全事故發(fā)生期間， 通過以下途徑，密切監(jiān)測已經(jīng)確認的有毒有害或者質(zhì)量嚴重不合格的某種食品是否還在流通環(huán)節(jié)進行銷售。 (2)嚴格追究相關(guān)人員 “ 不作為 ” 責(zé)任 對未按照市局及當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急預(yù)案要求、不積極配合，推諉、扯皮，嚴重損害工商行政管理機關(guān)形象，影響惡劣、后果嚴重的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人 員的責(zé)任。 一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)： 1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達應(yīng)急處置工作任務(wù)。 二、日常工作開展： 完善制度。 添置設(shè)備。 救援措施。 聯(lián)系父母。明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。 把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 4 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。若懷疑投毒則向公安部門報告。 穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 三、緊急處理 園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時間報告。 園里在資金、人 員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實施，制定層級負責(zé)制、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度，做到 “ 專人負責(zé)管理、管理措施得力 ” 。 事故發(fā)生后，要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。 對中毒食品控制處理 ⑴ 保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。 善后及責(zé)任追究 ⑴ 善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存