【正文】 按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，及時(shí)分析對(duì)師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)作出預(yù)警。同時(shí)通知食堂立即停止供應(yīng)。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無(wú)毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤 采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無(wú)毒才能食用。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 8 一、防止食物中毒的措施 （一）健全食物中毒報(bào)告制度 餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。 對(duì)相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。 一、成立食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組： 組長(zhǎng)：王常福 副組長(zhǎng)：周榮、樊明建 組員：趙海泉、陳翠蓉、賀光蓉、岳曉軍、王新云 二、小組成員職責(zé)： 組長(zhǎng)：王常福負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、 做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。 立即將中毒者送醫(yī)院檢查。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果、整改情況向上級(jí)主管部門報(bào)告。每天留取食品樣本， 24 小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。 應(yīng)急處理程序： 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。 園長(zhǎng)助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。餐具每日做到一洗、二清、三消毒 (煮沸 15 分鐘以上，再放入消毒柜 )，存放柜要保持清潔。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答父母提出的問(wèn)題，力所能及地為父母做好服務(wù)工作 。初步摸清癥狀，群 體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。 報(bào)告制度。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食 品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救 。 工作獎(jiǎng)勵(lì) 對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中，工作突出，做出貢獻(xiàn)的，依據(jù)有關(guān)政策，及時(shí)給予表彰或者其他獎(jiǎng)勵(lì)。 (3)有關(guān)新聞媒體。 事故發(fā)生縣工商局應(yīng)于 2 小時(shí)內(nèi)向市局和縣政府、縣食品安全委員會(huì)報(bào)告。 縣局對(duì)事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和檢查落實(shí)以及給予有關(guān)方面的支持。 (3)市場(chǎng)股 負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo) (分局 )各所在重大食品安全事故期間對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等集中交易市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序。 二、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)設(shè)置及其職責(zé) 縣局應(yīng)當(dāng)處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 重大食品 安全事故應(yīng)急指揮及職責(zé) 重大食品安全事故發(fā)生后，縣局根據(jù)需要成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部 (以下股稱應(yīng)急指揮部 )及其辦公室，在縣局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 1 一、總則 (一 )工作目的 為建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的預(yù)防救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，制定本預(yù)案。 ，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)。 成員單位職責(zé) 公 平交易股、辦公室 (信息辦 )、市場(chǎng)股、企個(gè)股、法制股、監(jiān)察室為縣局應(yīng)急指揮部成員單位。向有關(guān)部門、毗鄰或者說(shuō)可能涉及縣 局通報(bào)情況。 四、報(bào)告、監(jiān)測(cè)與預(yù)警 (一 )發(fā)生重大食品安全事故后，事發(fā)地工商行政管理機(jī)關(guān)要采取電話、傳真、行為、網(wǎng)絡(luò)等多種方式同時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣?、上?jí)工商行政管理機(jī)關(guān)，確保準(zhǔn)確、及時(shí)，萬(wàn)無(wú)一失。在重大食品安全事故發(fā)生期間， 通過(guò)以下途徑，密切監(jiān)測(cè)已經(jīng)確認(rèn)的有毒有害或者質(zhì)量嚴(yán)重不合格的某種食品是否還在流通環(huán)節(jié)進(jìn)行銷售。 (2)嚴(yán)格追究相關(guān)人員 “ 不作為 ” 責(zé)任 對(duì)未按照市局及當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急預(yù)案要求、不積極配合，推諉、扯皮，嚴(yán)重?fù)p害工商行政管理機(jī)關(guān)形象，影響惡劣、后果嚴(yán)重的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人 員的責(zé)任。 一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)： 1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。 二、日常工作開(kāi)展： 完善制度。 添置設(shè)備。 救援措施。 聯(lián)系父母。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。 把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好、抓落實(shí)。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 4 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。 穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 三、緊急處理 園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時(shí)間報(bào)告。 園里在資金、人 員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實(shí)施，制定層級(jí)負(fù)責(zé)制、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度，做到 “ 專人負(fù)責(zé)管理、管理措施得力 ” 。 事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。 對(duì)中毒食品控制處理 ⑴ 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。 善后及責(zé)任追究 ⑴ 善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存