3關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理工作規(guī)劃-免費(fèi)閱讀
【正文】 本條例所稱分裝食品，是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將直接投放市場(chǎng)的大包裝食品分成小份，包裝成含量較小的包裝食品的行為。 第五十六條違反 本條例規(guī)定，有下列情形之一的，由所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二百元以上一千元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品小作坊登記證，責(zé)令食品攤販停止經(jīng)營(yíng)： （一）食品小作坊銷售前未按照規(guī)定查驗(yàn)生產(chǎn)加工食品的安全狀況； （二）食品小作坊未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)； （三）食品小作坊新投產(chǎn)、連續(xù)停產(chǎn)超過(guò)六個(gè)月恢復(fù)生產(chǎn)，以及改變生產(chǎn)工藝后生產(chǎn)加工首批食品未按照規(guī)定報(bào)告； （四）食品攤販未按照規(guī)定配備防蠅、防塵、防蟲(chóng)、防腐等設(shè)施設(shè)備； （五）食品攤販?zhǔn)褂玫牟惋嬀吆褪⒎胖苯尤肟谑称返娜萜鳎?第 22 頁(yè) 共 23 頁(yè) 使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，加工生、熟食品的用具、容器未分開(kāi)使用； （六）食品小作坊、食品攤販進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者食品小作坊未按照規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度； （七）食品小作坊、食品攤販安排未取得健康證明或者患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作； （八）家庭集體宴席服務(wù)經(jīng)營(yíng)者承接一百人以上家庭集體宴席服務(wù)未按照規(guī)定報(bào)告。 第五十一條違反本條例規(guī)定，食品攤販經(jīng)營(yíng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕、散裝食用油、散裝酒等國(guó)家和本市禁止經(jīng)營(yíng)的食品，由所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品，可以沒(méi)收用于違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；并處一千元以上五千元以下罰款。 明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。 第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處定期對(duì)食品小作坊和食品攤販 的從業(yè)人員進(jìn)行免費(fèi)的食品安全培訓(xùn)，促進(jìn)其守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。 第三十七條衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理等部門將食品小作坊和食品攤販納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，并組織實(shí)施；應(yīng)當(dāng)依法開(kāi)展食品小作坊和食品攤販的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。 在特定區(qū)域內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的攤販，應(yīng)當(dāng)遵守本條例有關(guān)食品攤販的規(guī)定。 第二十八條食品攤販從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合下列要求： （一）配有防蠅、防塵、防蟲(chóng)、防腐等設(shè)施設(shè)備以及垃圾收集容器； （二）包裝材料和容器清潔、無(wú)毒、無(wú)害，符合標(biāo)準(zhǔn)要求和法律法規(guī)規(guī)定，一次性使用的包裝材料和容器不得循環(huán)使用； 第 11 頁(yè) 共 23 頁(yè) （三）從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生，接觸直接入口食品經(jīng)營(yíng)的人員持有健康證明； （四）使用的餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)洗凈、消 毒，加工生、熟食品的用具、容器分開(kāi)使用，并有明顯區(qū)別； （五）遵守城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)定； （六）食品安全法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。 劃定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域、確定的經(jīng)營(yíng)時(shí)段等信息應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公開(kāi)。食品小作坊在銷售食品前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn) 第 9 頁(yè) 共 23 頁(yè) 食品安全狀況。如實(shí)記錄原料使用和食品生產(chǎn)情況等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。 禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑和下列食品： （一）保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品； （二）乳制品、罐頭制品、冷凍飲品、果凍、飲料等食品； （三）食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油）； （四）酒類（不含糧食釀造酒）； （五）國(guó)家和本市禁止生產(chǎn)加工的其他食品。 登記證上載明的食品小作坊名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人 ）、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種等登記事項(xiàng)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)在變化后十日內(nèi)向原發(fā)證部門申請(qǐng)變更登記。食品小作坊從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并向所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)取得《食品生產(chǎn)加工小作坊登 記證》（以下稱登記證）。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)依照本條例和上級(jí)人民政府的規(guī)定，做好本轄區(qū)內(nèi)食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理工作。 第 1 頁(yè) 共 23 頁(yè) 關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理工作規(guī)劃 XX 市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例 （ 2024年 11 月 24日 XX市第四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十九次會(huì)議通過(guò)） 目錄 第一章 總則 第二章 食品小作坊 第三章 食品攤販 第四章 監(jiān)督管理 第五章 法律責(zé)任 第六章 附則 第一章總則 第一條為了規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中 第 2 頁(yè) 共 23 頁(yè) 華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。 第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)食品小作坊和食品攤販的食品安全監(jiān)督管理工作。 申請(qǐng)登記證應(yīng)當(dāng)符合下列條件： （一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的固定生產(chǎn) 第 4 頁(yè) 共 23 頁(yè) 加工場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持安全距離； （二）具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施以及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施； （三）有食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度； （四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防
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