【正文】 感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。整個實習(xí) 歷程，我不僅僅看到自己好的 .一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。通過這次 實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。 這次實習(xí)讓同學(xué)之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門 ―― 前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。我于 20__年 __月 x 在學(xué)校的安排下進入 __大酒店實習(xí)，三個月先后在前臺和商務(wù)中心進行學(xué)習(xí)。還有就是工作心態(tài)不夠好，有時由于周而復(fù)始的工作而產(chǎn)生厭煩情緒，對工作不夠熱情，一些小事就引起心情的煩躁， 由于堅持己見，不夠虛心接受同事的批評，另外，由于過于追求完美，對一些重要的環(huán)節(jié)過于重視，因而導(dǎo)致在時間上的不必要浪費，影響了工作效率。 九、自身存在的不足 通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。在實習(xí)的過程中，多思考，多比較，用心體會，多嘗試把所學(xué)的書本知識應(yīng)用于工作實際 。加深了我們對社會復(fù)雜現(xiàn)象的認識，增長了見識。這次實習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進了同學(xué)們之間的距離，加強了班級的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧，有什么事情大家一起解決，誰需要幫助大家都積極的向前，實習(xí)過程中正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩 ! 七、實習(xí)的收獲與體會 通過這次實習(xí)，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同 事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。不斷搜集有用信息來輔助公司正常運行 。 —— 填好相關(guān)表格 (棉織品盤點表、計劃衛(wèi) 生表、易耗品領(lǐng)用表、工作日志 )等有無特別交班的事項報給房務(wù)中心，有無遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄，簽字。餐飲部的工作流程：從迎客 —— 給客人拉椅讓座 —— 鋪餐巾、撤筷子套 —— 派毛巾 —— 問茶斟茶 —— 點菜 —— 問酒水斟酒水 —— 上菜 —— 席間服務(wù) (換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯 )結(jié)賬 —— 送客 —— 翻臺清場 —— 結(jié)束。因為老師的陪同，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。 各部門見習(xí) 由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同，每位同學(xué)對不同部 門的興趣程度不同，加上 “ 十一 ” 過后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個月，酒店安排根據(jù)崗位的不同，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進行的，所以我們 實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。 實習(xí)部門 __度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、 客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。 互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么 ?它是一個很好的信息平臺。處于社會中的個人永 遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說： “ 你的一舉一動都代表了我們天璽，你的形象就是我們天璽的形象。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。 酒店坐落于 __市商業(yè)中心 __路 __號，主樓高達 100 米，共 30 層，比鄰新世紀體育中心，憑樓遠眺，山水洲城盡收眼底，酒店距 __機場 26 公里， 30 分鐘車程 。 酒店管理專業(yè)實習(xí)報告（篇 1） 實習(xí)目的：通過實地實習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。 11 樓 23 樓的客房情況：每層樓有 17 間客房， 0 21 號房為商務(wù)單人房， 0 0 0 0 1 1 20 房為高級雙人房， 07 為豪華雙人房， 1 11 17 為商務(wù)雙人房， 10 為豪華套房 (其中 1 1 17 樓的 10 房為豪華雙人套房， 1 1 18 樓 23 樓的 10 房為豪華單人套房 )， 11 為高級套房 (與豪華套房類同 )。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象 。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源 ，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點?？腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌觯谷驙I銷成為可能。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東 __度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于 20__年 x 月 x 日到 20__年 __月 x 日到 __度假酒店實地實習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合。晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。 “ 五一 ” 時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟 悉了作房的程序。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠 的。 一、實習(xí)時間 20__年 x 月至 x 月，共 x 個月。 —— 接受配合領(lǐng)班、主管、經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo)。認真聽取經(jīng)理助理，員工的意見或建議，并改正其不良作風(fēng) 。因為之前大家都沒有這種實踐的經(jīng)歷。我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù)，新動態(tài)，時刻走在時代的前列 。以前身邊生活的都是中國人，沒覺得英語有什么用處，通過這次實習(xí)可是有很深的體會了，讓我認識到了自己的 不足，給了