滬科版生命科學(xué)高一上4-1生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)3-免費(fèi)閱讀
【正文】 ?ATP是自由能的特殊載體。 口腔里有唾液淀粉酶，為什么塞進(jìn)牙縫里的肉絲兩天后還沒(méi)被消化 ? 酶具有專一性 思 考 生物催化劑 —— 酶 生物催化劑 —— 酶 活性部位 底物 活性部位和和底物結(jié)構(gòu)和形式上完全契合 生物催化劑 —— 酶 ?酶的特性 ?高效性 ?專一性 ? 每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。 提出問(wèn)題 ?人的體溫為什么要保持在 37攝氏度左右的恒溫？請(qǐng)談?wù)勀銈兊目捶?。因此?新陳代謝是生命活動(dòng)最基本的特征。 (自養(yǎng)型和異養(yǎng)型 ) ?異化作用 （分解代謝 ） ?生物體也不斷地將自身的物質(zhì)分解以釋放能量，并將代謝終產(chǎn)物排出體外的變化過(guò)程。 能量代謝始終伴隨著物質(zhì)代謝進(jìn)行 什么是新陳代謝 ? ? 新陳代謝是通過(guò)一系列的化學(xué)化學(xué)反應(yīng)來(lái)完成的。 ?又稱生物催化劑?？茖W(xué)家分別在不同的溫度和 pH條件下測(cè)同一種酶的活性，并且根據(jù)所得到的數(shù)據(jù)繪制成曲線圖。 。 ?輔助因子：如金屬離子、有機(jī)小分子化合物 ?有機(jī)小分子化合物稱為輔酶，如輔酶 Ⅰ （ NAD）、輔酶Ⅱ(NADP) 等。 實(shí)驗(yàn) 探究酶的高效性 材料選擇： 1. 新鮮豬肝勻漿 2. %FeCl3溶液 3. 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 4. 經(jīng)高溫處理的 %FeCl3溶液 生物催化劑 —— 酶 2 1 4 3 5 蒸餾水 新鮮豬肝勻漿 %FeCl3溶液 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 經(jīng)高溫處理的%FeCl3溶液 3%H2O2 生物催化劑 —— 酶 2 1 4 3 5 生物催化劑 —— 酶 試管 1 2 3 4 5 氣泡 + + + + + 火焰 無(wú)變化 有火焰燃燒 明亮 無(wú)變化 明亮 過(guò)氧化氫酶的催化效率是高于無(wú)機(jī)催化劑 Fe3+
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