滬科版生命科學(xué)高一上4-1《生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)》3(文件)
【正文】 成反應(yīng)和分解反應(yīng) ?氧化分解反應(yīng) C6H12O6 能量 4H ＋ 酶 CH3COCOOH ＋ （葡萄糖） （丙酮酸） 反應(yīng)過(guò)程不消耗水，卻釋放出 4個(gè)氫原子和能量。 實(shí)驗(yàn) 探究酶的高效性 材料選擇： 1. 新鮮豬肝勻漿 2. %FeCl3溶液 3. 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 4. 經(jīng)高溫處理的 %FeCl3溶液 生物催化劑 —— 酶 2 1 4 3 5 蒸餾水 新鮮豬肝勻漿 %FeCl3溶液 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 經(jīng)高溫處理的%FeCl3溶液 3%H2O2 生物催化劑 —— 酶 2 1 4 3 5 生物催化劑 —— 酶 試管 1 2 3 4 5 氣泡 + + + + + 火焰 無(wú)變化 有火焰燃燒 明亮 無(wú)變化 明亮 過(guò)氧化氫酶的催化效率是高于無(wú)機(jī)催化劑 Fe3+ 酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的 107～ 1013倍 過(guò)氧化氫酶 2H2O2 2H2O + O2↑ （或 Fe 3+） 生物催化劑 —— 酶 ?酶的特性 ?高效性 生物催化劑 —— 酶 ?酶的化學(xué)成分 ?酶是 活細(xì)胞 產(chǎn)生的具有 催化能力 的一類 生物大分子 。 ?高溫使 生物大分子 的結(jié)構(gòu)遭到破壞，酶也就失去了活性。 ?輔助因子：如金屬離子、有機(jī)小分子化合物 ?有機(jī)小分子化合物稱為輔酶，如輔酶 Ⅰ （ NAD）、輔酶Ⅱ(NADP) 等。 ?化學(xué)能、光能必須先轉(zhuǎn)移到 ATP中成為自由能，才能被機(jī)體利用。 。 ? 有機(jī)物中的化學(xué)能 —— 穩(wěn)定的化學(xué)能 ? ATP中的化學(xué)能 ———— 活潑的化學(xué)能 生命活動(dòng)的直接能源 —— ATP ? ATP的中文名稱：腺苷三磷酸 ? A 表示腺苷， T表示三個(gè)， P表示磷酸基 P P
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