12大系統(tǒng)-業(yè)務(wù)計劃-免費(fèi)閱讀
【正文】 :36:1105:36:11March 11, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 5時 36分 :36March 11, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 5時 36分 11秒 上午 5時 36分 05:36: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 05:36:1105:36:1105:363/11/2023 5:36:11 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 損益預(yù)估、調(diào)整、實(shí)際 ?使用目的：為餐廳營業(yè)額、利潤設(shè)定目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)有計劃、有控制。在制訂市場推廣計劃的時候，就每一 問題考慮特定的方法和策略 增加平均消費(fèi)額 ，增加其他產(chǎn)品，如配套產(chǎn)品或甜點(diǎn)。您、您的管理組 團(tuán)隊和員工都應(yīng)了解促銷的內(nèi)容，正確地在餐廳內(nèi)展示出宣傳廣告，告 知顧客促銷的信息，兌現(xiàn)促銷活動中的承諾。餐飲連鎖運(yùn)營 12大系統(tǒng)設(shè)計 方案班 十二大系統(tǒng)開篇 十二大系統(tǒng) ?引言 十二大系統(tǒng)是公司運(yùn)營的框架主結(jié)構(gòu)；以健全的系統(tǒng)帶動營運(yùn)，減少人的因素對公司的影響，是未來企業(yè)的發(fā)展方向。 您的承諾和管理組團(tuán)隊的承諾對于促銷的成功至關(guān)重要 溝通和激勵員工 促銷活動的追蹤 業(yè)務(wù)計劃 ? 餐廳的商圈包括餐廳周圍 3 分鐘的車程范圍，或城市商業(yè)區(qū)中 5 10 分鐘步行范圍。 增加顧客光臨的頻率， 通過日段促銷活動，正確地執(zhí)行全市場促 銷活動和提升營業(yè)額的基本活動。 ?使用人：餐廳經(jīng)理 ?完成時間： ?使用頻率：每月（ 25日、 16日、月底） ?使用方法 : 通過預(yù)估營業(yè)額及各項費(fèi)用完成此表 預(yù)估損益表 ? P＆ L預(yù)估工作單 .pdf 損益預(yù)估 編碼 科目 月初預(yù)估 月中調(diào)整 實(shí)際 金額 百分比 金額 百分比 金額 百分比 a 營業(yè)額 225800 % b 食品成本 82417 % c 包裝成本 % d 營業(yè)成本 % e 毛利 % f 管理人員薪資 8500 % g 員工薪資 31200 % h 員工宿舍費(fèi) 4500 % i 促銷品 11290 % j 公共事業(yè)費(fèi) 8750 % k 維修費(fèi) 380 % l 營運(yùn)物料及餐廚具 1560 % m 制服費(fèi) 300 % n 辦公用品 800 % o 稅金 % p 雜項 3500 % q 餐廳可控費(fèi)用合計 % r 可控制費(fèi)用后利潤 % s 房租 45833 % t 裝修及設(shè)備折舊 6550 % u 餐廳不可控費(fèi)用合計 52383 % v 其他收入 580 % w 純利 % 設(shè)定值：根據(jù)產(chǎn)品指價單設(shè)置 e=ad 設(shè)定值：根據(jù)公司對廣告及促銷的力度 設(shè)定值：根據(jù)國家稅收政策 r=eq（ f至 q項為餐廳可控制項目） 店鋪裝修及設(shè)備折舊一般35年折完（即 36月或 60月） w=ru+v每月 25日完成下月預(yù)估 每月 16日完成月中調(diào)整 損益預(yù)估 — 月中調(diào)整 ?使用目的：縮小計劃與實(shí)際的差異，使預(yù)估更為準(zhǔn)確；準(zhǔn)確的預(yù)估可使餐廳更容易掌控 最終利潤 ?使用人：餐廳經(jīng)理 ?完成時間： 4小時 ?使用頻率：每月 16日 ?使用方法 : 通過半月已發(fā)生的營業(yè)額及各項費(fèi)用，和預(yù)估進(jìn)行對比，找出差異項，調(diào)整損益表 ?詳見工具欄 預(yù)估營業(yè)額 ，如季節(jié)性趨勢或促 銷活動，以及當(dāng)前趨勢，對未來營業(yè)額和交易次數(shù)做出的預(yù)測。 :36:1105:36Mar2311Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , March 11, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 3月 11日星期六 5時 36分 11秒 05:36:1111 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023年 3月 11日星期六 上午 5時 36分 11秒 05:36:
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