某公司商品管理基礎(chǔ)知識-免費閱讀
【正文】 我們能做到一切 ? 你巡視到的便是你得到的。 基本維護（一） ? 所有的鮮食設(shè)備都必須正常工作。 商品部經(jīng)理職責(zé)（日常） ? 和下屬每天對一個部門進行細(xì)致查看： ? 庫存情況 ? 貨架衛(wèi)生 ? 商品促銷 ? 正確的標(biāo)價 ? 加高層的維護 ? 清倉商品 ? 現(xiàn)場促銷 ? 缺貨、負(fù)庫存、負(fù)銷售、訂貨 ? 儲藏室是否有看得見的損耗 商品部經(jīng)理職責(zé)（每周） ? 和下屬一起回顧部門銷售前 50位商品，找到好商品。 ? 與員工開早會分享當(dāng)天信息、分配工作。 ? 確保加工間內(nèi)所有設(shè)備下班前已經(jīng)清洗干凈并消毒。 ? 損耗登記表是否嚴(yán)格按公司要求認(rèn)真填寫？ ? 所有打好包的商品必須貼上標(biāo)簽。 ? 銷售人員上崗前必須穿戴整齊和戴一次性手套、口罩。 ? 所有冰鮮陳列臺上的標(biāo)牌必須保持干凈、清晰。淡水會殺死海洋貝類，所以你不可以將貝類、蠔類、龍蝦、螃蟹埋在冰里，也不要將它們放在淡水里，否則它們將死掉。 ? 牛肉餡每天應(yīng)該絞三次，以保證新鮮。 ? 加工房應(yīng)該保持 10`— 12`攝氏度。 形象商品架 ? 形象商品架通常位于你部門的角落，顧客流量大、看得見的地方。 ? 以下商品一定要用環(huán)型架陳列 ? 牛仔裝 ? 休閑褲 ? 短褲 ? 泳裝 ? 清倉商品 四方架 ? 這些是你部門的窗口。 ? 比競爭對手做得更好。 ? 所有促銷商品必須是銷售好、毛利高的商品。 ? 每天必須對每個貨架進行巡查，然后對發(fā)現(xiàn)問題進行跟進。 ? 確保所有奶制品做到先進先出。 ? 冰淇淋應(yīng)該凍得很硬。 ? 貨架標(biāo)簽應(yīng)各就其位，并且清晰。 ? 所有自行車必須按商品陳列圖陳列。 ? 平均毛利必須高于或等于 30%。 ? 地板要清潔打蠟。 ? 這一指南將對任何一家諾瑪特店的管理標(biāo)準(zhǔn)有一個清楚的認(rèn)識。 ? 在我們開店的任何一個城市，我們營運的商店將是最干凈、最友善的。 ? 所有需要懸掛的商品一收到貨就需馬上懸掛起來（如：服裝類商品）。 ? 是不是所有的燈具都正常工作？ ? 停車場的垃圾和廢物是不是及時清理？ ? 旗幟是否升至屋頂？ ? 地上分界線是否要重漆？ ? 走道是否潔凈無垃圾、香口膠等物？ ? 是否所有綠化得到管理？ ? 建筑物的后面是否和前面一樣好？ 商品管理 ? 收銀區(qū)促銷商品管理 ? 非食品區(qū)商品管理 ? 加高層管理 ? 食品區(qū)商品管理 ? 凍品管理 ? 奶制品管理 ? 特色促銷管理 收銀區(qū)促銷商品管理 ? 每個收銀臺促銷架只能擺放一種商品。 ? 所有樓面存貨必須有價格標(biāo)簽。 ? 每天打掃展示用家具。 凍品管理
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