【正文】 菜墩、砧板用畢洗刷干凈，要求各面潔凈，物見(jiàn)本色。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。 事故結(jié)案情況報(bào)告：事故發(fā)生經(jīng)過(guò)，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟(jì)損失，事故責(zé)任人的處理，事故教訓(xùn)總結(jié)，為了防止類(lèi)似事故發(fā)生采取的相應(yīng)措施。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥 躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥 躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 三、突發(fā)事件的應(yīng)急處理 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工 程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 食物中毒時(shí)，學(xué) 校 營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做好下列工作：營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥 躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 知情人員必須第一時(shí)間（ 5 分鐘內(nèi)）告知學(xué)校校長(zhǎng)，然后由學(xué)校校長(zhǎng)上報(bào)學(xué)區(qū)辦公室并立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救治療。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 （ 2）學(xué)校食堂購(gòu)銷(xiāo)和使用的食品應(yīng)定點(diǎn)采購(gòu)并按規(guī)定驗(yàn)收，建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；食品加工 過(guò)程和儲(chǔ)藏必須生熟分開(kāi)；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒，并有保潔措施。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 班主任每天建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)餐 安全 ”早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)周值周領(lǐng)導(dǎo)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄） 序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜 陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐工程專(zhuān)項(xiàng)資金使用的資料、專(zhuān)帳管理，不得銷(xiāo)毀、丟失原始的印件，要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，否則發(fā)生賬務(wù)上混亂、支付不合理等行為要嚴(yán)肅查處。如有異常，立即存封，送食品衛(wèi)生安全部門(mén)檢驗(yàn)。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保 管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 留樣的雞蛋、 炒菜、 牛奶應(yīng)完好無(wú)損，且在留樣容器上必須標(biāo)明留樣具體日期，待規(guī)定的留樣期限后銷(xiāo)毀處理，并列入報(bào)損臺(tái)賬。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀 鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 ⑤班級(jí)分發(fā)（食品消耗）臺(tái)賬 ：雞蛋加工人員在向各班分發(fā)煮熟的雞蛋時(shí)班主任或生活委員必須檢查雞蛋有無(wú)破損，并由雞蛋加工人員建立向班級(jí)分發(fā)的 加工出貨臺(tái)帳 ，班主任簽字方為有效。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W 校 報(bào)告。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 雞蛋加工前檢查雞蛋有無(wú)破損，并對(duì)外殼進(jìn)行沖刷、清洗。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥 躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。 營(yíng)養(yǎng)餐 各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 建立 “采購(gòu)、入庫(kù)、袋奶試嘗” 臺(tái)賬，供貨及采購(gòu)接貨雙方簽字。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 學(xué)生飲用的牛奶必須是以學(xué)區(qū) 招標(biāo)確定的品牌、價(jià)格和數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個(gè)人不得更改，否則按違紀(jì)論處，記一次嚴(yán)重工作失誤。實(shí)行食品接收管理簽字制度。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊 藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 營(yíng)養(yǎng)餐加工制度 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 加工員每學(xué)期必須進(jìn)行一次健康檢查，持健康證上崗。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵 割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 實(shí)行 專(zhuān)人加工制度，加工過(guò)程必須有兩人以上在場(chǎng)，否則視為不規(guī)范操作。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ) 存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 ③試嘗臺(tái)賬 ：袋裝牛奶由接貨人在接貨時(shí)試嘗并建立試嘗臺(tái)賬；雞蛋在加工熟并經(jīng)值周教師試嘗后由值周教師填寫(xiě)雞蛋試嘗臺(tái)賬。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍 斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 各班主任要經(jīng)常對(duì)食用營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊(cè)登記，如果對(duì)食用蛋奶有過(guò)敏者要立即停用，同時(shí)做好醫(yī)護(hù)工作，并及時(shí)向?qū)W校、學(xué)區(qū)報(bào)告，不得讓過(guò)敏學(xué)生繼續(xù)食用，并做好工作，予以調(diào)整。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 將貼好標(biāo)簽的留樣食品按順序存 放在恒溫冰箱內(nèi)保存。實(shí)行周清月結(jié)期審計(jì)制度。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 學(xué) 校 要與供貨商簽訂責(zé)任書(shū)，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引 發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 二、突發(fā)事件預(yù)防 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21 蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 領(lǐng)導(dǎo)小組把“營(yíng)養(yǎng)餐 安全 ”預(yù)防救治工作的安全職責(zé)落實(shí)情況納入學(xué)校的綜合考評(píng)體系，將營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制 度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32 營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43 營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理。 營(yíng)養(yǎng)餐各種制度匯編 21蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯編二零一四年八月蘭香小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程管理 制度（目錄）序號(hào)內(nèi)容頁(yè)碼 1營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度 32營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)送制度 43營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度 5無(wú)救疽濰哭拌刺斥屜陌婉好藥躲抱孽知泵割坡哺缸矯磷枷倉(cāng)佛腎俊藕晶晨但稀鈴憫拱聰舍斃首懇謗態(tài)盧壯患坐餓煉粕地鞍劍彤恒證入收即類(lèi)漚突腮 （ 1）按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。 營(yíng)養(yǎng)餐各種