【摘要】常見釀酒葡萄品種及世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹紅葡萄品種赤霞珠(CaberSauvignon)赤霞珠形細(xì)小,深紫色,皮極厚,肉少核多,正因為如此,丹寧酸含量特高,如果釀制癿時候讓皮核長時間接觸葡萄汁,發(fā)酵后癿酒便極具長期陳放癿潛能。赤霞珠酒癿色澤深紅帶紫,保存得好癿陳年赤霞珠色澤轉(zhuǎn)淺,成為朱紅色,酒癿表面不杯接觸癿邊緣往往會呈現(xiàn)棕色癿環(huán)狀折射
2024-12-31 05:33
【摘要】策劃人:湯普陽、項傳俊葡萄酒物語——潤嘉葡萄酒專賣店立志做葡萄酒行業(yè)的“蘇寧、國美”!?創(chuàng)業(yè)背景?創(chuàng)業(yè)思路?產(chǎn)品介紹葡萄酒喝的是一種心情,一種情調(diào)。它上不足以果腹,下不足以抵寒,但它可以提攜你的精神,安慰你的味蕾,使你的心靈獲得滿足……行業(yè)分析創(chuàng)業(yè)背景創(chuàng)業(yè)思路
2025-01-17 19:20
【摘要】愛戀葡萄酒陳雨10021西方酒的分類2葡萄酒的分類3著名釀酒葡萄4五大葡萄酒莊園及頂級名酒品牌5葡萄酒品酒方法西酒分類1釀造酒——餐酒、氣泡酒(sparkingwine)、強化酒
2025-05-07 13:36
【摘要】葡萄酒品嘗學(xué)孫軍超一、品嘗員首先必須具備以下三方面的基本素質(zhì)?1、具有盡量低的味覺和嗅覺的感覺閾值(即敏感性)?2、對同一產(chǎn)品的各次品嘗的回答始終一致(即準(zhǔn)確性)?3、精確地表述所獲得的感覺(即精確性)對評酒組織的評酒員除具備以上素質(zhì)外最基本的一條就是大公無私,心地公正,實事求是,避免成見。
2025-05-03 05:45
【摘要】酒水服務(wù)葡萄酒斟酒大邑職高王莉教學(xué)目的:斟酒該怎樣持瓶和站位?怎樣把握斟酒標(biāo)準(zhǔn)?斟酒的方式有哪些?斟倒葡萄酒的方法是?斟酒時的注意事項有哪些?握
2025-05-05 05:19
【摘要】品天地佳釀——葡萄酒內(nèi)容提要?葡萄酒的歷史?葡萄酒的飲用?葡萄酒的存放?葡萄酒的開啟?葡萄酒的品嘗?葡萄酒的鑒別?葡萄酒的分類1葡萄酒的歷史?人類祖先“發(fā)現(xiàn)”葡萄酒?葡萄酒的考古?葡萄酒的起源地2葡萄酒的飲用葡
2025-05-07 00:43
【摘要】葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回。winewine:廣義上泛指以水果為原料發(fā)酵釀制的釀造酒狹義上則專指葡萄酒只有用葡萄汁釀成的酒方可稱作wine,而不必帶上grape(葡萄)一詞。若是以其它水果為原料釀制的酒,必須冠以那種水果的名稱,如applewine
2025-05-12 13:06
【摘要】釀酒師葡萄酒收藏葡萄酒儲存葡萄酒講座學(xué)習(xí)葡萄酒拉菲匯葡萄酒培訓(xùn)初級課程(一)產(chǎn)地新世界與舊世界1:歷史起源:波斯、希臘、由于戰(zhàn)爭及商業(yè)活動-以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞。2:禁酒律:意大利、高盧(法國)其中基督教提到521次。17世紀(jì)傳入中國。15-
2025-06-22 19:07
【摘要】123456789101112131415161718192021
2025-01-15 09:33
【摘要】自制葡萄酒南陽19斗材料?葡萄?白糖?壇子?時間葡萄選擇?色紫?味甜?水多葡萄清洗?整串的,要先一個個剪下來,買碎粒的葡萄在這個步驟省了很多功夫,直接扔在干凈的水池里沖洗了。?葡萄切勿一遍又一遍不停的沖洗,只需要把雜質(zhì)臟污沖洗掉就可以,葡萄的表面有一層白白的霜,
2025-05-04 12:05
【摘要】法國葡萄酒出口量連年下降競爭對手不斷創(chuàng)新近年來,世界葡萄酒市場上出現(xiàn)了一批后起之秀,如澳大利亞、西班牙、德國、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國等。他們采用現(xiàn)代工業(yè)化工藝生產(chǎn),用易拉罐和塑料螺旋瓶蓋簡化包裝,通過添加橡木成份來縮短酒的陳化過程,同時運用大量的廣告宣傳和現(xiàn)代推銷手段,使許多不喜歡復(fù)雜說明的消費者,如婦女、年輕人和低收入者被這類新
2025-05-01 05:43
【摘要】歡迎來到葡萄酒王國WeletowineKingdom羅曼尼—康帝DOMAINEDELAROMANEECONTIDRC?等級:布墾地特級Burgundygrandcru?產(chǎn)地:法國布墾地夜坡cotedeNuits?創(chuàng)立時間:1760年?葡萄
2025-02-13 17:08
【摘要】LOGO主要內(nèi)容一、葡萄酒的起源二、世界葡萄酒的發(fā)展三、葡萄酒之法蘭西四、中國葡萄酒的發(fā)展五、主要葡萄品種六、葡萄酒品評七、葡萄酒的文化LOGO一、葡萄酒的起源LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展?舊世界?法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙?新世界?澳大利亞、美國、智利、新西蘭、南非LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展區(qū)別:?釀酒觀點
2025-01-05 02:18
【摘要】葡萄酒的益處:單寧,白藜蘆醇有益成分::單寧含有一種物質(zhì)稱Procyanidols。它不僅對人類的血管有保護(hù)作用,并能保護(hù)動脈管壁,防止動脈硬化。還能控制膽固醇,可抑制血液中低密度膽固醇(LDL)氧化改變,而酒精又可提高血液中高密度膽固醇(HDL)的作用,并抑制血小板凝結(jié),可預(yù)防血栓的產(chǎn)
2024-12-31 22:42
【摘要】新天葡萄酒品牌構(gòu)想及創(chuàng)意3P1B卓越形象品牌定位法EXISBrandPositioning消費力競爭力產(chǎn)品力以行銷成功為目標(biāo)的品牌定位法品牌定位三力合一EXISBRANDING的品牌市場觀:酒市場的成功關(guān)鍵——利潤空間比單純的銷量更重要馬爹利的經(jīng)驗馬爹利的四大品類:
2025-01-23 17:08