【摘要】拿戈盧-榮耀歸于愛拿戈盧葡萄酒?拿戈盧背景?拿戈盧品牌?拿戈盧系列產(chǎn)品?拿戈盧葡萄酒文化篇拿戈盧·榮耀歸于愛拿戈盧——背景?拿戈盧葡萄酒系大型國有企業(yè)——廈門古龍牽手法國著名釀酒集團:GCF、LaGuyennoise、Producta三大釀酒商共同打造的品質(zhì)醇正的葡
2025-05-12 05:20
【摘要】葡萄酒的禮儀名人談葡萄酒?偉大的思想家、政治家和科學家本杰明·富蘭克林留下許多富有哲理的明言,你是否聽過這一句:“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福。”?什么是幸福的家庭?日本酒評家葉山考太郎的定義是:“幸福的家庭是回家等著溫暖的太太和冰涼的香檳,不幸的家庭是等著冷淡的太太和溫熱的香檳。”
2025-05-12 05:01
【摘要】關(guān)于葡萄酒的歷史衡灝酒業(yè)葡萄酒常識系列講座法國酒莊分級制度?法國葡萄酒在世界上的地位可以說無出其右者。在國內(nèi),一提到法國葡萄酒,大家恐怕都會不約而同地想到波爾多。中世紀的古堡、美麗的葡萄園和種植在葡萄園周圍的玫瑰,構(gòu)成了波爾多傳統(tǒng)而寧靜的田園風光。?法國葡萄酒分為4個級別,日常餐酒,地區(qū)餐酒,優(yōu)良地區(qū)酒,法定產(chǎn)區(qū)酒。這是法國法
2025-05-06 06:20
【摘要】葡萄酒的品評與鑒賞中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主講人:郭陽報告內(nèi)容葡萄酒基本常識葡萄酒鑒賞國外葡萄酒介紹葡萄酒的配餐4123葡萄酒基本知識?什么是葡萄酒100%發(fā)酵的葡萄汁
2025-01-15 09:34
【摘要】建發(fā)酒業(yè)葡萄酒知識葡萄酒的定義根據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料,其酒精度不能低于。但是,根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特殊的質(zhì)量因素或傳統(tǒng),在一些特定的地區(qū),葡萄酒的最低酒精度可降至。葡萄酒的分類,可以分為紅葡萄酒、
2025-01-15 09:33
【摘要】2022/2/121第四講、葡萄酒的鑒別與飲用第四講:葡萄酒的鑒別與飲用IdentificationandDrinking2022/2/122?感官指標色澤、香氣、滋味和典型性方面的要求?理化指標酒精含量(酒精度)、酸度、糖分?衛(wèi)生指標2022/2/123?感
2025-01-15 09:37
【摘要】1世界主要葡萄酒國家——世界葡萄酒之旅2?法國?意大利?西班牙?德國?美國?澳大利亞?南美洲(阿根廷、智利)?南非?世界七大葡萄海岸(中國蓬萊南王山谷)3法國:葡萄酒世界的經(jīng)典
2025-01-08 00:28
【摘要】第十二講葡萄酒與食物的搭配一、葡萄酒與食物的搭配原則?葡萄酒與餐食搭配的基本原則:-紅葡萄酒配紅肉類食物,包括中餐中加醬油的食物-白葡萄酒配海鮮及白肉類食物1)酒不可以喧賓奪主?從來都說“酒配菜”,沒聽說過“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴里,再飲一口酒,如果感覺不到
2025-05-03 05:45
【摘要】產(chǎn)品簡介惠城區(qū)虹韻酒商行地址:萬林湖小區(qū)K2-115、電話:0752-我們合作的酒莊威克萊爾干紅葡萄酒類型:干紅葡萄酒等級:AOC(法定產(chǎn)區(qū)控制命名)產(chǎn)區(qū):法國/朗格多克Languedoc-Roussi酒精度:13%(V
2025-05-12 05:04
【摘要】葡萄酒工藝學7紅葡萄酒的釀造?本章主要講述紅葡萄酒的傳統(tǒng)工藝和熱浸漬釀造法。?要求學生掌握紅葡萄酒釀造中浸漬與葡萄酒顏色、風味、質(zhì)量的關(guān)系、影響浸漬強度的因素并能根據(jù)葡萄品種合理地控制浸漬發(fā)酵作用,掌握熱浸漬釀造法的原理、特點及適用的情況。?教學重點和難點:對浸漬的管理和對浸漬強度的控制。7紅
2025-08-20 06:54
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級班第五講葡萄酒的品嘗品嘗的定義?品嘗是用我們的感覺器官,尤其是嗅覺和味覺,去全神貫注地評價一個食品的質(zhì)量,試圖探尋他們的不同缺陷,從而認識和表達他們的質(zhì)量差異。這是一種研究、分析、描述、判斷、確定、分級的行為。-埃米爾·裴諾品嘗的意義?品嘗是對于葡萄酒進行感官評價,葡萄酒的
2025-05-14 04:07
【摘要】?對于現(xiàn)代人來說,喜歡葡萄酒的人越來越多,但并不是每個喜歡葡萄的人都知道品嘗葡萄酒的正確方法,其實喝葡萄就是有很多的講究的,只有掌握了正確的方法,紅酒才能喝的更有樂趣.?品酒不是簡單的喝酒,品酒可以讓我們更加了解酒的特點,提高自我鑒賞能力。?葡萄酒的品嘗主要分三個部分,分
2025-08-01 16:04
【摘要】葡萄酒的工藝:種植采摘發(fā)酵和勾兌澄清裝瓶進入課本課題1果酒和果醋的制作葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問酒何處來此功當屬酵母菌酵母菌(已發(fā)現(xiàn)1000多種)1葡萄酒酵母(啤酒酵母)初期少
2024-09-28 11:03
【摘要】葡萄酒與投資葡萄酒隨著社會的發(fā)展,在現(xiàn)代社交中的地位也越趨重要。葡萄酒收藏與投資在國外已經(jīng)有300多年的歷史,投資回報率相對穩(wěn)定。有統(tǒng)計顯示,投資葡萄酒的年平均回報率在8%至12%。葡萄酒投資可分為現(xiàn)酒投資及期酒投資?,F(xiàn)酒投資現(xiàn)酒是指已上市的成品酒。投資已上市的高品質(zhì)成品酒就是現(xiàn)酒投資。
2025-07-25 01:41
【摘要】?.octobre05國際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2022年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機構(gòu)?.octobre05前身國際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國際葡萄及葡萄酒局的成員有192
2024-10-09 15:11