項目七客房接待服務(wù)-免費閱讀
【正文】 :24:0909:24:09February 9, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 上午 9時 24分 :24February 9, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 9時 24分 9秒 上午 9時 24分 09:24: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 09:24:0909:24:0909:242/9/2023 9:24:09 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。做好新一輪的服務(wù)接待準備工作，以迎接下一批賓客的到來。 包括前廳、客房、安全保衛(wèi)等各方面的準備工作。如規(guī)定服務(wù)中使用的敬語口訣：“請”字當頭，“謝謝”不斷，見面“您好”，離別“再見”，得罪客人“對不起”，客人謝謝“沒關(guān)系”等；同時飯店也應(yīng)明確規(guī)定服務(wù)忌語，如規(guī)定在任何時候不能回答客人說“不知道”。 5．服務(wù)狀態(tài)標準 指飯店針對給客人所創(chuàng)造的環(huán)境狀態(tài)、設(shè)施使用保養(yǎng)水平提出的標準。服務(wù)工作標準不對服務(wù)效果做出明確的要求，只對服務(wù)工作本身提出具體要求。 其次，考慮本地區(qū)的勞動力成本的高低。 三、送客服務(wù) （一）客人離店前的準備工作 （二）客人走時的送別工作 （三）客人走時的檢查工作 1．檢查客人有無遺留物品 2．檢查客房設(shè)備是否完好 3．檢查房間小酒吧的酒水消耗情況 客房優(yōu)質(zhì)服務(wù) 標準化服務(wù) 個性化服務(wù) + （客人滿意的基本保證 ） （高水平服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)） 任務(wù)二：熟悉客房接待服務(wù)模式 一、熟悉樓層服務(wù)臺服務(wù)模式 二、掌握客房服務(wù)中心服務(wù)模式 三、掌握服務(wù)模式的選擇依據(jù) 一、樓層服務(wù)臺服務(wù)模式 （一）樓層服務(wù)臺的概念 飯店在客房區(qū)域內(nèi)，設(shè)置在各樓層的為客人提供服務(wù)的服務(wù)臺稱為樓層服務(wù)臺或樓面服務(wù)臺，一般設(shè)置在電梯口的位置。 樓層服務(wù)臺發(fā)揮著前廳部總服務(wù)臺駐樓面辦事處的職能， 24小時設(shè)專職服務(wù)員值臺，服務(wù)臺后面設(shè)有供客房服務(wù)員使用的工作間。 任務(wù)三：客房服務(wù)質(zhì)量管理 一、熟悉客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成 二、熟悉客房服務(wù)質(zhì)量標準的建立 三、掌握客房服務(wù)質(zhì)量控制的主要環(huán)節(jié) 一、客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成 1．客房設(shè)備設(shè)施用品質(zhì)量 包括客房家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、防火防盜設(shè)施、客房備用品和客房供應(yīng)品的質(zhì)量。例如：客房床單應(yīng)每日更換一次；大堂地面必須每天定時推塵。例如：客房設(shè)施應(yīng)保持完好無損，所有電器可以正常使用，衛(wèi)生間 24小時供應(yīng)熱水，地毯無灰塵和無霉變。使用標準化語言可以提高服務(wù)質(zhì)量，確保服務(wù)語言的準確性。保證賓客一進店，就能提供滿意的服務(wù)。 任務(wù)四： 全真模擬綜合訓練 實訓項目： VIP接待 （ 1）對飯店的業(yè)務(wù)發(fā)展有極大幫助，或者可能給飯店帶來業(yè)務(wù)者； （ 2）知名度很高的政界要人、外交家、藝術(shù)家、學者、經(jīng)濟界人士、影視明星、社會名流；
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