酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023年 1月 30日星期一 2023/1/302023/1/302023/1/30 ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023/1/302023/1/30January 30, 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 2023/1/302023/1/302023/1/302023/1/30 ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023/1/302023/1/30Monday, January 30, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 108 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /五、禮節(jié)（三）鞠躬禮 在鞠躬的同時(shí)問(wèn)候“您好”。 101 五、禮節(jié)（二）頷首禮 102 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /五、禮節(jié)（二）頷首禮 頭往下方垂直的方向微微點(diǎn)動(dòng)一下為頷首禮。 （ 3）電話機(jī)旁常備一些便條，電話聽(tīng)筒應(yīng)經(jīng)常擦拭干凈或消毒。 （ 4）轉(zhuǎn)入正題。 89 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /四、語(yǔ)言 /（四）電話 對(duì)方要找的人不在 （ 1）可以這樣回答客人“他現(xiàn)在不在辦公室，我能幫您的忙嗎？”。把個(gè)人介紹給團(tuán)體。 79 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /四、語(yǔ)言 /（二）稱呼 對(duì)于無(wú)法確認(rèn)是否已婚的西方女士，不管其年紀(jì)多大，只能稱小姐。 問(wèn)候語(yǔ)：您好 /早上好 /下午好 /晚上好。 行進(jìn)間不要將手插在衣服口袋里，也不要背著手，不要搖頭晃腦，要控制身體不可扭來(lái)扭去。 坐在椅子或沙發(fā)上，不能坐滿椅子或沙發(fā)，應(yīng)坐至椅子或沙發(fā)的三分之二為宜，脊背輕靠后椅背或沙發(fā)背，不要前俯后仰。 50 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) /（一）站姿 站立與客人交談時(shí)，目光應(yīng)停留在客人眼睛和雙肩之間的三角區(qū)域，與客人相距 60至 100厘米的距離，不可太近或太遠(yuǎn)。 （ 4）在崗時(shí)不可打哈欠、打噴嚏、咳嗽，控制不住應(yīng)回避客人。 37 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 （ 2）不得在皮膚外露處紋身。 33 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 （ 4）女員工如用指甲油，應(yīng)選用與膚色統(tǒng)一或透明的指甲油。 26 二、儀表（三）修飾 27 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 在工作崗位上的員工應(yīng)注意修飾，正確得當(dāng)?shù)男揎椖芙o人以愉悅，得到顧客的認(rèn)同，提升酒店的層次與形象，提高員工的氣質(zhì)與修養(yǎng)。色澤統(tǒng)一，發(fā)干和發(fā)尾沒(méi)有出現(xiàn)兩截顏色，不得將頭發(fā)染成自然色黑色以外的顏色。 16 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（一）服飾 工號(hào)牌要佩戴在上衣的左胸上方，工號(hào)牌水平，不得歪斜。 6 一、儀容 7 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀容 （一） 員工在崗時(shí)應(yīng)精神飽滿，表情自然，面帶微笑。 12 二、儀表（一）服飾 13 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（一）服飾 酒店全體員工按規(guī)定統(tǒng)一著制服，并穿戴整齊。 20 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（一）服飾 鞋子應(yīng)保持干凈、不變形、無(wú)破損，不得有污點(diǎn)、灰塵；皮鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要系好，不可拖拉于地面 。 （ 2）短發(fā)不能過(guò)領(lǐng)，虛發(fā)應(yīng)用發(fā)膠類化妝品定型。 31 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 手部 （ 1）經(jīng)常保持手部干凈衛(wèi)生，常洗手。 （ 4）佩戴項(xiàng)鏈或在脖子上掛飾品不得外露。 40 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 注意事項(xiàng) （ 1）不應(yīng)在崗或客人面前打領(lǐng)帶、提褲子、整理內(nèi)衣。 47 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) /（一）站姿 雙臂自然下垂，保安、男服務(wù)員雙手應(yīng)交叉于背后、餐飲服務(wù)員雙手應(yīng)自然交叉在前，右手輕握左手的手腕。 55 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （二）坐姿 雙肩平正放松，挺胸立腰，兩臂自然彎曲，雙手放在膝上掌心向下。 62 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （三）走姿 兩臂自然擺動(dòng)，行走時(shí)步伐要輕穩(wěn)，男員工步伐要穩(wěn)健、女員工步伐要輕盈。 69 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （三）走姿 上下樓梯時(shí)，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。 答謝語(yǔ)：謝謝您的夸獎(jiǎng) /謝謝您的建議 /多謝您的合作。把職位低的介紹給職位高的。 （ 2）問(wèn)候?qū)Ψ健澳谩薄? 90 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /四、語(yǔ)言 /（四）電話 撥打電話 （ 1）組織好講話的內(nèi)容，把有關(guān)資料放在電話的旁邊。 （ 4）最后輕輕放下聽(tīng)筒，不可“砰”的一聲猛然掛斷。 98 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /五、禮節(jié)（一）握手禮 客人與服務(wù)人員之間，客人先伸手；上下級(jí)之間，上級(jí)先伸手；年長(zhǎng)與年輕之間，年長(zhǎng)者先伸手；男士與女士之間，女士先伸手。
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