店面營(yíng)銷與管理-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023年 1月 26日星期四 下午 2時(shí) 54分 20秒 14:54: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 1月 26日星期四 2時(shí) 54分 20秒 14:54:2026 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , January 26, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 :54:2023:54Jan2326Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 通過(guò)介紹相關(guān)的產(chǎn)品來(lái)滿足顧客其它方面的需要 。 通過(guò)迎接顧客并與顧客進(jìn)行交談 ， 建立一種融洽的氣氛 ， 這種開(kāi)頭便于與顧客進(jìn)一步地溝通 。 2023/1/26 34 ? ， 再用磨刀石磨鋒利后 ， 用溫水及清潔劑洗凈后放入雜物箱 ， 以備次日用 。 2023/1/26 32 提高毛利率的方法 ? ? ①確實(shí)掌握消費(fèi)者習(xí)性及適當(dāng)選擇商品； ②依據(jù) DMS來(lái)進(jìn)行訂貨，暢銷品不得缺貨，滯銷品要剔除； ? ③促銷活動(dòng)的配合。 除皮下脂肪發(fā)紅外 ， 有時(shí)也有皮膚同時(shí)發(fā)紅的 。 乳頭大 ， 長(zhǎng)而油滑 ， 乳頭基部大呈圓錐型 。 皮下脂肪薄而且顆粒粗大 。 結(jié)締組織 （ 網(wǎng)狀組織 ） 呈水泡樣 。 2023/1/26 27 （一）店面訂貨 ? 目的：根據(jù)銷售需求 ， 制定合適的訂購(gòu)數(shù)量 ， 既能滿足銷售的要求 ， 同時(shí)保持商品的新鮮和品質(zhì) ， 維持較低的庫(kù)存成本 ， 提高盈利水平 。 2023/1/26 9 店員形象標(biāo)準(zhǔn) ? 工作人員要求身體健康 ， 符合食品行業(yè)從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn) ， 辦理健康證上崗 、 并具備肉類的基本知識(shí) ? 專賣店工作人員須統(tǒng)一著裝 ， 且著裝必須整齊干凈 ， 特別是袖口及圍裙 ? 工作人員須保持個(gè)人衛(wèi)生清潔 ， 不得化濃妝 、 染指甲 ， 不得留胡須 、 長(zhǎng)頭發(fā) 、 長(zhǎng)指甲 。2023/1/26 1 店面營(yíng)銷與管理 2023/1/26 2 概要 ? 門(mén)店硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn) ? 門(mén)店環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范 ? 門(mén)店形象標(biāo)準(zhǔn) ? 門(mén)店商品管理 ? 門(mén)店店員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ? 技能要求標(biāo)準(zhǔn) ? 門(mén)店效果圖 2023/1/26 3 一、 門(mén)店硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn) 2023/1/26 4 ?門(mén)店硬件設(shè)施裝修實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，分為獨(dú)立門(mén)面裝修和超市中的店中店裝修 獨(dú)立門(mén)面 ? 門(mén)店門(mén)頭要統(tǒng)一使用公司制作的奧運(yùn)門(mén)頭 ? 須有完好的門(mén)窗且要保證大門(mén)進(jìn)出方便，窗戶透明，展示效果好，須有完好的門(mén)簾，門(mén)簾與室內(nèi)裝修格調(diào)保持一致 ? 展示牌必須使用公司統(tǒng)一制作的展示牌、銅牌 ? 必須具有展示柜、冷藏柜、絞肉機(jī)、不銹鋼操作臺(tái)、剁肉墩、刀具 ? 所有使用的千喜鶴標(biāo)志及用語(yǔ)必須經(jīng)過(guò)授權(quán) 超市中的店中店 ? 門(mén)店門(mén)頭要統(tǒng)一使用公司制作的奧運(yùn)門(mén)頭 ? 有空間的可以使用公司統(tǒng)一的展示牌 ? 所有使用的千喜鶴標(biāo)志及用語(yǔ)必須經(jīng)過(guò)授權(quán) 2023/1/26 5 二、門(mén)店環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范 2023/1/26 6 2023/1/26 7 三、門(mén)店形象標(biāo)準(zhǔn) 分為店內(nèi)布局 和店員形象 2023/1/26 8 門(mén)店布局（適應(yīng)于形象店） ? 展示柜要放在正對(duì)門(mén)或窗戶的位置，便于顧客一眼看到且進(jìn)出賣場(chǎng)方便、暢通。 ? 工作過(guò)程中勤洗手 ? 要求使用普通話 ， 講話要和氣 、 語(yǔ)氣要平緩 ， 對(duì)顧客的問(wèn)題要做出有效的反應(yīng) ? 能正確介紹產(chǎn)品名稱 、 特點(diǎn)及食用方法 ， 能積極引導(dǎo)顧客進(jìn)行消費(fèi) ? 上班期間 ， 不準(zhǔn)抽煙 、 酗酒 、 賭博 、 嬉笑打鬧 、 亂蹲亂坐或做與工作無(wú)關(guān)的事 2023/1/26 10 五、門(mén)店商品管理 2023/1/26 11 ? 絕對(duì)不允許經(jīng)營(yíng)和銷售千喜鶴品牌以外的生鮮產(chǎn)品，以及和千喜鶴產(chǎn)品相沖突的其它產(chǎn)品 ? 大類產(chǎn)品、生熟產(chǎn)品、肉類、骨類、副產(chǎn)品要分開(kāi)擺放，以免雜亂無(wú)章、交叉污染，相應(yīng)商品陳列美觀、整齊 ? 單個(gè)商品排列整齊，相應(yīng)商品陳列美觀、整齊 ? 價(jià)格、產(chǎn)地、規(guī)格標(biāo)示清楚 ? 高毛利商品擺放在顯著位置，體積小且貴重物品放于明顯便于觀察到的位置，各項(xiàng)商品按形狀、大小、用途擺放陳列，賣場(chǎng)需布局合理緊湊 ? 外購(gòu)商品牛、羊、雞產(chǎn)品分開(kāi)擺放，集中到展示柜一邊，不能相互接觸，更不允許與豬肉產(chǎn)品接觸 2023/1/26 12 六、門(mén)店店員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 2023/1/26 13 ? 接待顧客須敬稱 ‘
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