超市經(jīng)營要素-免費閱讀
【正文】 一月 21一月 2105:46:2205:46:22January 22, 2023? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 一月 215:46 上午 一月 2105:46January 22, 2023? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 5:46:22 上午 5:46 上午 05:46:22一月 21? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 05:46:2205:46:2205:461/22/2023 5:46:22 AM? 1以我獨沈久，愧君相見頻。顧客籌劃聚會顧客籌劃聚會 ,攜家人出游攜家人出游把非敏感品項的價格上浮把非敏感品項的價格上浮注重賣場氛圍的渲染和服務，注重賣場氛圍的渲染和服務，崇菜物美南線閣店崇菜物美南線閣店 70% 的固定顧客，為家庭主的固定顧客，為家庭主婦給老人孩子準備早餐提供方便特做早餐端架婦給老人孩子準備早餐提供方便特做早餐端架陳列：陳列：兒童：心動品好麗友蛋黃派兒童：心動品好麗友蛋黃派 +高毛利早餐餅干高毛利早餐餅干老人：早餐麥片、無糖食品老人：早餐麥片、無糖食品以及奶制品、補養(yǎng)品等受到顧客的熱烈歡迎，以及奶制品、補養(yǎng)品等受到顧客的熱烈歡迎，體現(xiàn)了便超方便快捷的特點，體現(xiàn)了便超方便快捷的特點，在一周的時間里，銷售達在一周的時間里，銷售達 2023多元，（過去多元，（過去 750元）銷量增元）銷量增 167%四、扶老攜幼四、扶老攜幼 （早餐端架）（早餐端架）問題問題 ； 物美天津漢沽店有一批促銷囤積的物美天津漢沽店有一批促銷囤積的 “吸的凍吸的凍 ”，（（ 120個）由于促銷結束，恢復原價動銷差。策劃策劃試著訂試著訂 10盒放在糕點柜，盒放在糕點柜， 3天天 0銷售，后在黃銷售，后在黃金位做展臺配紅酒。（二）促銷品新的學問（二）促銷品新的學問是便超整體非常成功的一次促銷組合是便超整體非常成功的一次促銷組合1. 事前精心準備，做調(diào)查（查倉庫、看清單、市事前精心準備，做調(diào)查（查倉庫、看清單、市場考察）場考察）2. 用絲帶、包裝制精心布置展臺（舞臺），裝扮用絲帶、包裝制精心布置展臺（舞臺），裝扮商品商品3. 在非實質布置上動腦筋在非實質布置上動腦筋4. 加強宣傳，包括廣播和宣傳畫等多種形式加強宣傳，包括廣播和宣傳畫等多種形式5. 組織買贈活動組織買贈活動6. 在關聯(lián)組合上動腦筋，帶動高毛利、滯銷品銷在關聯(lián)組合上動腦筋，帶動高毛利、滯銷品銷售售7. 發(fā)動員工熱情推銷，積極引導消費發(fā)動員工熱情推銷，積極引導消費情人節(jié)情人節(jié)（三）節(jié)氣與商機（三）節(jié)氣與商機通糖物美西潞園店長侯松玲說：想不到我們農(nóng)村小通糖物美西潞園店長侯松玲說：想不到我們農(nóng)村小店也這么多人關注情人節(jié)，店也這么多人關注情人節(jié)， 2天銷售千元，是過去天銷售千元，是過去的的 5倍。利用供商的贈品和其它促銷活動?？蛦蝺r。 例：例： 內(nèi)衣內(nèi)衣 （品牌、款式和規(guī)格的齊全，既拉動了來客，（品牌、款式和規(guī)格的齊全，既拉動了來客，又得到毛利）又得到毛利）及時進行商品的增新與汰換：、及時進行商品的增新與汰換：家樂福的例子應季商品的備齊和提前展示、應季商品的備齊和提前展示 :某店某店 11月份拖鞋銷售同比：月份拖鞋銷售同比：管控商品的價格、管控商品的價格? 敏感商品的售價敏感商品的售價 不可高于市場的一般售價。? 促銷商品陳列在關聯(lián)性組合陳列上下功促銷商品陳列在關聯(lián)性組合陳列上下功 夫夫商品陳列、商品陳列? 組合陳列組合陳列? 主題性陳列主題性陳列? 端價、量陳商品的選擇端價、量陳商品的選擇? 新品、應季品和重點商品的展示，如：新品、應季品和重點商品的展示，如：2個裝開橙器：進價個裝開橙器：進價 、售價、售價 、毛利、毛利 150筒裝棉球棒：進價筒裝棉球棒：進價 、售價、售價 、毛利、毛利 總結：總結：毛利是店鋪經(jīng)營的核心指標、毛利是店鋪經(jīng)營的核心指標毛利的計算公式、毛利的計算公式影響毛利的主要因素、影響毛利的主要因素提升毛利的方法：、提升毛利的方法：分類管控、重點商品備齊、分類管控、重點商品備齊、 增新與汰換增新與汰換應季商品提前展示、調(diào)整價格、店內(nèi)促銷應季商品提前展示、調(diào)整價格、店內(nèi)促銷商品組合陳列商品組合陳列(經(jīng)營策劃成功案例 )問題問題 ：： 某店用品毛利下降，某店用品毛利下降， POS數(shù)據(jù)分析顯示主要數(shù)據(jù)分析顯示主要是衛(wèi)生紙毛利下降是衛(wèi)生紙毛利下降分析原因分析原因 ：主要是物美自由品牌拉動各供商：主要是物美自由品牌拉動各供商 紛紛降價促銷，多種品牌、規(guī)格紛紛降價促銷，多種品牌、規(guī)格 衛(wèi)生紙充斥衛(wèi)生紙充斥 賣場，造成銷售額賣場，造成銷售額 環(huán)比持平，毛利率下降環(huán)比持平，毛利率下降（一）調(diào)整商品結構（一）調(diào)整商品結構 措施：措施： 優(yōu)化品牌、優(yōu)化品牌 ：： 品種分類品種分類 ：： 純木漿紙純木漿紙 ———— 物美紙物美紙 半純木漿紙半純木漿紙 ———— 物美紙物美紙 普通紙普通紙 ———— 銀雅紙銀雅紙篩選規(guī)格、篩選規(guī)格 ：： 依據(jù)包裝形狀分出有芯紙和無芯紙，依據(jù)包裝形狀分出
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