保健食品生產(chǎn)過程中的gmp-免費閱讀
【正文】 不易清洗的部位，如拐角處、凹陷部位、縫隙。 特別對于盛放玻璃瓶的塑料筐，一定要保持清潔（無粉塵、無污垢），否則清洗后的玻璃瓶又會被污染，造成口服液里有異物（燈檢不合格）。 為什么要這么麻煩地更換潔凈工作服呢？ 保護生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品不受污染，因為人體對產(chǎn)品來說是個污染源，比如頭發(fā)、身上的細菌、皮膚屑，等等。 填寫記錄的要求：及時（ 不寫回憶錄 ）、真實、清晰。發(fā)現(xiàn)外觀異常不能急于投料，應(yīng)報告車間負責(zé)人。 5. 物料交接、投料時， 交接人、接收人、投料人應(yīng)清楚明白物料的名稱、規(guī)格、批號、數(shù)量。 ? 3. 成品：貼標包裝后的產(chǎn)品。 GMP對 物料、生產(chǎn)、衛(wèi)生 有哪些要求。 物料標識 — 檢驗狀態(tài) 待驗物料：醒目位置標示“ 待驗品 ”，黃底 合格物料：醒目位置標示“合格品”，綠底 不合格物料：醒目位置標示“不合格品”，紅底 物料交接管理 1. 來貨驗收：物料入庫前倉管員要對物料進行確認， 確認內(nèi)容有：貨物名稱、規(guī)格、數(shù)量（件數(shù)）、批號、生產(chǎn)廠家應(yīng)與送貨單一致；外包裝應(yīng)無破損；廠家報告單 。領(lǐng)料時應(yīng)由倉庫員稱量發(fā)放，車間員工接收，不允許車間自己到倉庫拿取物料。 5. 保持現(xiàn)場整潔，生產(chǎn)廢棄物和雜物應(yīng)及時扔進垃圾袋里。 人員離開潔凈區(qū) ： 不得穿潔凈區(qū)工作服走出潔凈車間，更不能穿潔凈區(qū)工作服進衛(wèi)生間或離開廠房 。 衛(wèi)生管理 — 物料 進入潔凈區(qū)的物料：物料在進入潔凈區(qū)前，要在拆包間拆去外包裝（或第一層包裝），然后經(jīng)過傳遞窗傳入潔凈區(qū)。 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄料、紙片、碎玻璃等垃圾應(yīng)及時清理。 衛(wèi)生管理 — 清場 清場見前面“生產(chǎn)管理” 總之，每批生產(chǎn)結(jié)束后要及時清場，場地、設(shè)備、容器應(yīng)清潔，物料存
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