五芳齋20xx年手冊及程序文件16不合格品、服務(wù)和潛在不安全產(chǎn)品控制程序ok-免費閱讀
【正文】 通知質(zhì)檢人員評價不符合的原因和對由此對食品安全造成的后果，滿足如下情況的取消標(biāo)識和隔離，否則應(yīng)更改標(biāo)識為潛在不安全產(chǎn)品。 質(zhì)檢員 化驗員 —— —— 交付或使用后發(fā)現(xiàn)的一般不合格品（未造成投訴的），由公司的發(fā)現(xiàn)人處置，并在《商品信息反饋單》中記錄。 D類不合格服務(wù)：專門指不符合 《 服務(wù)規(guī)范 》 和《 消費者投訴處理 程序 》的服務(wù)。 品控部 —— —— 原輔材料包裝物品的不合格品的識別：按《原輔料與包裝物驗收規(guī)范》進行； 不合格半成品的識別：按車間自檢方法與規(guī)則 和《產(chǎn)品質(zhì)量控制規(guī)范》進行，其中：關(guān)鍵控制點按具體產(chǎn)品《 HACCP計劃》規(guī)定的關(guān)鍵限值進行識別； 不合格成品的識別：按相應(yīng)的《成品檢驗規(guī)范》或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書進行識別。 交付或使用后顧客提出投訴意見的按《消費者投訴處理程序》執(zhí)行。 a)相關(guān)的食品安全危害已降至規(guī)定的可接受水平； b)相關(guān)的食品安全危害在產(chǎn)品進入食品鏈前將降至確定的可接受 水平； c)盡管不符合，但產(chǎn)品仍能滿足相關(guān)食品安全危害規(guī)定的可接受水平。 CCP監(jiān)控員 —— —— 不符合操作前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，現(xiàn)
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