余甘果及栽培與加工工藝-免費(fèi)閱讀
【正文】 從生產(chǎn)角度考慮，大玉余甘果采收，應(yīng)逐株連片采收。我國福建果實(shí)成熟期在8～11月，大部分品種在10～11月成熟；四川野生余甘在10月中下旬成熟；云南野生余甘在10～12月成熟；廣東栽培余甘10～12月成熟；廣西野生余甘在10～12月成熟，栽培余甘10月上市。初幼蟲喜群集，并在傷口處侵入為害，初期侵食皮下韌皮部，逐漸侵食邊材,將皮下部成片食去,然后分散向心材部分鉆蛀，進(jìn)入干內(nèi)，并在其中完成幼蟲發(fā)育階段。或用有機(jī)磷乳油有40%殺撲磷1 000倍液進(jìn)行防治（速撲殺，可透過蠟質(zhì)層，殺死介殼下的蟲體）。若蟲經(jīng)過124小時(shí)爬行后，選擇適宜位置才固定下，以口針吸食汁液，分泌蠟質(zhì)。危害果樹的介殼蟲主要有球堅(jiān)蚧、康氏粉蚧等。 ：利用松毛蟲赤眼蜂防治。如果陰雨天氣多的情況下，再另加殺菌藥；“70%甲基托布津” 8001000倍液，或加“75％百菌清”可濕性粉劑8001000倍液，混合溶液噴灑，效果更好。防治蚜蟲宜及早用藥，將其控制在點(diǎn)片發(fā)生階段。蚜蟲是大玉余甘果樹嫩芽上花蕾的主要害蟲，防治不及時(shí)或者用藥不當(dāng)常造成嫩葉、花果脫落，嚴(yán)重影響產(chǎn)量及樹勢生長。根據(jù)近年觀察，大玉余甘樹枝梢掛果成串長的近1米，桂果枝上都結(jié)有果，有的一張葉炳上結(jié)有3—6只果，真是成串成團(tuán)，非常壯觀。第二次肥選在夏末秋初，每株施挪威復(fù)合肥100克，磷肥50克，腐熟雞糞2公斤，開環(huán)溝施放樹冠滴水線位置，用土覆蓋。（4）幼樹施肥 大玉余甘樹苗生長的特點(diǎn)是，在生長季節(jié)不斷萌發(fā)新枝連續(xù)生長，生長量很大。二是注意排水，防止雨水沖刷和積水。接穗長出的芽抽梢后，要噴殺蟲藥防蟲保葉、保梢、修剪。注意不要把樹苗壓側(cè)、壓彎，以90176。新梢轉(zhuǎn)綠老熟后，重新積累養(yǎng)分，這時(shí)起苗種植，就不會(huì)影響其成活和生長?；乜訒r(shí)，最好把坑周圍表土挖來回坑，回至高出原地面15～20厘米。場地、園地規(guī)劃開園及整地，先砍除雜草，灌木、雜木曬干后燒荒，然后定點(diǎn)、挖坑，目前一般高山嶺種植規(guī)格為行距4米株距3米，每畝地種植60株左右。當(dāng)接穗萌芽長17～2O厘米．枝條半木質(zhì)化時(shí)，便可解除薄膜帶。以春芽初膨脹而未萌發(fā)時(shí)嫁接最佳。這樣間苗能使苗木粗壯，苗木直徑可達(dá)到0．6—0．8cm，苗高70cm以上，此時(shí)苗木可以嫁接大玉余甘優(yōu)良品種了。其二，種子用50℃溫水浸種，溫水自然冷卻24h后，先撈去水面上一些輕浮劣種子，再撈水底下結(jié)實(shí)的種子，放在籮筐里瀝水，待種子瀝干后，再用ABT6號(hào)生根粉20010溶液授種2h，然后撈在籮筐里瀝水，待種子瀝干后，直接播種。2 圃地整地圃地應(yīng)在播種前7d整地完畢。應(yīng)選取土壤深厚的偏酸性地方。 形態(tài)特征余甘果，單果重15—20克，橫徑3厘米，淺綠玉石色。余甘果的根、莖、葉、果均可入藥。比大棗和獼猴桃還高。生長環(huán)境余甘適栽地域很廣，我國長江以南各省區(qū)大部分地區(qū)適合發(fā)展種植，尤其是廣西、廣東、海南、福建、四川、云南、貴州等省區(qū)余甘產(chǎn)地，更適合種植大玉余甘果樹。應(yīng)選取土壤深厚、疏松、排水良好的立地條件栽培。3 種子處理種子處理浸種后播種，是為了提高種子的發(fā)芽率。隨著苗木的生長，施肥量可以逐漸增加，可施農(nóng)家肥水或尿素水，施肥后應(yīng)噴灑一遍清水，以免苗木嫩芽受肥傷5．3 間苗當(dāng)苗木長到25cm左右時(shí)，可進(jìn)行間苗。嫁接技術(shù)：接穗選用大玉余甘優(yōu)良品種的枝條．一般選用已結(jié)果的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)壯年樹．采樹冠上中部的1～2年生的枝條，取其中段的芽作接穗較好。嫁接10天左右即檢查成活情況，抓緊補(bǔ)接。再將砧木的樹皮附于外側(cè)，用塑料薄膜扎緊、纏綁包嚴(yán)。挖坑和基肥挖種植坑的季節(jié)最好是冬季進(jìn)行，好處是農(nóng)閑季節(jié)，勞動(dòng)力較好安排；二是挖好坑后，土壤經(jīng)過風(fēng)化時(shí)間較長，有利于增加疏松度，提高土壤吸肥、保水能力。新建果園種植季節(jié)最好安排在冬末春初，這時(shí)余甘樹休眠基本結(jié)束，快要開始恢復(fù)生長。將苗的根須放入坑內(nèi)，要求種苗根系能自然伸直，根莖深度剛低下地平線，不要種太深。幼樹速生管理技術(shù)（1）幼樹抹芽苗梢 大玉余甘嫁接苗種植后，砧木和接穗上都同時(shí)長出不少芽。由于幼樹根系還不夠發(fā)達(dá)和深扎，吸肥和抗旱能力還比較差，必須在土壤管理上做些文章，創(chuàng)造一個(gè)適合余甘幼樹生長的土壤環(huán)境。三是用雜草覆蓋樹盤。均勻淋在樹盤范圍。7．開花結(jié)果樹培育。開花期有的地方因氣候溫度不同、海拔不同開花
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