基因工程的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢-免費(fèi)閱讀
【正文】 我國對于基因工程的研究起步稍晚，但發(fā)展很快。這些用作醫(yī)療的食品將會(huì)有很好的發(fā)展?？衫没蚬こ碳夹g(shù)培育出新的釀酒酵母菌株，用以改進(jìn)傳統(tǒng)的釀酒工藝。現(xiàn)在，應(yīng)用微生物生產(chǎn)丙烯酞胺的技術(shù)已經(jīng)研究成功，正進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。轉(zhuǎn)基因生物和常規(guī) 繁殖生長的品種一樣，是在原有品種的基礎(chǔ)上對其部分性狀進(jìn)行修飾或增加新性狀，或消除原來的不利性狀，但常規(guī)育種是通過自然選擇，而且是近緣雜交，適者生存下來，不適者被淘汰掉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至1998年底，全國涉及基因工程技術(shù)的單位接近100家，其中已申報(bào)基因工程藥物并在有關(guān)部門登記立項(xiàng) 的單位約為60余家，已取得基因工 程藥物或疫苗試生產(chǎn)或正式生產(chǎn)文號的單位有30余家。認(rèn)為雖 Bt 基因已轉(zhuǎn)到大豆植物中，但表達(dá)量低抗蟲效果不理想。植物的抗寒性對其生長發(fā)育尤為重要。二、基因工程應(yīng)用于植物方面 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用最為廣泛的領(lǐng)域之一。DNA是由許多核昔酸連接而成的高分子化合物，如把DNA比喻成長鏈條，核昔酸就是組成這鏈條的一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。 題目：基因工程的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 專業(yè)： 13食品科學(xué)與工程 學(xué)號： 132701105 姓名： 盛英奇 日期： 2015/7/1 【摘要】 從20世紀(jì)70 年代初發(fā)展起來的基因工程技術(shù)，經(jīng)過40多年來的進(jìn)步與發(fā)展，已成為生物技術(shù)的核心內(nèi)容。生物細(xì)胞核內(nèi)的DNA分子是由兩條成對的多核昔酸長鏈互相纏人類開始學(xué)會(huì)干預(yù)生物的變異，即通過雜交、篩選等方式改變生物物種的某些特性，使之有利于人類，如水稻、小麥等作物的育種，家禽家畜優(yōu)良品系的培育等，它是通過動(dòng)植物父、母本交配繁殖時(shí)，生殖細(xì)胞內(nèi)DNA上相應(yīng)性狀基因互相間可能出現(xiàn)的交換來實(shí)現(xiàn)的，這種交換的概率是人們不能控制的，所以選種的過程較為緩慢，需幾年乃至幾十年的時(shí)間，而且親緣關(guān)系相差較遠(yuǎn)的生物種之間很難雜交。 農(nóng)作物生物技術(shù)的目是提高作物產(chǎn)量，改善品質(zhì)，增強(qiáng)作物抗逆性、抗病蟲害的能力。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)極地的魚體 內(nèi)有一些特殊蛋白可以抑制冰晶的 增長， 從而免受低溫的凍害并正常地生活在寒冷的極地中。從植物中分離出的昆蟲的蛋白酶抑制基因，廣泛應(yīng)用的是豆胰蛋白酶抑制劑基因(CpTi))。全國已批準(zhǔn)上市的基因工程藥物和疫苗產(chǎn)品共計(jì)15種，尚有近百種醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)品正在進(jìn)行臨床或臨床前研究開發(fā)。而轉(zhuǎn)基因生物遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了近緣的范圍，人們對可能出現(xiàn)的新組合、新性狀會(huì)不會(huì)影響人類健康和環(huán)境，還缺乏知識和經(jīng)驗(yàn)， 按目前的科學(xué)水平還不能完全精確地預(yù)測。用基因工程技術(shù)生產(chǎn)的工業(yè)酶制劑還可用于日常生活和工業(yè)生產(chǎn)，如洗滌用的脂肪酶、纖維素酶和蛋白酶，造紙用的脂肪酶，紡織用的淀粉酶等都已投放市場。經(jīng)基因操作改造后的酵母還可生產(chǎn)
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