【正文】 我們的目標(biāo)是弘揚(yáng)中醫(yī)食療文化，打造中國(guó)藥膳第一品牌，成為功能性餐飲的創(chuàng)始人！我們渴望在市場(chǎng)中保持良好信譽(yù)，為市場(chǎng)提供高品質(zhì)的菜肴，優(yōu)異的服務(wù)以及合理的價(jià)格 。而在選好恰當(dāng)?shù)刂烽_店?duì)I業(yè)后，空間性風(fēng)險(xiǎn)依然存在，投資者應(yīng)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等，以提前作好對(duì)空間性風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變準(zhǔn)備。資金風(fēng)險(xiǎn)資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。參加客戶意見/詢問(wèn)并尋求/研究解決方案，增進(jìn)溝通的相互作用，達(dá)到雙贏的局面。負(fù)責(zé)公司相關(guān)文件的起草、印制和分發(fā)，上級(jí)和外部來(lái)文的簽收、登記和領(lǐng)導(dǎo)批示后的傳閱、催辦、回復(fù)。但實(shí)際上，總經(jīng)理所在的層級(jí)，還是會(huì)因公司的規(guī)模而有所不同。 跨國(guó)公司在擴(kuò)大其連鎖店的同時(shí)，為適應(yīng)中國(guó)人的口味與偏好，對(duì)其餐飲產(chǎn)品做了一系列的創(chuàng)新。 (3)政府政策的扶持。 我國(guó)具有創(chuàng)新能力的餐飲大型企業(yè)數(shù)量較少，而中小型餐飲店規(guī)模小，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行創(chuàng)新，整個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)新技術(shù)研發(fā)的重視不夠，導(dǎo)致餐飲 業(yè)產(chǎn)品制作和管理的創(chuàng)新能力低下。 中餐的定價(jià)一般會(huì)低于西餐，并以獨(dú)特的風(fēng)格和魅力滿足著不同消費(fèi)群體的飲食需求，在市場(chǎng)上取得了物美價(jià)廉的美譽(yù)劣 勢(shì)（Weaknesses）(1)食品安全監(jiān)管不力。 目前藥膳餐飲行業(yè)呈現(xiàn)“兩極分化”的發(fā)展趨勢(shì)，即市場(chǎng)上出現(xiàn)的藥膳餐飲多分為中高檔的（如同仁堂只推出了五套藥膳，每套價(jià)格為新臺(tái)幣二千五百元到三千二百元間）或者是非常低檔的（如藥膳火鍋），而有著龐大消費(fèi)群體的中等藥膳餐館少之又少。白領(lǐng)、生活壓力大的人群，中老年人群，長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)和慢性疾病患者，以及對(duì)于自身健康比較重視者的具有一定消費(fèi)能力的中層收入者（月收入3000元以上） 市場(chǎng)預(yù)測(cè)（市場(chǎng)占有率）我國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大；餐飲市場(chǎng)更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，追求健康營(yíng)養(yǎng)和連鎖規(guī)模發(fā)展成為主題。藥膳主要有以下養(yǎng)生保健功能：潤(rùn)膚美容、烏發(fā)美發(fā)、健腦益智、減肥輕身、健骨強(qiáng)腰、改善性功能等。（3）解悶補(bǔ)心（4）清肝明目（5）治肺虛咳嗽（6）滋陰潤(rùn)燥(7) 強(qiáng)身健腦食療：(1)婦幼保健食療方(2)中老年人保健食療(3)男性保健食療(4)常見病防治食療。請(qǐng)貴公司收到本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書》后，在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)，確認(rèn)立項(xiàng)與否。目 錄 執(zhí)行摘要 4 公司概況 4 注冊(cè)資金 5 商業(yè)模式（盈利模式） 5 投資收益評(píng)價(jià) 5 市場(chǎng)分析 6 市場(chǎng)定位與目標(biāo)客戶 6 市場(chǎng)預(yù)測(cè)（市場(chǎng)占有率） 6 競(jìng)爭(zhēng)分析 6 項(xiàng)目SWOT分析 6 營(yíng)銷策略 7 產(chǎn)品特征 7 產(chǎn)品定價(jià) 7 銷售渠道 8 宣傳推廣 8 人員與組織結(jié)構(gòu) 9 組織結(jié)構(gòu) 9 管理團(tuán)隊(duì) 9 部門/崗位職責(zé) 9 財(cái)務(wù)分析報(bào)告 10 固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、工具和辦公家具 10 月原材料/商品采購(gòu)成本 10 月銷售與管理費(fèi)用預(yù)測(cè) 10 啟動(dòng)資金需求 11 啟動(dòng)資金來(lái)源 11 月利潤(rùn)預(yù)測(cè) 12 風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策 13 企業(yè)的愿景 13 附錄 13 附表１：經(jīng)營(yíng)第一年利潤(rùn)表 14 附表2：第一年度的現(xiàn)金流量表 15 《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書》評(píng)估表 16 執(zhí)行摘要 公司概況公司名稱天津味來(lái)餐飲有限責(zé)任模擬公司公司類型√有限責(zé)任公司 □ 個(gè)體工商戶 □ 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) □合伙企業(yè) □ 其他_______ （打√選擇）注冊(cè)地址XXXXXX主要經(jīng)營(yíng)范圍我們致力于改善健康營(yíng)養(yǎng)飲食，把人體所需的中藥健康成分融入到藥膳中，為顧客提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。（簡(jiǎn)言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。市場(chǎng)機(jī)會(huì)餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，從改革開放19872007年這20年的發(fā)展進(jìn)程中，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。希望在能讓顧客滿足味覺(jué)享受的同時(shí)能夠調(diào)理身體，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到去病強(qiáng)身的目的。 競(jìng)爭(zhēng)分析與其他一般餐飲行業(yè)相比之下, 藥膳以中國(guó)數(shù)千年的中醫(yī)文化與飲食結(jié)合，提取中醫(yī)之精粹，達(dá)到強(qiáng)身健體，延年益壽之功效。 中式餐飲種類自古以來(lái)就豐富多樣，種類多不勝數(shù)。 中餐在品牌戰(zhàn)略上未有所突破，而且品牌地域差異大，全國(guó)性品牌少，也未形成國(guó)際性品牌。 首先，我國(guó)餐飲業(yè)由單一的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)。 西式餐飲業(yè)在其標(biāo)準(zhǔn)化的要求下，擴(kuò)展自己的產(chǎn)業(yè)范圍，比如專門的原料來(lái)源基地和物流公司配送原料等。該銷售方式的原因與主要批發(fā)/零售商合作方式　批發(fā)店　　 宣傳推廣推廣方式主要內(nèi)容廣告媒體通過(guò)與廣告商合作，在電視上放映廣告會(huì)展推廣開展展覽會(huì)，展覽自己的商品。行政部史志典負(fù)責(zé)服務(wù)、協(xié)調(diào)總經(jīng)理辦公室工作，檢查落實(shí)總經(jīng)理室安排的各項(xiàng)工作。跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和其它市場(chǎng)信息，并且及進(jìn)匯報(bào)給最高管理層或總經(jīng)理。：保持本教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教育特色和品牌服務(wù)，建立完善的制度，先把我們的品牌打出去，讓更多的家長(zhǎng)接受、認(rèn)可，讓學(xué)生學(xué)到東西，有明顯的提高，這是我們的目的。特別是在經(jīng)營(yíng)順利的時(shí)候，要看到潛在的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的威脅。（35年）：在華北、東北等北方地區(qū)形成具有較高影響力的品牌，在健康型飲食業(yè)擁有一席之地。這些伙伴為我們的成功提供了及時(shí)而有力的幫助，不斷激勵(lì)著我們一直為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而努力，在風(fēng)雨征程的創(chuàng)業(yè)道路上很高興有你一路相伴，讓我們攜手未來(lái)，共創(chuàng)新紀(jì)元 ！ 21 / 22 附表１：經(jīng)營(yíng)第一年利潤(rùn)表 單位: 元項(xiàng) 目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月產(chǎn)品一平均售價(jià)100100100100100100100100100100100100銷售數(shù)量100120120130100100120130150200120120月銷售額100001200012000130001000010000120001300015000200001200012000產(chǎn)品二平均售價(jià)150150150150150150150150150150150150銷售數(shù)量200220220