【正文】 審閱一本論文是相當辛苦的，更何況你們還要審閱不少的論文。，目前哈爾濱市方便面市場需求以袋面為主，桶面為輔；高檔容器面（指碗面與杯面）與抵擋袋面具有較大的發(fā)展空間。在營銷實踐操作時，品牌廠家設(shè)計自己的廣告時，必須考慮自己的廣告是否有足夠的吸引力，要通過圖案、包裝等這些要素，傳播給消費者足夠多的產(chǎn)品信息和帶給消費者購買的欲望；朋友推薦也是消費者接受品牌信息的主要渠道，有相當多的消費者愿意接受朋友介紹的產(chǎn)品信息；促銷的影響力也不容忽視。我們對購買地點的偏好調(diào)查，可以認識消費者的主要購物習(xí)慣，幫助廠商正確選擇自己的渠道。 消費者選購方便面時優(yōu)先考慮因素的結(jié)果與分析在消費者選購方便面時，消費者會優(yōu)先考慮不同的因素。第三受歡迎的是今麥郎，15%的消費者喜歡今麥郎方便面。消費者在選購排骨口味的方便面時，%，%，而選擇華龍品牌的比例直接下降，值得關(guān)注的是燉雞口味的方便面比較少，主要的品牌有康師傅、東三福、白象，有一部分消費者也開始嘗試，據(jù)調(diào)查消費者的反響還不錯。這兩種系列的主要在倉買中。產(chǎn)品包裝有袋的、桶的、碗的。調(diào)查問卷見附錄。一直以來，人們對方便面的營養(yǎng)價值表示懷疑。放棄以廠家為核心的單方面的產(chǎn)品訴求，關(guān)注消費者的市場需求；放棄廠家單方面的產(chǎn)品定價行為，關(guān)注消費者購買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購買力；放棄渠道的片面設(shè)定，關(guān)注消費者購買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；放棄單項的促銷行為，關(guān)注多方面地與消費者互動交流與溝通，綜合運用產(chǎn)品、價格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實現(xiàn)全方位的成功，將是營銷部門所要聚焦的工作中心[17]。其次，以食用方便為主要目標，其中包括速食煮面和冷凍熟面兩種：速食煮面具有非油炸、食味好、食法多、耐保存等特點。2．開發(fā)方便面新產(chǎn)品[15]。我國相同規(guī)模的方便面生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的方便面產(chǎn)品具有同質(zhì)性，產(chǎn)品之間的差異較小。在主食上，我國方便面行業(yè)的發(fā)展速度可居首位并處于整合期。從行業(yè)布局來看，大大小小的方便面企業(yè)分布于我國的28個省市（直轄市）其中主要集中在河南、北京、廣東、山東、上海、江蘇、遼寧、天津八個省市（直轄市），％。品牌價值進一步提升。這一時期的特征為市場空白大，利潤回報高，臺資企業(yè)一統(tǒng)天下。 我國方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 我國方便面行業(yè)的發(fā)展進程1. 起步階段（1970年至1984年）。對于大多數(shù)人來說，只要質(zhì)量沒有太大的差別，一定會購買較便宜的那種。方便面的方便性是令其需求增長的重要因素之一。因此，油炸方便面是一個方便、安全、廉價、優(yōu)質(zhì)、美味的大眾化食品[4]。方便面是一種理想的大眾化食品，一份方便面約含蛋白質(zhì)15%，脂肪25%，碳水化合物60%，即P:F:C=15：25：60，：，其營養(yǎng)素構(gòu)成是平衡、合理的，具體營養(yǎng)成分含量見表11。然而，中國方便面行業(yè)的市場競爭猶如一場曠日持久而無硝煙的戰(zhàn)爭在全國各地漫延、持續(xù)、發(fā)展。因為方便面具有便于攜帶，食用方便，風味良好，衛(wèi)生安全等優(yōu)點。 consumers to buy the main consideration when instant noodles instant noodle brand and price。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。黑龍江東方學(xué)院本 科 生 畢 業(yè) 論 文（設(shè) 計）哈爾濱市售方便面市場調(diào)研姓 名 宋艷玲 學(xué) 號 054131307 專 業(yè) 食品科學(xué)與工程 班 級 2005B 指導(dǎo)教師 楊同舟 張寒冰 學(xué) 部 食品與環(huán)境工程 答辯日期 2009年5月23日 黑龍江東方學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）評語（一）姓名學(xué)號專業(yè)班級總成績畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：答辯委員會評語答辯成績主任簽字： 年 月 日答辯委員會成員簽字學(xué)部畢業(yè)論文（設(shè)計）領(lǐng)導(dǎo)小組意見組長簽字： 年 月 日 學(xué)部公章黑龍江東方學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）評語（二）姓名學(xué)號專業(yè)班級畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：指導(dǎo)教師評語指導(dǎo)教師成績指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日30 / 39黑龍江東方學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）評語（三）姓名學(xué)號專業(yè)班級畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：評閱教師評語評閱教師成績評閱教師簽字： 年 月 日黑龍江東方學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書姓名宋艷玲學(xué)號054131307專業(yè)班級2005B畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：哈爾濱市售方便面市場調(diào)研畢業(yè)論文（設(shè)計）的立題依據(jù)方便面是簡單、快捷、美味、廉價的大眾食品，也是人們生活消費較多的食品。本文以哈爾濱市方便面市場為調(diào)研對象，通過市場問卷和實地調(diào)研的方法來把握方便面消費者的消費心理和行為。 consumer recognition and acceptance of the main channels of information media advertising, and promotion remendation of a friend. Keywords：Instant noodles；Consumer psychology and behavior 目 錄摘要………………………………………………………………………………………ⅰAbstract……………………………………………………………………………………ⅱ第1章 緒論……………………………………………………………………………………1 選題的背景…………………………………………………………………………1 方便面概述……………………………………………………………………………1 我國方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢…………………………………………………4 我國方便面行業(yè)的發(fā)展進程 ……………………………………………………4 我國方便面行業(yè)的市場規(guī)?！? 我國方便面行業(yè)特點………………………………………………………………8 我國方便面行業(yè)發(fā)展趨勢…………………………………………………………8 選題的目的及意義…………………………………………………………………10第2章 調(diào)研方法……………………………………………………………………………11 實地調(diào)研………………………………………………………………………11 問卷調(diào)研……………………………………………………………………………11第3章 結(jié)果與分析………………………………………………………………………12 市售方便面信息的調(diào)查結(jié)果與分析………………………………………………12 康師傅方便面的調(diào)查結(jié)果與分析…………………………………………12 統(tǒng)一方便面的調(diào)查結(jié)果與分析…………………………………………………13 華龍方便面的調(diào)查結(jié)果與分析…………………………………………………14 白象方便面的調(diào)查結(jié)果與分析…………………………………………………15 市場調(diào)查問卷的結(jié)果與分析………………………………………………………16 消費者對方便面喜歡程度的結(jié)果與分析………………………………………16 消費者喜歡的口味及相應(yīng)喜歡的品牌的結(jié)果與分析…………………………16 消費者購買頻率的結(jié)果與分析…………………………………………………17 消費者購買原因結(jié)果與分析……………………………………………………18 消費者喜歡品牌的結(jié)果與分析…………………………………………………18 消費者喜歡品牌的滿意情況的結(jié)果與分析……………………………………19 消費者選購方便面時優(yōu)先考慮因素的結(jié)果與分析……………………………20 消費者購買地點偏好的結(jié)果與分析……………………………………………21 消費者了解方便面的信息渠道的結(jié)果與分析…………………………22 消費者對方便面價格接受程度的結(jié)果與分析……………………24結(jié)論…………………………………………………………………………………25參考文獻……………………………………………………………………………26附錄…………………………………………………………………………………27致謝…………………………………………………………………………………29哈爾濱市售方便面市場調(diào)研第1章 緒 論 選題的背景