保健酒行業(yè)調研報告書-免費閱讀
【正文】 最值得欣賞的風景，是自己奮斗的足跡。據(jù)了解，從2014年開始，五糧液保健酒公司對原有的產(chǎn)品進行了升級和調整，使其更符合市場發(fā)展趨勢，更具有市場親和力。 根據(jù)《國務院關于促進健康服務業(yè)發(fā)展的若干意見》的規(guī)劃，健康服務業(yè)將在未來成為我國三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)將達到10萬億元的規(guī)模。因此，具有養(yǎng)生保健功能的養(yǎng)生保健酒必將得到迅速發(fā)展。 而且，隨著大健康消費時代的來臨，人們對消費的健康需求愈加旺盛。2006年，其規(guī)模便突破了50億元。 據(jù)王琦介紹，2015年我國養(yǎng)生酒領域規(guī)模企業(yè)共計196家，虧損僅8家。這一發(fā)展趨勢，也為身處產(chǎn)業(yè)調整期的白酒行業(yè)提供了一個突破口和發(fā)力點。 四、功能進一步細分。 品牌升級不是簡單依靠廣告的轟炸，而是必須賦予品牌內(nèi)涵，要提供給消費者你價格高的理由。 如今健康酒類在行業(yè)中非常吃香，消費者群體也會越來越廣，但同時越來越多新品類保健酒加入競爭中來，市場的競爭力也會愈加激烈。 模式創(chuàng)新。 長期以來，傳統(tǒng)型保健酒的生產(chǎn)工藝停滯在陶缸浸泡、低溫滲漉的狀態(tài)，尤其是中藥的傳統(tǒng)配置方法，存在著雜質多、純度低、吸收慢的問題，導致產(chǎn)品質量不穩(wěn)定。 創(chuàng)新是其發(fā)展關鍵 當前保健酒還屬于小酒種，規(guī)模小，消費者對保健酒的認知、價值認同也還不夠，基礎積淀尚不深厚，高端化發(fā)展將較為緩慢，目前有幾個明顯的“短板”正制約著保健酒的發(fā)展：產(chǎn)品特性不明，阻礙行業(yè)發(fā)展。 我國白酒行業(yè)已經(jīng)成熟，市場發(fā)展空間非常狹窄，而健康產(chǎn)業(yè)的崛起為酒類發(fā)展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經(jīng)證明這是一條可行之路。 保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的屬性和健康的功效，這種“寓健康于酒”的價值形態(tài)抓住了消費者的需求點。市場理念不清，影響生命周期。 現(xiàn)代產(chǎn)品提高質量應注重科技含量，要找到中醫(yī)藥和現(xiàn)代生物技術的結合點，利用生物技術增加保健酒功能，如采用中藥材先進的萃取工藝，打造科學工藝概念，確保酒的品質與功效，拉開與“祖?zhèn)髅胤健苯菥频臋n次，用科技來提升釀造工藝。近兩年，黃金酒、白金酒之爭可謂風生水起，五糧液集團先發(fā)制人占領保健酒高地，但是白金酒也憑借其獨特的營銷模式——白金禮行爭回了不少失地?！ ”＝【菩袠I(yè)調研報告篇2 隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。糖酒網(wǎng)認為，首先要回歸本源—產(chǎn)品。 可以預見的是，隨著保健酒認知的深入，消費者的需求會進一步激發(fā)。
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