酒店餐飲部酒水部經(jīng)理工作說明書-免費閱讀
【正文】 工作時間百分比：16% 工作任務隨時掌握餐飲餐經(jīng)營酒水銷售和競爭方面的信息，核算酒單的制定和價格積極組織各種酒水促銷活動，提高經(jīng)濟收入職責五職責表述：定期對員工進行業(yè)務培訓，督導員工遵守飯店的規(guī)章制度。 工作時間百分比：10%工作任務將所有的服務程序和服務標準以文本形式存檔并對員工進行培訓嚴格按照程序及標準開展日常工作對發(fā)現(xiàn)的問題及不合理之處及時修改程序和標準，使某更能符合工作需要及客人的需求負責組織及實施工作程序、貫徹工作標準職責二職責表述：負責建立并實施酒水質(zhì)量檢查控制制度，杜絕酒水浪費現(xiàn)象。 工作時間百分比：12%工作任務根據(jù)上月銷售情況做出分析檢查庫存量依據(jù)上述數(shù)據(jù)以及對下月銷售形式的分析統(tǒng)計出商品所需數(shù)量將所要采購物品列樣細清單
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1