【正文】 不約而同的是，歐洲綠點組織也通過企業(yè)共同參與，政府立法推動的形式，提高歐洲市場的包裝廢棄物再生利用水平。（三）政府搭臺，推動中國循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的建立中國現(xiàn)今為世界第三包裝大國，也是一個自然資源人均占有量極低的發(fā)展中國家，如何在包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)中以最少資源消耗和環(huán)境成本實現(xiàn)最大效益，如何提高包裝廢棄物的社會回收率和循環(huán)利用率，已經(jīng)引起有關(guān)方面普遍重視。同為發(fā)展中國家的巴西，已形成一個由政府、民間組織、企業(yè)聯(lián)盟、社區(qū)公眾、拾荒者和再生利用廠商組成的垃圾資源化循環(huán)系統(tǒng)，廢飲料盒再利用率已達(dá)到20%。在上海食品研究所對馬志英的訪談中，我們得到了這樣的一個信息，他告訴我們他在美國逛超市的時候，驚奇的發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，那就是美國食品類的包裝都十分的簡單，甚至可以用簡陋來形容，但是這不是說明我們的食品包裝已經(jīng)走到了世界的前列，也不是說明美國的包裝水準(zhǔn)有多么低劣，這恰恰是說明了，發(fā)達(dá)國家的食品包裝已經(jīng)走進了另一個階段?？偟膩碚f，缺乏整體的專門系統(tǒng)化、規(guī)?；幕厥站W(wǎng)絡(luò)，而建立高效暢通的回收網(wǎng)絡(luò)，是回收再利用體系發(fā)展的基礎(chǔ)。比如說，復(fù)合材料的分離項目，利樂包裝由紙、塑料和鋁復(fù)合而成，為了使其中的紙漿和鋁塑成份都能各盡其用，必須要把紙纖維和鋁層、塑料層分離開來。目前，困擾著業(yè)內(nèi)企業(yè)的價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)以及由此引起的行業(yè)利潤水平過低等問題正是產(chǎn)業(yè)過度競爭的典型表現(xiàn)。是要市場份額，還是要合理利潤，這對包裝印刷企業(yè)來說，是一個非常大的考驗和抉擇。對于意欲進入該領(lǐng)域的包裝印刷企業(yè)來說，設(shè)備的配備是一道高風(fēng)險的門檻，因為企業(yè)一旦投巨資進入該領(lǐng)域，其后整個設(shè)備壽命期內(nèi)業(yè)務(wù)就會被鎖定在單一形式的包裝耗材上，這在業(yè)務(wù)良好、訂單充足的情況下問題不大，可一旦情況出現(xiàn)轉(zhuǎn)折或變化，帶給企業(yè)的，很可能就是致命性的打擊。A3/SpeediLine）兩個版本用于無菌利樂磚的生產(chǎn)。A3/CompactFlexiLine）。如近年來，中國乳品的增長率雖然達(dá)到了30%，但國內(nèi)原奶產(chǎn)量的增長卻只有10%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求，巨大的奶源缺口通常都依賴用奶粉生產(chǎn)還原奶來填補，極大地制約了乳業(yè)的成長。以利樂包和康美包為代表的無菌紙盒已經(jīng)成為發(fā)展最快的紙質(zhì)包裝，成為了中高檔液態(tài)食品的主流包裝形式之一，并且應(yīng)用范圍越來越廣泛，已由液體發(fā)展到流體、半流體和膏體；由一般乳品、果汁推進到茶類、酒類、湯料、油類、藥液等；款式也日漸豐富，從磚形、屋形到三角形、方柱形、月牙形、圓柱形等。紙張和熱封條（或壓條）是利樂公司重點封鎖的原材料和配套材料。但是另一個顯著的問題也以一個相當(dāng)殘酷的姿態(tài)擺在了我們的面前，相比起乳品行業(yè)國內(nèi)品牌與國際品牌群雄逐鹿，你方唱罷我登場的態(tài)勢，在乳品包裝行業(yè)，我們自己的民族品牌卻鮮有能與國際巨頭相抗衡的企業(yè)，究其原因難以一言蔽之。 乳品業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊,同時發(fā)展速度驚人,所有這些必將給投資其中的企業(yè)帶來豐厚收益。在冷鏈控制方面，歐美發(fā)達(dá)國家有很好的技術(shù)支持，運輸交接時的門對門技術(shù)，杜絕了冷鏈斷鏈現(xiàn)象的發(fā)生。對于不合格的產(chǎn)品，并立即進行廢品粉碎，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。嚴(yán)格的執(zhí)行各項食品安全標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)成為了正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)自覺遵守的行為準(zhǔn)則。我國食品和水產(chǎn)界較早引進HACCP體系。這就是依托食品生產(chǎn)許可證制度的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。從趨勢上看，液態(tài)奶產(chǎn)量有看漲之勢，近兩年增勢迅猛。由于黑白膜的諸多優(yōu)點，現(xiàn)在正被大量地用于鮮奶的包裝上,它將成為未來幾年鮮奶包裝的發(fā)展方向。 （一）保鮮奶生產(chǎn)工藝與包裝 鮮奶→凈乳→冷貯→標(biāo)準(zhǔn)化→超高溫瞬間滅菌(或巴氏殺菌)→無菌灌裝封口→保鮮奶 液態(tài)鮮奶有利樂包/枕、屋頂盒、PET瓶、玻璃瓶、百利包等，根據(jù)顧客的口味及營養(yǎng)偏好，又有加鈣、香濃、特濃、脫脂、低脂等之分，另外，就產(chǎn)品分布層次來看，60%以上集聚低端，40%主攻高端。關(guān)鍵詞：乳品包裝 綠色 安全 循環(huán)經(jīng)濟　　　　　　　　中國乳制品包裝現(xiàn)狀概覽 前言：對于乳品包裝生產(chǎn)而言,乳品自身的形態(tài)與工藝的不同直接導(dǎo)致包裝選材和工藝的不同,這即是乳品包裝追求形式多元的本質(zhì)原因，也是探究乳品包裝現(xiàn)狀的基本切入點；而安全性對于直接為人體所飲用的乳品其重要性更是不言而喻；從市場的角度而言，國內(nèi)乳制品銷量自80年代以來可謂是節(jié)節(jié)攀升，更可喜的是開放市場的競爭格局中，民族品牌不僅能與國外品牌相抗衡，且具有優(yōu)勢，與此形成對比的是乳品包裝缺乏民族品牌旗幟，技術(shù)長期落后，形成原因是多樣的；縱觀乳品包裝行業(yè)現(xiàn)狀，有兩個懸念點，一是復(fù)合紙盒是否將繼續(xù)獨領(lǐng)風(fēng)騷？二則是乳品飲料消費后包裝回收的出路在何方？一、乳品包裝需與乳品形態(tài)與工藝接軌 基于乳品品種豐富新品不斷，乳品包裝在滿足最初的保護產(chǎn)品這一功能的同時還要與乳品生產(chǎn)的不同工藝相接軌。 保鮮包裝黑白膜的原材料是聚乙烯，一般需要３或４層，并加入黑白膜母料共擠復(fù)合而成，該包裝具有獨特的阻隔光線和氧氣功能，產(chǎn)品包裝成本低，符合環(huán)保要求，用三層共擠黑白奶膜包裝的鮮奶其保質(zhì)期可達(dá)２０天。 （三）全脂奶粉制作工藝流程 工藝流程 原料乳驗收→預(yù)處理→預(yù)熱殺菌→濃縮→噴霧干燥→冷卻→篩粉→包裝→裝箱→檢驗→成品奶粉包裝主要采用鋁罐與傳統(tǒng)塑料包相結(jié)合。二 乳品包裝，安全始終是重中之重食品有其特殊性，保證食品的安全性的跨度很長，從采購原料、工廠生產(chǎn)、包裝印刷到流動領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)都需要把關(guān)。HACCP體系是國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害進行安全控制。簡要的說，GMP要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。包材中的物質(zhì)是否會向乳品遷移滲透，如果帶盒加熱乳制品，在高溫條件下（不同溫度，不同微波條件下），含量很少的物質(zhì)又會滲透多少？以包裝薄膜的阻隔性為例，調(diào)研小組所走訪的“旺旺食品”有自己的檢測部門，會對包裝薄膜進行滲透測試?！　　±滏溈刂疲褪窃谑称返膹纳a(chǎn)完畢到食用的過程中，始終保持在保質(zhì)溫度下，這里更加強調(diào)“始終”，國內(nèi)一些較大型的商場超市還是可以流通溫度隱患的。 2005年19月液體乳及乳制品制造累計產(chǎn)品銷售收入完成61608745千元；累計產(chǎn)品銷售成本為47727232千元；累計產(chǎn)品銷售費用為8101437千元；利潤總額完成3402856千元。尤其是液態(tài)奶，更是以每年33%的發(fā)展速度讓眾多行業(yè)難以望其項背，2004年液態(tài)奶銷售額已經(jīng)占到了整個乳品行業(yè)的65%以上，起到了絕對的行業(yè)主導(dǎo)作用。如國內(nèi)不少廠家的包裝材料都是針對利樂的包裝線開發(fā)生產(chǎn)的，質(zhì)量已經(jīng)非常出色，但改弦更張卻不可行，比如利樂公司，在此次我們的走訪過行程中，我們了解到，一方面是利樂在合同上要求其客戶在合同約定期限內(nèi)不得選擇其他公司的包裝材料；另一方面，利樂的紙質(zhì)材料上設(shè)有一種標(biāo)識密碼，利樂灌裝機上的電腦只識別這個標(biāo)識密碼才能工作，利樂的客戶如果選用了其他包材，設(shè)備將無法兼容生產(chǎn)?，F(xiàn)在我