食品原料安全控制的現(xiàn)狀與對策-免費閱讀
【正文】 年[J]參考文獻[1]13如酶聯(lián)免疫法、放射免疫法、受體傳感器法、金標(biāo)記法，CDNA200013動物食品原料和對人體的侵害在農(nóng)場、牧場生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)至關(guān)重要，這一控制環(huán)節(jié)是13縱觀幾十年我國畜牧業(yè)的發(fā)展，畜產(chǎn)品安全問題已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一個主要問題。2 食品原料安全控制中存在的問題 我們食品原料安全法律、法規(guī)及管理體系不健全雖然我國在近年來出臺了包括《食品安全法律法規(guī)》等相關(guān)食品安全法律法規(guī)。人[4]。2000倍。2500目前，國際市場對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測越來越嚴(yán)格。4食品安全問題已經(jīng)稱謂全球熱點問題，而食品安全問題的解決很大程度上依賴于食品原料生產(chǎn)過程中的安全控制。食品原料安全控制，應(yīng)健全法律制度，提高全民認(rèn)識；建立管理制度，抑制食品質(zhì)量安全造成的不良影響；加大微生物風(fēng)險的控制力度，確保蓄產(chǎn)品原料安全；實行食品溯源制度，完善監(jiān)控體系；不斷完善檢測技術(shù)，推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；建立產(chǎn)業(yè)協(xié)作組織，加強知道，有效控制食品原料安全，確保食品安全。.............................................................................................................................7食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平，檢驗和監(jiān)管體系不完善................................................................. 5關(guān)鍵詞.......................................................................................................................................... 班2016日114微生物及疫病危害使目前食品原料安全問題仍十分嚴(yán)重............................................. 6.................................................................................................................................月“民一食為天，食以安為先”食品原料安全是一個國家一個民族生存的根本，先從我國社會發(fā)展的角度來看，食品安全問題是經(jīng)濟發(fā)展水平與思想道德發(fā)展水平不均衡的表現(xiàn)之一。通過對目前食品原料安全現(xiàn)狀及問題的分析，進一步探討食品原料安全措施和對策，以便對食品原料安全控制理念有一個全新的認(rèn)識。相當(dāng)多的食品安全事件是食品原料生產(chǎn)過程中污染所制，如農(nóng)藥。 食品原料安全問題的因素食品原料的安全問題：一是源頭的污染。3超范圍使用食品添加劑，用非食品原料加工食品等現(xiàn)象。6237月 微生物及疫病危害使目前食品原料安全問題仍十分嚴(yán)重食品原料在生產(chǎn)、包裝、運輸過程中受到污染或用病蓄、病禽制成的食品，導(dǎo)致的細菌、霉菌、寄生蟲孽生，造成食物中毒。年要重視對全民進行食品原料對食品安全影響只是
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