db51t1369-20xx姬菇菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-免費(fèi)閱讀
【正文】 附錄B（資料性附錄）原種和栽培種常用培養(yǎng)基及其配方 棉籽殼木屑玉米芯培養(yǎng)基棉籽殼30%，闊葉樹(shù)木屑（不含芳香烴物質(zhì)的樹(shù)木，下同）27%，玉米芯30%，麩皮10%，石膏1%，石灰2%，含水量65%。常壓滅菌時(shí)，宜在4h內(nèi)使滅菌鍋內(nèi)溫度達(dá)100℃，保持恒溫12h～16h；——接種時(shí)，原種瓶的瓶口內(nèi)外和外瓶壁用消毒液清洗消毒。接種人員的手用75%酒精棉球擦拭消毒，接種鉤和母種試管口用酒精燈火焰消毒。滅菌完畢后，應(yīng)自然降壓。 培養(yǎng)基 培養(yǎng)基配方見(jiàn)附錄B。接完種及時(shí)貼好標(biāo)簽。將試管的一端斜放在1㎝厚的木條上擺出斜面，斜面頂端距試管口不少于50mm。加入20g葡萄糖攪拌溶化，加水定容至1000ml。菌種分級(jí)菌種分為母種（一級(jí)種）、原種（二級(jí)種）、栽培種（三級(jí)種）。 接種室配備降溫、除塵設(shè)備，四周墻面及屋頂、地面光潔，可清洗消毒。 廠房設(shè)置與布局 設(shè)置應(yīng)設(shè)有各自隔離的原材料庫(kù)、曬料場(chǎng)、配料分裝場(chǎng)、滅菌間、冷卻室、接種室、培養(yǎng)室、菌種檢驗(yàn)室、菌種貯存室和出菇試驗(yàn)場(chǎng)等。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)適用于姬菇各級(jí)菌種生產(chǎn)。栽培種只能用于栽培，不可再次擴(kuò)大繁殖菌種。 配料分裝場(chǎng)水電齊備，空間充裕，通風(fēng)良好，地面便于沖洗。 檢驗(yàn)室水電齊備，利于安裝相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和儀器。 培養(yǎng)基配制以配制1000ml PDA培養(yǎng)基為例，選無(wú)青皮、未發(fā)芽的新鮮馬鈴薯洗凈、去皮、去芽眼，稱(chēng)取200g切成5㎜厚的薄片。安全閥自動(dòng)放氣后，恒壓35min～40min。 接種操作檢查、核對(duì)菌種。 原種 容器及封口材料使用750ml無(wú)色或近無(wú)色專(zhuān)用玻璃菌種瓶，或850ml～1000ml耐126℃高溫白色半透明塑料菌種瓶。將瓶口和外瓶壁洗擦干凈，封瓶口。 接種接種的前一天應(yīng)將需要接的菌種
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