小吃店項(xiàng)目策劃-免費(fèi)閱讀
【正文】 B. 若經(jīng)營(yíng)過程中始終處于虧損狀態(tài)，停業(yè)整頓?，F(xiàn)在只有一個(gè)校園超市和校園食堂，但均規(guī)模偏小，遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)需求。篾子10元/套*10=100元掃帚amp。2） 合伙人同需遵守，并分工明確，同時(shí)做到當(dāng)天的業(yè)務(wù)當(dāng)天結(jié)清。根據(jù)數(shù)據(jù)分析所得被調(diào)查者最認(rèn)可會(huì)員打折制促銷方式，%（274人）。二、研究建議一、對(duì)小吃經(jīng)營(yíng)品種的建議根據(jù)研究資料顯示，被調(diào)查者中喜愛炒飯類、面類、粥及小菜類、粉類最多，%（203人）、%（183人）、%（163人）、%（149人）；而燒烤類、油炸類、鹵菜類相對(duì)較少。因此，為了吸引更多的顧客該小吃店采用會(huì)員打折制比較合理。二．項(xiàng)目的市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、 研究結(jié)果分析參與本次市場(chǎng)研究的被訪問者的構(gòu)成情況如下被訪問者小吃偏好分析 被訪者對(duì)小吃的喜歡程度分析：項(xiàng)目樣本數(shù)百分比％報(bào)告區(qū)域步行街871其它57性別男324女604身份年輕人865其它63701元以上103據(jù)圖形顯示：有34%（316人）對(duì)小吃的喜歡程度為一般，29%（269人）喜歡吃小吃，21%（195人）非常喜歡吃小吃，而還有15%（140人）不喜歡吃小吃，由此看來(lái)，小吃的消費(fèi)市場(chǎng)很大，除了少數(shù)不喜歡吃小吃的人外，其他的都是我們的潛在客戶，比例大約有85%。可設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓、學(xué)校集中地等。它提供的品種，都是一些快捷的食品，如燒烤、奶茶等。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠干凈，值得再次捧場(chǎng)。（六）被訪問者對(duì)促銷方式的選擇性分析（注：上圖中送禮制表示每次消費(fèi)滿定額送禮?？梢姡斜匾獙⒎?wù)人員的制服進(jìn)行統(tǒng)一化。② 口味正宗 對(duì)小吃店裝修的建議根據(jù)資料：%（462人）的被訪者傾向于古典型裝修， %（275人）的被訪者傾向于鄉(xiāng)村民風(fēng)型裝修，由此建議：混吃混喝店裝修時(shí)應(yīng)偏向與古典型，并可在細(xì)節(jié)方面加入一些體現(xiàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情的飾品。串、米線、酸辣粉（以上材料均可使用）（2）油炸、烘烤食品等經(jīng)營(yíng)方針1. 銷售方針：A． 低廉的學(xué)生可以接受的價(jià)格提供優(yōu)質(zhì)美味的食物，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)過程中加入優(yōu)惠活動(dòng)（例如買3送一）B． 開店前期做好宣傳工作，傳單發(fā)送和網(wǎng)絡(luò)散布C． 節(jié)假日期間實(shí)行優(yōu)惠政策D． 制作建議或意見投遞箱和建議簿，盡量滿足大眾客戶的需求2. 生產(chǎn)加工管理體系A(chǔ)． 采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：購(gòu)買新鮮果蔬，飲品原料保證其符合食用標(biāo)準(zhǔn)，不為圖蠅頭小利而不顧顧客之健康，絕對(duì)保證質(zhì)量。收銀臺(tái)700元面紙盒am
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