【正文】 一 深夜流技術(shù)（DFT）（一）特點(diǎn)它是最早的水培技術(shù)，具有以下特點(diǎn)：1 穩(wěn)定。出苗時(shí)輕拿穩(wěn)放，盡量托平苗盤，防止弄傷根系或幼苗地上部分。3 病蟲害防治作物出土發(fā)芽后，貯存在胚乳內(nèi)的養(yǎng)分大部分被消耗，而新根尚未發(fā)育完全，水肥吸收能力差。在幼苗子葉期和真葉發(fā)生期以澆水為主，或根據(jù)實(shí)際需要將營養(yǎng)液稀釋成1／2濃度，待真葉長出后在提高營養(yǎng)液濃度。（五）營養(yǎng)液的配方與管理無土育苗的營養(yǎng)液配方與管理和作物栽培的營養(yǎng)液配方與管理也不太一致。目前我國市場上的穴盤大多數(shù)從美國、日本、韓國進(jìn)口，其中韓國的產(chǎn)品較為便宜。例 生產(chǎn)上經(jīng)常用到的無土育苗固體混合基質(zhì)配方1）V細(xì)沙（～）：V草炭 1：1輔料：硝酸鉀145克／方 硫酸鉀145克 2）草炭／蛭石或珍珠巖 1／13公斤石灰石 3公斤復(fù)合肥（5105）3）草炭／蛭石／珍珠巖 2／1／13公斤石灰石 1公斤過磷酸鈣 10公斤膨化雞糞4）草炭／蛭石 1／1700克硝酸銨 700克過磷酸鈣 選好配方后，將基質(zhì)粉碎、過篩、混合均勻3 混合基質(zhì)的消毒常用方法有蒸汽消毒、藥劑消毒和太陽能消毒1）蒸汽消毒基質(zhì)量小時(shí)，可以將基質(zhì)裝入密閉箱內(nèi)進(jìn)行，通入蒸汽30分鐘即可完成；如果基質(zhì)量比較大，先將基質(zhì)鋪開，約20厘米厚，用耐高溫帆布蒙上，向里通入蒸汽30分鐘。育苗床架的高度和寬度設(shè)定以方便管理為原則，根據(jù)育苗穴盤的大小來定。3 育苗溫室育苗溫室不需要建造得十分高大，但對溫室內(nèi)的環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格。2 種苗質(zhì)量高 由于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，育苗基質(zhì)、營養(yǎng)液采用科學(xué)配方，溫室環(huán)境控制自動(dòng)化，使種苗經(jīng)常處于最適生長狀態(tài)，種苗在穴盤內(nèi)一次成苗，不需要倒苗，幼苗根系發(fā)達(dá)且與基質(zhì)緊密結(jié)合成團(tuán)，定植時(shí)不傷根系，緩苗快，容易成活。 概況（一） （一） 工廠化育苗的發(fā)展情況從1929年美國加州大學(xué)格里克教授首次將無土栽培技術(shù)成功應(yīng)用于番茄的商業(yè)化生產(chǎn)，到目前為止，無土栽培技術(shù)已經(jīng)有了70多年的應(yīng)用歷程。在栽培過程中應(yīng)適時(shí)供液，使作物得到充足的營養(yǎng)液供應(yīng)，但同時(shí)要考慮經(jīng)濟(jì)用液，最好定量供液，間歇供液還有利于作物的開花結(jié)果。 3）采取增溫或降溫措施，采用溫泉的水來配營養(yǎng)液，夏天通過降低氣溫（遮陽網(wǎng)）來防止液溫升高。四、 四、 氧氣含量的調(diào)整生長在營養(yǎng)液中的植物根系，其呼吸所需的O2 有兩個(gè)來源。調(diào)整pH值的方法是用酸或堿來中和，所用的酸為HNO3或H3PO4，為了降低成本也可用H2SO4，堿一般為KOH，生產(chǎn)上通常是要加酸來降低pH值。二、 二、 。一般生產(chǎn)上不測定個(gè)別元素的含量，也不作個(gè)別營養(yǎng)元素的補(bǔ)充，要補(bǔ)充就作全面的補(bǔ)充。第四節(jié)、營養(yǎng)液的管理 營養(yǎng)液的管理主要指循環(huán)供液系統(tǒng)中營養(yǎng)液的管理。 A罐溶解 Ca(NO3)2和 KNO3 200XB罐溶解 NH4H2PO4和 MgSO4 200XC罐溶解 Na2FeEDTA和各微量元素 1000X為防止沉淀可加入HNO3酸化至pH3～4。實(shí)際上各種作物對微量元素的要求相差絕對值不大，微量元素的加入量是通用的。 選擇并準(zhǔn)備好水源。 根據(jù)栽培作物的種類，無土栽培方式以及成本的大小，正確選用營養(yǎng)液配方。螯合鐵要在PH，營養(yǎng)液中鐵元素的含量應(yīng)該為3－5mg/l。KNO3作為N，KH2PO4作為P，同時(shí)以向作物提供K+ ，不足的由K2SO4來補(bǔ)充。 P鹽主要有NH4H2PO4 , (NH4)2HPO4 , KH2PO4 , K2HPO4 , 其中以KH2PO4和NH4H2PO4應(yīng)用較多，KH2PO4在國內(nèi)應(yīng)用較多，純品含K28～27％，性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水。那么為什么現(xiàn)在世界上大多數(shù)營養(yǎng)液的配方都使用硝酸鹽作為N呢？ 原因是硝酸鹽所造成的生理堿性比較弱而緩慢，且植物本身有一定的抵抗能力，可以用加入HNO3或H3PO4的方法加以控制，而銨鹽所造成的生理酸性比較強(qiáng)而迅速，植物本身很難抵抗，而且人工調(diào)節(jié)起來也十分困難。 我們先來看一下二者的吸收利用過程因?yàn)橹参飳I養(yǎng)元素選擇吸收的遺傳特性是不會(huì)輕易改變的，只要不是極端地破壞營養(yǎng)液中各元素的比例，植物就可以按照最適合自身需要的比例來進(jìn)行吸收，一般變更幅度不能超過30％。這就要引入一個(gè)概念，表觀吸收成分組成濃度，n/w值，營養(yǎng)水份比mmol/l由日本的山崎提出，每天測定植株的吸水量，營養(yǎng)元素吸收量，累加起來即可計(jì)算出每株作物一生中總共吸收了多少水分和多少營養(yǎng)元素。在一定濃度范圍內(nèi)，溶液的含鹽量與電導(dǎo)率呈密切的正相關(guān)，溶液含鹽量越高，電導(dǎo)率越大，滲透壓也就越大。 各營養(yǎng)元素的數(shù)量比例，無機(jī)鹽類構(gòu)成的總鹽分濃度及其酸堿反應(yīng)是符合植物生長發(fā)育要求的。 營養(yǎng)液的組配原則。由于營養(yǎng)液配方中標(biāo)出的用量是以純品來表示的，在配制時(shí)，應(yīng)除以它的純度來進(jìn)行折算。如果用硬水來配制營養(yǎng)液，必須將其中的鈣和鎂的含量計(jì)算出來，在配方中減少它們相應(yīng)的使用量。= 10 mgCaO/l04176。無土栽培營養(yǎng)液用水總的要求和飲用水標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，在使用前需要檢測以下指標(biāo)。營養(yǎng)液是指含有植物生長發(fā)育所需各種營養(yǎng)元素的溶液。5. 5.1. 大城市或都市圈的名優(yōu)果蔬、鮮花的生產(chǎn)創(chuàng)出品牌，供應(yīng)賓館飯店、超市，還可以出口創(chuàng)匯。1981年，英國在其北部建立一個(gè)面積為8公傾的水培溫室，采用自動(dòng)化控制營養(yǎng)液和環(huán)境，專門生產(chǎn)蕃茄，年產(chǎn)量達(dá)220萬公斤。、節(jié)水、省肥無土栽培不需要進(jìn)行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等田間管理工作，隨著自動(dòng)化程度的提高，人們所要做的只是監(jiān)控工作，在人工控制下，通過對營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，以及根際環(huán)境的控制，因而大大減少了栽培中水肥的滲漏，流失揮發(fā)和蒸騰。第二節(jié) 無土栽培的發(fā)展歷程一、 一、 無土栽培能省水省工節(jié)肥；無土栽培不需要進(jìn)行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等田間管理工作，隨著自動(dòng)化程度的提高，人們所要做的只是監(jiān)控工作，在人工控制下，通過對營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，以及根際環(huán)境的控制，因而大大減少了栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)和蒸騰。 并且不同程度地縮短了生產(chǎn)周期，番茄果實(shí)中的可溶性固形物含量、糖、Vc含量顯著增加。我們來看一下書上所下的定義，無土栽培（Soilless Culture）,可以這樣來記憶，指不用天然土壤，而用營養(yǎng)液來代替土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物正常生長并完成整個(gè)生命周期。政府部門從80年代中后期已經(jīng)開始意識到了這個(gè)問題，陸續(xù)派人到國外進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，花巨資來引進(jìn)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，主要集中在大型自動(dòng)化溫室和配套無土栽培技術(shù)上。無土栽培緒論第一節(jié) 無土栽培概述一、定義在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，通過廣播電視、報(bào)刊雜志等新聞媒體的有關(guān)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)報(bào)道，會(huì)經(jīng)常聽到“無土栽培”這個(gè)名詞，給人們留下這樣一個(gè)印象，無土栽培就意味著所生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，安全無公害。先后建成了南京大廠區(qū)無公害園藝生產(chǎn)基地、上海馬橋農(nóng)場、北京中以農(nóng)場、北京朝來農(nóng)藝園、北京錦繡大地、鄭州陳砦無土栽培示范園、深圳公明無公害蔬菜生產(chǎn)基地等示范點(diǎn)。無土栽培的實(shí)質(zhì)就是用營養(yǎng)液代替土壤。無土栽培的作物，由于不使用人糞尿、廄肥等農(nóng)家肥料，病蟲害相對較少，大大減少了農(nóng)藥的使用，不用噴灑除草劑。（三） （三） 試驗(yàn)研究階段1840年 提出礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，成為無土栽培的理論基礎(chǔ)。3. 1859－1865年，德國科學(xué)家薩克斯Saehs和克諾譜Knop設(shè)計(jì)出了一種水培植物的裝置，加入他們配制的營養(yǎng)液來進(jìn)行植物的栽培，獲得成功，并明確了栽培過程中的管理方法，他們稱這種方法為水培法。NFT雖有其先進(jìn)性，但在推廣過程中也僅映出了不少問題，主要是供液量少，根際環(huán)境變化劇烈，對營養(yǎng)液的循環(huán)流動(dòng)要求嚴(yán)格，管理技術(shù)要求高，一般養(yǎng)護(hù)人員不易掌握，所以，盛行一時(shí)之后，近年已較少發(fā)展，取而代之的是巖棉培。2. 觀光旅游農(nóng)業(yè)，向人們普及農(nóng)業(yè)知識，同時(shí)帶來美的享受。（Nutrient Solution）一、 一、1. 1. 很軟水， 4－8176。 ～ O2可以溶解于水，其飽和溶解度隨溫度變化而變化。另外，還要考慮所含雜質(zhì)的成份及性質(zhì)。1. 1.4. 4. 化合物重量/l g/l , kg/l , mg/l KNO3 － 這種表示法通常稱為工作濃度或操作濃度，具體配制營養(yǎng)液是按照這種單位來操作的。 滲透壓（Osmotic Poential） atm. Pa植物細(xì)胞膜為半透性膜，當(dāng)內(nèi)外存在濃度差的時(shí)候，水分就會(huì)向濃度高的一方移動(dòng)，所產(chǎn)生的水勢就叫滲透壓，用來表示營養(yǎng)液的總體濃度情況。單位 ，毫西門子/厘米 ms/cm在生產(chǎn)中，可以用電導(dǎo)儀來測定電導(dǎo)率作為衡量營養(yǎng)液濃度高低的指標(biāo)，它反映出的是營養(yǎng)液總鹽分的濃度，而不能反映混合鹽分中各種鹽的單獨(dú)濃度。 生理平衡植物能在營養(yǎng)液中按生理要求吸到所需符合比例的一切營養(yǎng)元素。例： , ,則n/w= 同樣可以計(jì)算出其它元素的n/w值。2. 2. ※ ※而日本的營養(yǎng)液配方多用NH4H2PO4作為P源，％，％，它可以補(bǔ)充少量N，同時(shí)又能提高營養(yǎng)液的酸堿緩沖能力。（四）、Ca , Mg , S Ca以Ca2+的形態(tài)從根尖滲入，并以該形態(tài)通過導(dǎo)管，運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部分。 生產(chǎn)上用水（自來水、井水、雨水）一般都含有足夠植物生長需要的C