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酒店工程維護(hù)手冊-免費(fèi)閱讀

2025-07-12 01:44 上一頁面

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【正文】 二、 施工階段了解和跟蹤施工進(jìn)度和信息;配合工程部招聘維修工;指導(dǎo)酒店的維修工參與工程各系統(tǒng)的施工,參與對隱蔽工程的檢查,監(jiān)督工程施工質(zhì)量; 記錄施工現(xiàn)場的修改和調(diào)整,便于今后的維護(hù);三、 竣工驗(yàn)收階段新店施工完備準(zhǔn)備交戶使用前,由維護(hù)部派人會同工程部、質(zhì)檢部、運(yùn)營部、酒店負(fù)責(zé)人對所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收,驗(yàn)收合格后,方可出具工程合格報(bào)告并安排維修工進(jìn)行維護(hù)?!》莘鬯ⅰ⑿扪a(bǔ)員工餐廳、倒班宿舍;    四檢查遙測酒店避雷系統(tǒng)、接地系統(tǒng),合格值:避雷系統(tǒng)不超過10歐姆,接地系統(tǒng)不超過4歐姆;月對酒店動(dòng)力設(shè)備電動(dòng)機(jī)進(jìn)行清掃、除銹、加油、緊固,檢查軸承、扇葉,聲響異常及時(shí)更換;份粉刷員工公共區(qū)域墻面、修補(bǔ)地面;    五檢查酒店排污、雨水管路系統(tǒng)是否暢通,清掃樓頂污物,保證排水順暢; 月檢修酒店外部金屬大門、自行車棚、垃圾房等設(shè)施,脫漆部位重新油飾; 份粉刷油飾、修補(bǔ)客房通道墻面、吊頂、管道井門,檢修通道地毯、地磚 六檢修公共區(qū)域地毯、地磚、窗臺面板等部位;    月檢修公共衛(wèi)生間潔具、五金件、給排水、電器、墻地面、隔斷板、門窗是否完好;份粉刷油飾大堂、咖啡廳墻面,檢查修理木制家具,    七檢查、保養(yǎng)酒店通風(fēng)換氣系統(tǒng),廚房排煙系統(tǒng)、煤氣表房強(qiáng)排系統(tǒng);  月清掏酒店內(nèi)外隔油池、排污池、花糞池、雨水管網(wǎng);(5)重大設(shè)備事故的處理程序a) 酒店重大設(shè)備出現(xiàn)事故,如電梯、鍋爐、給排水系統(tǒng)、高低壓配電裝置、燃?xì)獾瘸霈F(xiàn)事故,首先切斷電源,保證設(shè)備及人身安全;b) 立即向店長、區(qū)域工程師、公司維護(hù)部、公司主管副總經(jīng)理及總經(jīng)理匯報(bào),講清事故原因、損失情況、影響范圍以及采取的措施;c) 做好人員及設(shè)備的搶救、搶修工作,在沒有接到指示以及救護(hù)人員沒有到場的情況下,不得停止搶救、搶修的工作; d) 提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的搶修零配件、工具、圖紙等,組織搶救、搶修人員,接到上級的指示立即投入搶救、搶修工作;e) 合理調(diào)整設(shè)備運(yùn)行裝置,保障酒店的基本正常運(yùn)行;f) 做好詳細(xì)設(shè)備事故記錄,便于設(shè)備事故的調(diào)查工作。(3)電梯發(fā)生故障放人程序a) 電梯發(fā)生故障及停電關(guān)人時(shí),首先用對講設(shè)備與轎廂內(nèi)及時(shí)聯(lián)系,檢查是否有人被關(guān)在轎廂內(nèi)。(11)檢查水泵、閘閥、止回閥、開關(guān)是否靈敏,密封是否良好,水泵每周輪換運(yùn)行。交接班制度(1) 值班人員上崗、下崗時(shí),必須辦理好現(xiàn)場交接,交班者要為接班者創(chuàng)造良好的工作條件,接班者要全面掌握上一班的工作情況。 將《客房維修保養(yǎng)表》上報(bào)給值班經(jīng)理。 清理現(xiàn)場的大垃圾。 征詢值班經(jīng)理意見。 及時(shí)向報(bào)修人匯報(bào)維修結(jié)果 維修人員不得挪動(dòng)客人的物品或與維修無關(guān)的任務(wù)物品;若遇客人在房間,須致問候語,并對因維修而引起客人的不便表示致歉。如不能趕到應(yīng)立即向值班經(jīng)理匯報(bào)實(shí)施維修 職位任務(wù)Task 2日常維修流程步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips收到報(bào)修信息 交接維修工具。 記錄當(dāng)日的特殊事項(xiàng)及未完成的工程項(xiàng)目。 發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。職位任務(wù)1:每日工作流程(續(xù))步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips檢查酒店公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備 全面地對客房進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。 在《巡查記錄本》上記錄。12. 熟悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預(yù)案,發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行。4. 每天在工作交接本上記錄暫未修復(fù)的項(xiàng)目、在崗時(shí)發(fā)生的情況及特殊事項(xiàng),做好交接班記錄。負(fù)責(zé)做好各酒店設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng),酒店的裝修改造工作,確保酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。[工作內(nèi)容]:定期對酒店設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況進(jìn)行抽查,負(fù)責(zé)對區(qū)域工程師的業(yè)務(wù)水平、工作效率進(jìn)行考核;負(fù)責(zé)對酒店鍋爐、電梯、變配電、水泵、消防設(shè)備、維修專業(yè)性強(qiáng),技術(shù)難度大,需要外包的維修項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)核;負(fù)責(zé)制定酒店大型維修項(xiàng)目的年度計(jì)劃、大修項(xiàng)目的預(yù)算、招投標(biāo)、合同的簽定;負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的大修保養(yǎng)和淘汰更新計(jì)劃,確保所有設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行;負(fù)責(zé)對酒店檔案的管理,外包維護(hù)合同的鑒定、管理;掌握維修人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況,定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高維修人員的維護(hù)水平;二、 工程領(lǐng)班[崗位職責(zé)]:在維修主管的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店的電梯、鍋爐、水泵、消防報(bào)警系統(tǒng)、變配電的保養(yǎng)、維修工作,確保系統(tǒng)及設(shè)備的正常運(yùn)行,配合維修工搞好酒店的各項(xiàng)維修保養(yǎng)任務(wù)。5. 發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)設(shè)備有異常情況,及時(shí)進(jìn)行處理,并向維修主管反映。13. 每天對酒店公共區(qū)域進(jìn)行巡視檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,保證設(shè)施設(shè)備的完好。 在《工程維修記錄表》上記錄。 檢查照明燈具。 須計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目記錄在工作交接本上,以便制定實(shí)施計(jì)劃。 立刻響應(yīng),仔細(xì)聆聽報(bào)修內(nèi)容。 攜帶好施工現(xiàn)場保護(hù)物品(蓋布、墊布、檫布)。 到達(dá)客房應(yīng)按敲門規(guī)范 如現(xiàn)場維修有困難,可帶回操作間維修。 記錄維修情況于維修記錄本 職位任務(wù)Task 3客房計(jì)劃維修(保養(yǎng))程序步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips準(zhǔn)備工作 有針對地進(jìn)行維修(保養(yǎng))。 如地腳線上有油漆、墻面上有硅膠等工程垃圾也應(yīng)清除調(diào)。(2) 當(dāng)班的問題,當(dāng)班必須處理好,應(yīng)當(dāng)處理的工作不能遺留給 下一班,如確因時(shí)間不足或力量不夠而未完成,應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理,如接班者認(rèn)可,也可由接班者自行處理。(12)定期檢查水箱保溫狀況、水位狀況、進(jìn)水控制閥狀況、水泵的自控裝置是否良好,每年清洗水池兩次,時(shí)間為5月份和9月份, (13)定期檢查管道防腐蝕保護(hù)漆的狀況、保溫狀況、閥門工作狀況。如有人時(shí),安慰被關(guān)人員保持冷靜,不要掰門、亂動(dòng),講明維修人員將很快將其解救出來。三、酒店客房客房維修保養(yǎng)表為了提高客房設(shè)施設(shè)備的使用率,保持如家連鎖產(chǎn)品的品質(zhì),在如家酒店中,推行設(shè)施設(shè)備不間斷維護(hù)制度,各酒店日平均檢修保養(yǎng)1—2間客房,每6個(gè)月對酒店所有客房檢修保養(yǎng)1次,對客房進(jìn)行計(jì)劃維修、保養(yǎng)時(shí),嚴(yán)格按“客房維修保養(yǎng)表”逐項(xiàng)進(jìn)行細(xì)致的檢查(本店未安裝的設(shè)施設(shè)備外)?!》菪扪a(bǔ)、粉刷主門區(qū)域墻面、階梯、裝飾等部位;    十清洗酒店空調(diào)機(jī)進(jìn)、出風(fēng)口過濾網(wǎng);    月檢查清除酒店熱水系統(tǒng)鍋爐、熱水器、出水過濾網(wǎng)結(jié)垢和雜質(zhì);收集和整理工程竣工資料(有關(guān)方面的批文、竣工文件、圖紙、檢測和試驗(yàn)報(bào)告等)并歸檔。二、維修工常用工具 638mm 十、一字螺絲刀; MF47萬用表575mm 十、一字螺絲刀; 電錘6120mm 十、一字螺絲刀; 調(diào)速手槍鉆 600管子鉗; 充電燈450管子鉗; 馬桶疏通器(手搖式)工具包; 油槍鋼鋸架; 網(wǎng)絡(luò)測試器鋃頭(2磅); 電筆 ; 斜口鉗; 美工刀尖嘴鉗; 玻璃槍8寸鋼絲鉗; 沙皮架30036活動(dòng)扳手;25036活動(dòng)扳手;5米卷尺;第五部分 工程部對酒店開發(fā)的參與和設(shè)施設(shè)備的檔案管理一、 項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段 將已營運(yùn)酒店的使用和維護(hù)保養(yǎng)所積累的信息,進(jìn)行分析,并把結(jié)論提供給設(shè)計(jì)師,包括設(shè)備設(shè)施的選型和配制、材料和器具的選擇、施工工藝等,提出合理化的建議。(4)一般設(shè)備事故的處理程序a) 如家酒店出現(xiàn)一般設(shè)備事故,應(yīng)立即通知工程維修人員、店長、區(qū)域工程師、維護(hù)部;b) 在維修人員到場前,應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場并保證設(shè)備及人身的安全;c) 在店長及區(qū)域工程師的指揮下對事故進(jìn)行正確的處理;d) 與相關(guān)的設(shè)備廠家聯(lián)系,協(xié)同處理設(shè)備事故;e) 通知公司維護(hù)部和主管副總經(jīng)理,講情原因及處理結(jié)果;f) 做好事故記錄,并以書面形式向公司匯報(bào)。(2) 停電a) 如外網(wǎng)停電,立即與供電部門取得聯(lián)系,確認(rèn)停電性質(zhì);b) 應(yīng)立即上報(bào)酒店店長、區(qū)域工程師、公司維護(hù)部、主管副總經(jīng)理;c) 維修人員應(yīng)及時(shí)到達(dá)前臺,與電梯內(nèi)取得聯(lián)系,確認(rèn)電梯內(nèi)是否關(guān)人,如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作;d) 維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈,巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機(jī)房、配電室、大堂等重點(diǎn)部位,并隨時(shí)通知前臺自己所在位置,保證通訊暢通;e) 切斷配電柜各支路開關(guān),防止突然來電造成設(shè)備及人身傷害;f) 酒店內(nèi)部配電故障造成停電
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