大米生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程-免費(fèi)閱讀
【正文】 、進(jìn)入車間的人員必須要穿工作服，并要衣口利索。、一旦發(fā)現(xiàn)有不合格的產(chǎn)品，檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)通知主管經(jīng)理，由主管經(jīng)理做出妥善處理，但不得對(duì)外銷售。職責(zé)、由儲(chǔ)運(yùn)科提出方案，主管經(jīng)理批準(zhǔn)。、成品包裝人員上崗前必須進(jìn)行體檢，確保無傳染性疾病者，方可工作。、包裝前要檢查稱量器具是否準(zhǔn)確，機(jī)構(gòu)是否靈活，計(jì)量器具是否在檢定期內(nèi)。，確保帳、卡、物相符。基本要求，由檢驗(yàn)員抽檢，并將檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告給銷售科長。（4）長度選經(jīng)過大米精選機(jī)處理的大米碎米總量小于等于5%，其中小碎含量小于等于1%。厚度分級(jí)機(jī)操作指標(biāo)：分級(jí)后的糙米中不完善粒小于30%；分離出的不完善粒中，不應(yīng)有正常（厚度尺寸）的糙米。比重去石機(jī)清理指標(biāo)：凈谷中含并肩石不超過1粒/公斤；每公斤石中含稻谷不超過50粒。、保管員對(duì)已出庫的原糧及時(shí)辦理出庫手續(xù)，登記入帳。原糧儲(chǔ)存管理制度、原料的儲(chǔ)存由銷售科負(fù)責(zé)，原料保管員負(fù)責(zé)保管。原料驗(yàn)收制度、加強(qiáng)水稻田間管理，經(jīng)常與水稻科研人員溝通，及時(shí)掌握水稻生產(chǎn)情況，以利于大米加工生產(chǎn)。粳稻谷質(zhì)量指標(biāo)等級(jí)出糙率%整精米率%雜質(zhì)含量%水分含量%黃粒米含量%谷外糙米含量%互混率%色澤、氣味1≥≥≤≤≤≤≤正常2≥≥3≥≥4≥≥5≥≥等外＜ ——注：“—— ”為不要求、嚴(yán)格檢驗(yàn)手續(xù)制度，防止收人情糧。、保管員要定期檢查庫存原糧的溫度水分等情況，發(fā)現(xiàn)的異常要及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。設(shè)備操作指標(biāo)：圓筒初清篩清理指標(biāo)：大型雜質(zhì)基本除凈，如有稻穗夾雜，另行處理。%，每百公斤稻殼中含飽滿糧粒不超過30粒。本工藝為三機(jī)出白，采用鐵輥
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