ktv運營手冊(崗位職責_操作流程)-免費閱讀
【正文】 擺放整齊方便點庫；工作結(jié)束后，做好手工日報表，和電子日報表，認真清點酒水和日報盤。注意控制成本，杜絕鋪張浪費，做到不用公司的東西送人情。有任何疑難問題及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)予以解決；與同事有良好的配合與溝通，達到準確快速的出品，任何情況下要以出品為先。（3）各吧生須清楚自己當天的工作崗位和工作范圍，做好營業(yè)前的準備。 。相關(guān)說明編制人員審核人員批準人員編制日期審核日期批準日期六、PA員崗位職責崗位名稱PA員所屬部門KTV職位編號直接上級樓面領(lǐng)班直接下級晉升方向職責描述主要工作任務(wù)1 責過道、樓梯、廁所等及大廳內(nèi)的清掃。 向客人提供優(yōu)質(zhì)果盤，保證出品干凈衛(wèi)生。 接待客人語氣親切，如遇客人詢問。 熟知酒水知識和KTV的各種服務(wù)項目，了解當日估清、預(yù)訂情況和特別推介。 協(xié)助迎賓員完成好接待任務(wù)，負責每天現(xiàn)場指揮及督導(dǎo)工作，并為VIP客人進行跟蹤服務(wù)。監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。 經(jīng)常和客人溝通，聽取客人對KTV的建議和意見，妥善處理客人的投訴。合理安排下屬員工的工作，檢查員工的儀容儀表，禮節(jié)禮貌，服務(wù)程序及工作標準的落實情況。 收集整理賓客意見，妥善處理客人投訴，分析服務(wù)質(zhì)量管理中的問題，并提出整改措施。目 錄第一章 KTV組織結(jié)構(gòu)與責權(quán)………………………………2第二章 KTV崗位職責 KTV經(jīng)理崗位職責…………………………………………4 KTV主管崗位職責…………………………………………5 KTV吧臺主管崗位職責……………………………………6 KTV樓面領(lǐng)班崗位職責……………………………………7 KTV服務(wù)員崗位職責………………………………………8 KTV吧生崗位職責…………………………………………9 PA員崗位職責……………………………………………10 迎賓員崗位職責……………………………………………11第三章 KTV操作服務(wù)流程與規(guī)范 KTV包房服務(wù)流程與規(guī)范…………………………………12 KTV吧臺操作流程…………………………………………14 迎賓員工作流程……………………………………………15 PA工作流程…………………………………………………17第一章 KTV組織結(jié)構(gòu)與責權(quán)一、 KTV組織結(jié)構(gòu)KTV經(jīng)理KTV主管吧臺主管樓面領(lǐng)班KTV服務(wù)員吧生PA員迎賓員二、KTV責權(quán)部門KTV部部門負責人KTV經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行總經(jīng)理職責1．根據(jù)酒店經(jīng)營需要和KTV目標，開發(fā)、設(shè)計服務(wù)項目，并配合相關(guān)部門調(diào)查各項目的投資收益情況，經(jīng)批準后負責建設(shè)該項目2．建立和健全部門各項管理制度、服務(wù)程序、質(zhì)量標準與操作規(guī)程3．制訂KTV及各營業(yè)點的經(jīng)營計劃，組織、控制各營業(yè)點準確貫徹實施4．制定KTV服務(wù)項目收費標準并監(jiān)督實施5．做好KTV各服務(wù)項目的管理，組織KTV對客服務(wù)工作，尤其是對VIP客人的開拓與關(guān)系維護6．收集、征求客人意見、分析KTV服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進措施，提高服務(wù)水準7．配合完成酒店KTV項目部分營銷計劃的實施，提高設(shè)施利用率和銷售水平8．負責KTV設(shè)備、設(shè)施的申購與管理工作，確保KTV設(shè)備、設(shè)施的正常使用9．負責KTV營業(yè)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作10．配合保安部維護好KTV營業(yè)區(qū)域的安全管理工作11．負責部門收入成本與費用等指標預(yù)算，并分解落實到各營業(yè)點項目12．做好KTV人員的服務(wù)技能培訓(xùn)工作13．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作權(quán)力1．有權(quán)參與酒店經(jīng)營戰(zhàn)略的制定，并有權(quán)提出意見和建議2．有權(quán)參與酒店年度、季度、月度經(jīng)營計劃的制訂，并有權(quán)提出意見和建議3．有權(quán)參與酒店經(jīng)營項目的開發(fā)，并有提出意見和
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1