food_safety_in_canada_加拿大的食品安全-免費(fèi)閱讀
【正文】 Tyson 改變加拿大牛隻屠宰量下滑的趨勢(shì) ? 2022 – close to million head processed in Canada 2022年，於加拿大牛隻屠宰量接近每年３ .４百萬(wàn)頭 ? Current beef herd is nearly 5 million head – necessary to process to million head of cattle annually. 目前加拿大牛牧群接近５百萬(wàn)頭－而其中４ .４ ~４ .５百萬(wàn)頭需處理 ? Until May 20, surplus production was processed in the US 至 2022年 5月 20日，過(guò)剩的牛隻都被運(yùn)送至美國(guó)處理 9 Cattle Prices Youthful grainfed cattle 年輕穀物飼養(yǎng)的 牛隻價(jià)格 ? PreBSE– $110/cwt BSE發(fā)生前－ $110/每百磅 ? Federal Government Assistance Program 聯(lián)邦政府協(xié)助計(jì)劃 ? December 2022 – US BSE case 2022年 12月－美國(guó)發(fā)生第一起 BSE案例 ?July 2022 – $35/cwt 2022年 7月－ $35/每百磅 ?recovered to $80$90/cwt by Fall 2022 2022年秋天牛隻價(jià)格恢復(fù)至$80$90/每百磅 ?price weakened to $70/cwt 牛隻價(jià)格跌至 $70/每百磅 10 Cattle Prices Mature cattle 淘汰母牛的牛隻價(jià)格 ? PreBSE: $60/cwt BSE發(fā)生前－ $60/每百磅 ? Marginal increases since 牛隻價(jià)格略為增加 ? Current weekly slaughter rate 目前每週的屠宰量 ?August 2022: $10/cwt 2022年 8月 :$10/每百磅 ?current price = 20/cwt 目前價(jià)格 $20/每百磅 ?25% 30% lower than preBSE levels 每週 的屠宰量低於 BSE發(fā)生前25%~30% 11 The cost of one BSE cow 產(chǎn)業(yè)的損失 ? An independent study suggests one BSE cow will cost the Canadian industry close to $ billion by early 2022 至 2022年初期，這頭 BSE牛造成加拿大約 45億加幣的損失 (約 1,125億臺(tái)幣 ) 12 Market Reopening 市場(chǎng)重新開(kāi)放 Canada’s production capabilities are ready to respond as each market opens 加拿大的生產(chǎn)力仍維持完整 ,隨時(shí)可應(yīng)付每個(gè)市場(chǎng)的需求 As in the US and Mexico, market reopening is an orderly process that maintains consumer confidence 依美國(guó)及墨西哥經(jīng)驗(yàn)，要重新開(kāi)放加拿大牛肉市場(chǎng)交易需有賴(lài)於消費(fèi)者的信心 13 Ben Thorlakson, Chairman Canada Beef Export Federation “
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