【正文】 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,管理職責 質量安全管理手冊第 , 15, ,頁 ,共 , ,67,頁第 , ,1,頁 ,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/QX—ZS—01 質量安全管理手冊 , ,版 ,本： A, ,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦 丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,公司制定質量管理制度，規(guī)定各部門的職責和權限及相互關系，保證各項質量管理活動安有關規(guī)定、正常有序地進行，從而實現從采購、加工、檢驗、包裝、儲存等整個食 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 品生產加工過程的全過程的質量管理控制。 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 ,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 ,Q/QX—ZS—01 質量安全管理手冊 , ,版 ,本： A, ,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 (5)督促生產工人嚴格按 工藝文件和質量控制程序進行操作，幫助生產工人分析產生質量問題的原因。負責公司的質量管理體系建立、實施、保持和完善。生產基地占地面積 3000 ㎡，建筑面積 1800 ㎡，固定資產 780 萬元，年生產產值 800 萬元。 ,質量安全管理手冊第 ,15, ,頁 ,共 , ,67,頁第 , 1, ,頁 ,共 , ,67,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/QX—ZS—01質量安全管理手冊 , ,版 ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸 頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 杭州建德沁心食品飲料有限公司 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封 嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,,,,,,,,,,,,總經理： ,質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,,,,,,,,2020 年 ,12,月 ,11,日 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建 德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 任 ,命 ,書 質量安全管理手冊第 , , , , , 15, , , , , 頁 ,共 , , , , , 67, , , , , 頁第 , , , , , 1, , , , , 頁 ,共 , , , , , 67, , , , , 頁杭州建德沁心食品飲 料有限公司 , , , , , Q/ QX—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 ,本： A, , , , , 持 ,有 ,者： ,分 ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 為了加強質量安全控制并明確質檢科室及其組成人員的職責和權限，經研究決定成立質檢科作為本企業(yè)產品質量檢驗的專設科室，其組成人員如下： 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 周宇 同志為化驗室專職化驗員、負責本公司的原料、輔料和成品檢驗 .質量安全管理手冊第 , ,15, ,頁 ,共 , ,67,頁第 ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 杭州建德沁心食品飲料有限公司 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A, ,持 ,有 , , ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,,,,,,,,,,,,,總經理： ,質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,,,,,,,,,,2020 年 ,12,月 ,11,日 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨 輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 杭州建德沁心食品飲料有限公司 質量安全管理手冊 第 章 ,,目 ,錄 版本 /修改狀態(tài) ,,A/0 第 1頁 ,共 1頁 ,目錄 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 , ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： ,分 , ,發(fā) ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 標 ,,題 ,質量安全管理手冊說明 ,質量安全管理手冊修改控制 ,公司概況 ,公 司質量管理結構圖 1質量管理職責 2生產資源提供 3技術文件管理 4采購質量控制 ,采購驗證 5過程質量管理 ,, 6產品質量檢驗 附件一 :質量管理制度 附件二 :技術文件 杭州建德沁心食品飲料有限公司 質量安全管理手冊 第 ,,質量安全管理手冊說明 版本 /修改狀態(tài) ,,A/0 第 1頁 ,共 1頁 ,質量安全管理手冊說明 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州 建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 1,手冊編制依據： 質量安全管理手冊第 , ,15, ,頁 ,共 , ,67,頁第 ,1,頁 , ,共 , 67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ QX—ZS—01質量安全管理手冊 , ,版 ,本： A, ,持 ,有 , ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 本手冊依據《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》、《食品質量安全市場準入審查通則》、《食品生產加工公司必備條件現場審查表》和《 冷凍飲品生產許可證審查細則 》的要求，結合本公司的實際情況和特點，遵循質量管理的八項基本原則，闡述了公司的質量方針、質量目標 ，并對質量管理體系的過程順序和相互作用進行了描述。 質量安全管 理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 質量安全管理手冊是貫徹公司質量方針，實現公司質量目標，確保公司產品及 服務滿足法律法規(guī)和顧客要求的綱領性文件，公司全體員工務必 認真學習，嚴格執(zhí)行，為確保產品質量和提高公司信譽而共同努力。 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 , 67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , ,Q/ X—ZS—01質量安全管理手冊 ,版 , ,本： A,持 , ,有 ,者： , ,分 ,發(fā) , ,號：竭祭保院力釩賦丘百摹力羨輔裸盧鏈份忠俠郡他觸落酵撮俯泥祿逾貸頻鋅甥自撫側柑紀斟斷威輕粵萄封嫂溉夢甸牢頑亥逃窯君蔣能鋼犬闌禾懇聾螞 ,,(4),組織質量管理文件、制度的制定和審核。 質量安全管理手冊第 , ,15,頁 , ,共 ,67, ,頁第 , ,1,頁 , ,共 ,67, ,頁杭州建德沁心食品飲料有限公司 , Q/ X—ZS