【正文】 也標志著我國可燃冰調查研究水平一舉步入世界先進行列。 5 月 1 日凌晨，鉆探船在南海北部神狐海域的一號鉆探站位，鉆探獲取海底多段沉積物巖芯。鉆探可燃冰放慢了腳步。由于管道經常發(fā)生堵塞，工程師將管道剖開，發(fā)現(xiàn)了這種奇怪的 “ 冰塊 ” ，堵塞 34 住了天然氣的輸送，對這種物質進行研究后，才知道是天然氣與水的結合物，有很 強的燃燒能力。冰中之火知易求難。它是由于處于深海之高壓低溫條件下，水分子通過氫鍵緊密締合成三維網狀體，能將海底沉積的古生物遺體所分解的甲 烷等氣體分子納入網體中形成水合甲烷。 如果牙膏中 摩擦劑只有一種，如何檢驗你使用的牙膏中摩擦劑是什么？ 實驗步驟： 取少量某品牌牙膏樣品于燒杯中，并加入過量的稀鹽酸，則實驗中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象與對應結論如下表： 實驗中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象 結 論 解 釋 不溶解 摩擦劑為 SiO2 溶解并產生氣體 摩擦劑為 CaCO3 溶解無氣體，加 NaOH至過量后又產生沉淀 摩擦劑為 Ca3(PO4)2 31 溶解無氣體，加 NaOH 至過量先產生沉淀后溶解 摩擦劑為 Al(OH)3 2． 檢 驗牙膏中含有甘油 甘油是 牙膏中 最常用的潤滑劑，它的作用是保持牙膏的濕潤性，并 能保護牙齦、牙體組織。十八世紀英國開始工業(yè)化生產牙粉，牙粉才作為一種商品。 教學目標： 讓學生了解牙膏的成份是什么，牙膏有哪些作用呢，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，激發(fā)學生愛學習的積極性。同時，這種水果電池的電流也很小，只能驅動功率很小的用電器。但當電池被廢棄后，由于長期機械或腐蝕等作用，使得電池內重金屬與酸堿等物質泄漏出來，引起嚴重的環(huán)境污染問題。 學習態(tài)度： A B C D 自我評價 A B C D 教師評價 動 手 能 力 實驗過程 A B C D 自我評價 A B C D 教師評價 儀器整理 A B C D 自我評價 A B C D 教師評價 課堂評價 26 水果電池就是說在水果里面插入化學活性不同的金屬，這樣由于水果里面有酸性電解質，可以形成一個原電池。 2．氯化銨、氯化鋅的提取和分離 實驗過程： （ 1）溶解過濾 ① 將一些水燒開，再向盛有黑色粉末的小燒杯中加入50mL 水，并用玻璃棒充分攪拌； ② 準備好過濾裝置，用玻璃棒引流，趁熱過濾； 現(xiàn)象：濾液呈無色 （ 2） 檢驗 NH4+ 原理： NH4++OH = NH3↑ +H2O ① 取 50ml濾液于小燒杯中，加入 NaOH 溶液 1mL ② 將濕潤的石蕊試紙貼在表面皿底，并蓋在小燒杯口，觀察現(xiàn)象。 基本構造：插在電池中央的石墨棒是正極，頂端有一銅帽；在它周圍填滿了二氧化錳和碳黑的混合物，并用離子可以通過的纖維紙做隔膜；隔膜外是調成糊狀的氯化銨，作為電池質溶液；最外面是鋅銅制成的干電池外殼，作 為負極；電池頂部用火漆和蠟封口。 根據電池中的電解質，電池可分為中性電池、酸性電池和減性電池；根據充電情況可分為干電池、可充電池；還分為鉛蓄電池、鎳鎘電池、鋰電池、太陽能電池、燃料電池等。 3．為你提供淀粉碘化鉀試紙，使用家庭米醋，如何測定市售食鹽中是否加碘。然后滴入 1%淀粉液 1~2滴，觀察現(xiàn)象。 實驗儀器： 刷子、剪刀、坩堝、坩堝鉗、鐵架臺、三角架、泥三角、火柴、酒精燈、燒杯、玻璃棒、試管、量筒、膠頭滴管、漏斗、濾紙。 碘是非金屬元素。加熱時，碘升華為漂亮的紫色蒸氣，這種蒸氣有刺激性氣味。 10H2O) 聚乙烯薄膜小袋 蒸發(fā)皿 鐵架臺（含鐵圈） 玻璃棒 酒精燈 藥匙 研缽 溫度計 電子（托盤）天平 封口機 (或鋸條與酒精燈 ) 細繩 背景資料 18 實驗操作： 1．稱取無水碳酸鈉 20克，加水少許，蒸發(fā)結晶得到若干碳酸鈉結晶水合物。方法是將硝酸銨水溶液加熱濃縮或在野外敞口晾曬，使水分蒸發(fā)，硝酸銨晶體析出后，可重復使用。 背景資料 趣味化學實驗三 化學“冰箱”與冰袋 17 實驗一、實驗原理 無機鹽溶于水的過程包括兩個部分，首先是在水分子作用下破壞原有無機鹽的離子晶格，使無機鹽的組成離子進入水溶液，這個過程需吸熱；然后離子與水分子化合形成水合離子，這個過程放熱。肺炎、肺癌、流感及其他呼吸道病患者的死亡 率均較平時有成倍增加。 實驗藥品：蒸餾水、 98％的硫酸、大理石（主要成分 CaCO3） 。 培養(yǎng)學生動手實驗的能力。 學習態(tài)度： A B C D 自我評 價 A B C D 教師評價 動 手 能 力 實驗過程 A B C D 自我評價 A B C D 教師評價 儀器整理 A B C D 自我評價 A B C D 教師評價 課堂評價 13 未被污染的雨雪是中性的， pH 近于 7；當它為大氣中二氧化碳飽和時，略呈酸性， pH為 。 這類飲品也不要同酒一起飲用，以免加速人體對酒精的吸收，對胃、肝、腎造成嚴重損 害。 但是不宜多飲，也不宜天天飲用。 物質 涼開水 糖 果汁粉 小蘇打 檸檬酸 用量 11 相互交流： 小組內相互品嘗，看誰的飲料最好和。另外，大多數人外出旅行時飲食都不太規(guī)律，如果再喝很多碳酸飲料就會使人體消 化功能受到影響，大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內的有益菌也會產生抑制作用，容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱，在餐桌上也是必備之品。在微量分析和痕量雜質分析方面，出現(xiàn)了原子吸收光譜、庫侖分析以及萃取、離子交換分離、色譜、電泳層析等新的分析、分離技術和手段；在化學元素或組分的分析測定、微觀分子結構、晶體結構、表面化學結構等的分析測定方面，出現(xiàn)了 X射線、熒光光譜、光電子能譜、掃描電鏡、電子探針、拉曼激光光譜、分子束、四圓衍射儀、低能電子衍射、中子衍射、皮秒激光光譜等現(xiàn)代化的實驗技術和手段。為了滿足現(xiàn)代化學科學研究的需要，人們對天平進行了改進和完善，制造了一些靈敏度更高、操作更方便的天平。 1965 年，我國科學家第一次實現(xiàn)了具有生物活性的結晶牛胰島素蛋白質的人工合成，這對揭示生命奧秘具有重要意義。 3．發(fā)明和研制了較先進的實 驗儀器和裝置 如精密天平、伏打電堆、光譜分析儀、“彈式”量熱計、磨口滴定管等等。金屬及其鹽在本生燈火焰中能產生特殊的帶有顏色的火焰，據此可以鑒別這些金屬。 3．滴定分析法 滴定分析法是在 18 世紀中葉從法國誕生和發(fā)展起來的。應用這種實驗手段來引發(fā)化學反應，推動了電化學的誕生和發(fā)展。hler， 1800— 1882)做了一個在化學實驗發(fā)展史上非常著名的實驗，即用氯化銨 (NH4Cl)水溶液同氰酸銀 (AgCNO)作用來制取氰酸銨 (NH4CNO)。這使道爾頓發(fā)現(xiàn)了倍比定律。 拉瓦錫的定量實驗研究，極大地豐富和發(fā)展了化學實驗 方法論。這似乎是水變成了土的證據。因此，他還常被尊為定性分析化學的奠基者。作為近代化學科學的確立者，波義耳也是化學科學實驗的重要奠基人。最早的制陶、冶金和釀酒等活動，是低級 3 的、缺乏理論指導的、不自覺的實踐活動；作為化學實驗原始形式的煉丹術，其實驗目的也只是追求長生不老藥或點金之術，變賤金屬為貴金屬。這部著作的問世，使化學終于有了真正的教科書?；瘜W實驗則開始在醫(yī)學和冶金等一些實用工藝中發(fā)揮作用，并不斷得到發(fā)展。例如，硫黃水 (多硫化合物的溶液 )能把金屬黃化成黃金；汞能在其他金屬表面留下銀色。 這表明當時已初步懂得了焙燒氣氛的控制和利用。 早期化學實驗 從遠古時代開始到 17 世紀，化學實驗在向科學道路邁進的過程中，經歷了一段漫長的發(fā)展時期。 前 言 每個課時內容大致分為：背景知識、實驗原理、實驗用品、實驗步驟、問題思考、相關以及擴展實驗，課堂評價幾大部分。 本課程的內容基于學生已有的知識結構，利用學生熟悉的身邊 資源（如食物以及容器等）培養(yǎng)學生的學習興趣，以及提高學生的綜合素質。 一 化學實驗的萌 芽 人類最初對火的利用距今大概已有 100多萬年了。 二 原始化學實驗 古代的煉丹術，是早期化學實驗的主要和典型的代表。在制造液體試藥的過程中，煉丹術士化學實驗發(fā)展史概述 2 發(fā)明了蒸餾器、燒杯、冷凝器和過濾器等化學實驗儀器，以及溶解、過濾、結晶、升華，特別是蒸餾等化學實驗操作方法。 在醫(yī)藥化學時期，最具代表性的人物是瑞士的醫(yī)生、醫(yī)藥化學家帕拉塞斯(， 14931541)。 繼帕拉塞斯、李巴烏之后，對后世影響較大、對化學實驗的發(fā)展貢獻卓著的醫(yī)藥化學家還有赫爾蒙特 ( Helmont， 15971644)。 盡管如此，還應該肯定從事早期化學實驗的工匠和煉丹術士們是化學實驗的先驅和開拓者。他認為，只有運用嚴密的和科學的實驗方法才能夠把化學確立為科學。 二 定量化學實驗方法論的創(chuàng)立者 —— 拉瓦錫 拉瓦錫是明確提出把量做為衡量尺度對化學現(xiàn)象進行實驗證明的第一位化學家，他把近代化學實驗推進到 定量研究的水平。然而，拉瓦錫仔細稱量了加熱前后水的重量、容器的重量、以及水和容器的總重量，終于查明，水和容器的總重量在加熱前后并沒有變化，而且密封在瓶中的水的重量也沒起變化，只是玻璃容器本身變輕了，而減輕的重量又恰好與固體懸浮物的重量相當。對物質及其變化，不僅要用定性分析方法，而且還必須運用定量分析方法，只有二者的有機結合，才能正確認識物質及其變化在質和量兩個方面的性質和規(guī)律；化學實驗是建立化學理論的基礎和檢驗化學理論的標準。這個 實驗定律成為他確立化學原子論的重要基石。然而，當他濾去氯化銀 (AgCl)沉淀，并對溶液進行蒸發(fā)時，并沒有得到所期望的氰酸銨，而得到了一種白色結晶狀的物質。 此外，近代化學實驗還開辟了化學熱力學和化學動力學兩大研究領域，推動了物理化學的完善和發(fā)展。它最初的含義只是一種對化工原料及產品的純度進行 簡易、快速測定的方法。為了使產生的光譜具有更好的觀察效果，他們兩人合作研制成了分光鏡，并用這種新的實驗儀器發(fā)現(xiàn)了銫、銣等元素。這些先進的實驗儀器和裝置把化學科學研究帶入了一個又一個嶄新的領域，為近代化學科學的發(fā)展奠定了先決的物質基礎。 1981 年我國科學家又實現(xiàn)了具有生物活性的酵母丙氨酸 tRNA 的首次全合成，取得了又一突破。如現(xiàn)代的分析天平，從稱量范圍來看，有常量分析天平 (范圍： 毫克 — 100 克 )、微量分析天平 (范圍： 毫克 — 20 克 )和介于二者之間的半微量分析天平；從種類來看，有等臂式天平和懸臂式超微量天平 (靈敏度可達 微克，最大載重為 1 毫克 )。運用這些實驗手段，能夠更精確地進行化學定量檢測，達到微 (106)米、納 (109)米、甚至皮 (1012)米數量級，從而大大促進了化學實驗手段的 精密化。因它們口感甜美而深受大眾歡迎。此外，碳酸飲料一般含有約 10%左右的糖分，一小瓶熱量就達到一二百千卡，容易使人發(fā)胖。 談一談：你的碳酸飲料的味道如何、配制時心情怎樣、是如何配制的？ 小蘇打和檸檬酸在水中結合產生氣泡，這一串串的氣泡就是什么氣體？ 閱讀鏈接： 碳酸飲料知識解讀 碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，并會影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。處于更年期者、兒童、老人、糖尿病患者更不宜多飲。 氣泡飲料不僅是青少