【正文】 采用生物工廠技術(shù)酶解后榨汁。  萬元/年 設(shè)備折舊費(fèi)按 5 年折舊期計(jì)算  萬元/年 設(shè)備大修基金 按 設(shè)備折舊費(fèi) 50 %計(jì)算 萬元 建廠投資的貸款利息 按 年利率 %計(jì)算 萬元 年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測：  萬元 (二)、年生產(chǎn)變動(dòng)成本總成本 原、輔料費(fèi)每 瓶 元， 年總計(jì) 包裝材料 每 瓶 元， 年總計(jì) 包裝紙箱 萬元 萬元 每 只  元、 年總計(jì) 萬元 動(dòng)力費(fèi) 電 裝機(jī)容量 鍋爐風(fēng)機(jī) 其它 20 電費(fèi)單價(jià) 150 kw30 kwkw 元/度 年電費(fèi) 萬元 第 45 頁/共 65 頁， 45 水 煤 用水量 5 水費(fèi)單價(jià) 蒸汽用量 噸/小時(shí)2 元/噸 2 噸/小時(shí)年水費(fèi)  萬元 煤單價(jià) 400 元/噸 年煤費(fèi) 萬元 上級(jí)機(jī)關(guān)管理費(fèi)按 產(chǎn)值 1 %提取 年提取 萬元 銷售運(yùn)輸費(fèi)按 產(chǎn)值 3 %提取 年銷售費(fèi) 年周轉(zhuǎn)資金需要量＝年產(chǎn)值70%25% ＝ 900 萬元 按年利率 %計(jì)算， 萬元 萬元 年生產(chǎn)變動(dòng)總成本預(yù)測年生產(chǎn)總成本預(yù)測為  萬元 萬元 六、經(jīng)濟(jì)效益分析 注：以下數(shù)據(jù)全部由計(jì)算機(jī)處理 年產(chǎn)值 年生產(chǎn)總成本 銷售稅  萬元 萬元 增 值稅應(yīng)納額＝年產(chǎn)值 /(原料＋ 包裝)/ 力/應(yīng)納 萬元 教育附加稅和城市建設(shè)附加稅＝增值稅應(yīng)納額4%應(yīng)交 萬元 兩項(xiàng)共計(jì)銷售稅為 萬元 年企業(yè)銷售利潤(毛利潤)銷售利潤＝年產(chǎn)值－年生產(chǎn)總成本－銷售稅= 萬元 所得稅 所得稅＝銷售利潤33% 萬元 純利潤 純利潤＝毛利潤－所得稅  萬元 第 46 頁/共 65 頁， 46 國家兩項(xiàng)基金 兩金＝純利潤25% 萬元 年企業(yè)凈利潤 凈利潤＝純利潤－兩金萬元 利潤率分析毛利潤率 純利潤率 凈利潤率  % % % 七、財(cái)務(wù)評估 年企業(yè)投資回收率 ROI:年銷售利潤＋設(shè)備折舊費(fèi) ROI=100%建廠投資＋周轉(zhuǎn)資金 ROI＝ % 年企業(yè)投資利潤率 年銷售利潤 投資利潤率＝100%建廠投資＋周轉(zhuǎn)資金= % 投資回收期1 投資回收期＝年＋建設(shè)試產(chǎn)時(shí)間ROI 投資回收期＝  ＋建廠試產(chǎn)時(shí)間 八、盈虧平衡分析 以產(chǎn)量表示的盈虧平衡點(diǎn) BEP 年生產(chǎn)固定總成本 BEP＝100% 年銷售值(產(chǎn)值)－年生產(chǎn)變動(dòng)總成本－銷售稅 BEP=  瓶 209971 箱 2100 噸 % 第 47 頁/共 65 頁， 47 以出廠價(jià)表示的盈虧平衡點(diǎn)年生產(chǎn)總成本其計(jì)算公式＝100% 年銷售值(產(chǎn)值)－銷售稅 盈虧平衡點(diǎn)為  % 元/ 瓶 九、不確定性因素分析在以下因素分別單獨(dú)提高或降低 10%時(shí)，BEP 值的變化： 因素 ＋ 10 %0 － 10 % 正常 BEP 值 出廠價(jià)固定成本 變動(dòng)成本    各種因素分別增減10%時(shí)對BEP值的影響 點(diǎn)衡平虧盈403020100因素變量 177。) 年工作日： 60 天 每日班數(shù)： 3 班 二、產(chǎn)品規(guī)格 包裝單位： 袋 凈重： 200 公斤/ 袋 ( 注：瓶，或罐、包、袋、只等) 經(jīng)計(jì)算， 每箱： 1 袋 每噸成品 5 袋 或 5 桶 年生產(chǎn)量 班生產(chǎn)量 8000 44 袋 袋 或 或 44 8000 桶 桶 或  噸 按每班有效工時(shí) 7 小時(shí)計(jì)， 相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力 噸 三、建廠投資預(yù)算 生產(chǎn)設(shè)備 905 萬元 水電蒸汽 100 萬元 土建費(fèi)用 200 萬元 冷庫 500 萬元 環(huán)保處理 20 萬元 實(shí)驗(yàn)化驗(yàn) 20 萬元 運(yùn)輸車輛 80 萬元 籌建辦公 20 萬元 試生產(chǎn) 300 萬元 建廠設(shè)計(jì) 萬元 不可預(yù)見 10 % 設(shè)備購置及安裝、調(diào)試、售后服務(wù) 給水、配電、鍋爐 生產(chǎn)車間、庫房、鍋爐房、辦公、食堂、宿舍 立項(xiàng)、籌備辦公、生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)技術(shù)轉(zhuǎn)讓，按設(shè)備總投資的 5 % 建設(shè)總投資預(yù)測： 第 39 頁/共 65 頁，  萬元 39 四、產(chǎn)品價(jià)格設(shè)計(jì) 出廠價(jià)： 16000 元/ 袋 出廠價(jià)： 年產(chǎn)值： 16000 12800 元/ 袋 萬元 五、年生產(chǎn)總成本預(yù)測(一)、年生產(chǎn)固定總成本 人工費(fèi)用 人均工資： 1800 元/月 職工人數(shù)： 60 人 注：人工費(fèi)用＝ 〖《人均月工資12 個(gè)月(福利)＋300(勞保用品)》職工總?cè)藬?shù)年人工費(fèi)用預(yù)測為： 萬元/年工廠管理費(fèi)及車間經(jīng)費(fèi) 按 1 %提取。 按每班有效工時(shí) 7 小時(shí)計(jì)， 相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力 噸。計(jì)劃 10 天完成 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。計(jì)劃 10 天 驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。 在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作： 廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 生產(chǎn)線設(shè)備及管線清洗用水。該項(xiàng)目需要原水 5 噸，生產(chǎn) 噸軟化純凈水和 噸硬水。 廠區(qū)附近無工業(yè)污染和生活污染，是生產(chǎn)綠色食品和飲料產(chǎn)品的理想?yún)^(qū)域；廠區(qū)附近地區(qū)有充足的藍(lán)莓及其它漿果類資源的原料供應(yīng)和貯存冷庫，可保證生產(chǎn)需要。這樣可以盡量避免造成設(shè)備單機(jī)價(jià)格雖然虛低，但生產(chǎn)線整線的價(jià)格實(shí)高，同時(shí)投入產(chǎn)出比過低的情況發(fā)生。 如能充分利用冷庫貯存藍(lán)莓漿果原料，將榨汁周期延長到一年，可處理藍(lán)莓漿果原料 60000 噸/年。 十一、 技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制 第 19 頁/共 65 頁， 19 中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)的下屬單位——中國食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部可為本投資項(xiàng)目提供建廠技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)線配套方案設(shè)計(jì)、成套設(shè)備供應(yīng)及其安裝、調(diào)試、指導(dǎo)試生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)等交鑰匙工程一體化服務(wù)。該生產(chǎn)技術(shù)適合多種水果原料的榨汁生產(chǎn)。 藍(lán)莓果汁飲料價(jià)格設(shè)計(jì)： 目前，各類采用 PET 熱罐裝瓶包裝的飲料，包括：茶飲料、果汁飲料、功能飲料的市場零售價(jià)格，都在 — 元范圍內(nèi)，大部分則在 — 元之間。必須“以正合，以奇勝”，它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理慣性的消費(fèi)市場和消費(fèi)者所接受，然后才有可能勝出市場。2003 年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時(shí)幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。也可作為原料，供國內(nèi)大中型飲料企業(yè)生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品。每小時(shí)生產(chǎn)能力 6000 瓶，相當(dāng)于 3 噸飲料。按照野生藍(lán)莓果實(shí)采摘周期 30 天/年計(jì)算，確定藍(lán)莓濃縮汁的年加工日 30 天。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費(fèi)市場中更受消費(fèi)者的垂青，如石榴汁、桑葚汁。 據(jù)了解，大興安嶺藍(lán)莓漿果的可采摘量可達(dá)到年 400 萬噸，年貯量可以達(dá)到 30 萬噸，具有十分巨大的經(jīng)濟(jì)開發(fā)潛力。人類的健康史已經(jīng)從 20 世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入了 21 世紀(jì)的花青素時(shí)代。據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作第 8 頁/共 65 頁， 8 用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。藍(lán)莓，又稱篤斯、越橘，俗稱都柿，為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，其果實(shí)為漿果，成熟后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，該生產(chǎn)線的年生產(chǎn)能力為 1 萬噸，或 2000 萬瓶。其中生產(chǎn)線設(shè)備投資約 905 萬元。具體說明：自上世紀(jì) 90 年代初開始在我國普遍流行的，采用物理方法直接壓榨分離出果汁的果汁生產(chǎn)技術(shù)，是一種最適合蘋果榨汁特性的果汁生產(chǎn)技術(shù)，但卻不適合其它大多數(shù)水果原料的榨汁。 擬建一條每小時(shí)生產(chǎn)能力 6000PET 瓶野生藍(lán)莓果汁飲料的 4 生產(chǎn)線。每小時(shí)產(chǎn)6000PET瓶野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 每小時(shí)產(chǎn)6000PET 瓶野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目的必要性 市場分析 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品的市場定位 產(chǎn)品的包裝選擇 產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì) 產(chǎn)品的價(jià)格設(shè)計(jì) 技術(shù)的先進(jìn)性 工業(yè)化生產(chǎn)可靠性 (2)(2) (2)(2)((2)(2)(2)十一、技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制 十二、設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模 十三、工藝路線示意 十四、設(shè)備配套方案 十五、設(shè)備明細(xì)表 十六、廠址的選擇 十七、原料及供應(yīng) 十八、能源和交通 十九、環(huán)境保護(hù)和三廢處理 二十、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 二十一、 投資分析 二十二、 資金來源 二十三、 經(jīng)濟(jì)效益分析 二十四、 社會(huì)效益分析 二十五、 總論 附件一：原料包裝成本分析 附件二：廠區(qū)平面布局示意圖 附件三：其它參考資料 國際市場中藍(lán)莓濃縮汁的參考價(jià)格 含酸量高的野蘋果濃縮汁 藍(lán)莓漿果中花青素的保健功效 從茶飲料到功能飲料 換種概念就圈錢原花青素(OPC)已經(jīng)成為都市女孩的駐顏術(shù) 保健食品中原花青素含量的測定方法 藍(lán)莓濃縮汁技術(shù)指標(biāo) 藍(lán)莓原汁技術(shù)指標(biāo) 藍(lán)莓提取物（花青素）技術(shù)指標(biāo) 第 3 頁/共 65 頁， 3 一、 項(xiàng)目概況 本項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書所涉及的，是以生長在北大興安嶺原始森林中的野生藍(lán)莓果實(shí)為主要原料，采用生物工程技術(shù)和現(xiàn)代飲料工業(yè)化方法生產(chǎn)的無菌大袋 200KG 包裝野生藍(lán)莓濃縮果汁和 PET 瓶500ml 包裝野生藍(lán)莓果汁飲料項(xiàng)目的投資可行性分析。產(chǎn)品市場定位于國內(nèi)飲料消費(fèi)市場。許多果汁企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐表明：使用該生產(chǎn)方法在榨取蘋果汁時(shí)，出汁率一般可以達(dá)到 75—78%，但是在壓榨其它水果原料，比如各類漿果、木瓜、仙人掌、鮮棗時(shí)，出汁率最高時(shí)只能達(dá)到45%。如果將濃縮汁生產(chǎn)周期安排為同野生藍(lán)莓果實(shí)的采摘期同期同步，為 30 天/年?？蓪?shí)現(xiàn)年產(chǎn)值 4000 萬元，按出廠價(jià) 2 原瓶計(jì)。藍(lán)莓生長在北緯 52 度以北氣候寒冷的大小興安嶺原始森林中，與其它野生植物成片混生，7 月末 8 月初成熟，采集期一個(gè)月左右。 正是由于藍(lán)莓的營養(yǎng)及藥用功能，使得國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。 藍(lán)莓汁可以用來提取藍(lán)莓紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力降低和退化的保健品。但由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后，人們的觀念意識(shí)陳舊，以及各種客觀因素影響，這些得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢至今還沒有的到充分的開發(fā)和利用，大量珍貴的野生漿果沒有被采摘、加工，年復(fù)一年地被白白地爛在林區(qū)中。漿果類果汁的口感比一般果汁更鮮美，營養(yǎng)更豐富，并