通氣與攪拌ppt課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 大型反應(yīng)器的合理設(shè)計(jì)216。二、氧的傳遞方程式Nv： 體積傳氧速率 kmol/C*：飽和溶氧濃度Kla: 以 (C*C)為推動(dòng)力的體積溶氧系數(shù) h1傳遞： 消耗： r= QO2 .X Nv ＝ = r Kla＝ r/(C*C)發(fā)酵液中供氧和需氧始終處于一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡中氧的 平衡最終反映在發(fā)酵液中氧的濃度上面 當(dāng)供氧大于需氧時(shí)，即 Kla (C*C)r時(shí)，發(fā)酵液的溶氧濃度隨時(shí)間的延長而增加，直到趨近飽和溶氧濃度。 遺傳因素 216。L 1 這些氧只能保證氧化 （ 即 ） 葡萄糖，僅相當(dāng)培養(yǎng)基中常用葡萄糖濃度的 1‰ 。g 菌 1一般對(duì)于微生物： CCr: ＝ 1～ 15%飽和濃度例： 酵母 *103 , % 產(chǎn) 黃青 霉 *102 , %定義： 氧飽和度＝發(fā)酵液中氧的濃度 /臨界溶氧溶度所以對(duì)于微生物生長，只要控制發(fā)酵過程中氧飽和度 =1.影響氧飽和濃度 C*的主要因素溫度氧飽和濃度 C*： 外界條件不改變，氧氣在溶液中的濃度不隨時(shí)間改變而改變時(shí)的氧的濃度溶液的性質(zhì) 氧在不同性質(zhì)的溶液中的溶解度不一樣，在同種溶液溶質(zhì)含量不同的溶解度也不一樣，一般說，溶質(zhì)含量越高，氧的溶解度越小。? 在氧從氣泡傳遞到細(xì)胞內(nèi)要克服一系列的阻力，相對(duì)大小取決于流體力學(xué)特性、溫度、細(xì)胞活性和濃度、液體的組成、界面特性以及其他因素。 T181。 溶氧電極 ?
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