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某餐飲公司財務(wù)會計管理手冊-免費閱讀

2025-05-12 06:27 上一頁面

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【正文】 記錄的連續(xù)性。財務(wù)收支和會計人員的情況等向接替人員詳細(xì)介紹。整理應(yīng)該移交的各項資料,對未了事項寫出書面材料。除會計核算專業(yè)材料外,由財務(wù)部保管的預(yù)算、決算文件、成本分析報告、其他財務(wù)分析報告等也是記錄和反映單位經(jīng)濟業(yè)務(wù)的重要史料和證據(jù),是財務(wù)檔案的重要組成部分,需要由專人妥善保管。所使用會計軟件的全套文檔資料以及會計軟件程序,視同會計檔案保管,保管期截止至該軟件停止使用或有重大更改之后的五年。18) 第十五章 稅務(wù)管理公司應(yīng)交納的稅金主要包括企業(yè)所得稅、營業(yè)稅、個人所得稅、印花稅、城市房地產(chǎn)稅、車船使用稅等等,公司財務(wù)部應(yīng)按照相關(guān)稅收法律、法規(guī)、條例、規(guī)定、管理辦法等及稅收征管法的有關(guān)規(guī)定按時申報和交納。對外報送的財務(wù)報表在報送前必須由主管財務(wù)的副總經(jīng)理和公司總經(jīng)理審核、簽字。企業(yè)向外提供的會計報表包括:公司不得預(yù)分利潤,即無盈利年度不得向投資者分配利潤。辦公用品采購?fù)瓿珊螅顚戅k公用品入庫登記表。員工按限額申領(lǐng)辦公用品,如員工申領(lǐng)的辦公用品的價值超過限額,物品管理員可拒絕發(fā)放。3. 財務(wù)部有權(quán)參與重要合同的談判、審核,對價格、交貨方式、付款條件、付款方式、付款時間等提出建議,與有關(guān)部門主管人員配合,以利于日后監(jiān)督.4. 所購置的材料設(shè)備必須到貨并且審驗無誤后才能憑合同、驗貨報告、入庫單、貨運單據(jù)等有效原始憑證辦理付款手續(xù)。3. 預(yù)算內(nèi)各項工程用款需經(jīng)財務(wù)人員初審,財務(wù)經(jīng)理復(fù)審、簽字后報主管財務(wù)的副總經(jīng)理審批,未經(jīng)審批的不予支付。1. 生產(chǎn)成本(開發(fā)成本)包括土地使用權(quán)取得費、前期工程費、建筑安裝工程費、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費、公共配套設(shè)施建設(shè)費.2. 制造費用(開發(fā)間接費用)是指企業(yè)所屬直接組織、管理開發(fā)項目發(fā)生的費用,包括工資、獎金、折舊費、修理費、辦公費、水電費、勞動保護(hù)費、周轉(zhuǎn)房攤銷等. 期間費用包括營業(yè)費用(銷售費用)、管理費用和財務(wù)費用。 收據(jù)的購買、領(lǐng)用、保存參照第八十三條規(guī)定的發(fā)票管理方法。任何部門和個人均不得隱瞞、截留、坐支收入或私設(shè)小金庫搞帳外帳。 1)與交易相關(guān)的經(jīng)濟利益能夠流入企業(yè);現(xiàn)金折扣在實際發(fā)生時作為當(dāng)期費用;銷售折讓在實際發(fā)生時沖減當(dāng)期收入?!′N售商品的收入,應(yīng)當(dāng)在下列條件均能滿足時予以確認(rèn):1. 企業(yè)已將商品所有權(quán)上的主要風(fēng)險和報酬轉(zhuǎn)移給購貨方;企業(yè)發(fā)展基金,是指按照法律、行政法規(guī)規(guī)定從凈利潤中提取的、用于企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和經(jīng)批準(zhǔn)用于增加資本的企業(yè)發(fā)展基金;實際收到或者存入企業(yè)開戶銀行的金額超過其在該企業(yè)注冊資本中所占份額的部分,計入資本公積。 公司計財部根據(jù)經(jīng)批準(zhǔn)的各部門收支計劃編制資金計劃,在預(yù)計公司將發(fā)生資金短缺時提出融資申請,擬定融資方案,報主管財務(wù)的副總經(jīng)理審核后,報總經(jīng)理批準(zhǔn),并負(fù)責(zé)辦理相關(guān)融資手續(xù).公司應(yīng)該加強對長短期借款的管理,必須建立長、短期借款臺帳,據(jù)實登記每筆借款的合同編號、貸款單位名稱、借入金額、借款日期、還款日期和借款利率等事項.及時計算、提取應(yīng)計利息,準(zhǔn)確反應(yīng)利息支出. 各項借款的利息支出應(yīng)該按照《房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)財務(wù)管理若干問題的補充規(guī)定》中的相關(guān)條款處理。 資金籌集渠道及審批程序向銀行等金融機構(gòu)借款:由財務(wù)部提出方案,主管財務(wù)的副總經(jīng)理復(fù)核,總經(jīng)理批準(zhǔn);增資擴股:由總經(jīng)辦(非上市融資)或上市辦公室(上市融資)提出方案,經(jīng)董事會、股東會批準(zhǔn)后,按法定程序執(zhí)行;發(fā)行企業(yè)債券:由財務(wù)部提出方案,經(jīng)董事會、股東會批準(zhǔn)后,按法定程序執(zhí)行;融資租賃:同1)其他負(fù)債 公司實行統(tǒng)一融資管理,借款和以其他方式籌集資金的權(quán)力集中在公司,其他任何部門無權(quán)對外借款和融資. 公司負(fù)債分為流動負(fù)債和長期負(fù)債.流動負(fù)債,是指將在1年(含1年)或者超過1年的一個營業(yè)周期內(nèi)償還的債務(wù),包括短期借款、應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款、應(yīng)付工資、應(yīng)付福利費、應(yīng)付股利、應(yīng)交稅金、其他暫收應(yīng)付款項、預(yù)提費用和一年內(nèi)到期的長期借款等。固定資產(chǎn)賬面凈額與清理費用之和扣除責(zé)任人賠款、保險公司賠償金額和殘料價值后的余額計入當(dāng)期損益。在盤點過程中,要認(rèn)真核對帳面價值,重新鑒定質(zhì)量,查明存在的各種問題。購置固定資產(chǎn),各部門經(jīng)理必須提交書面報告,交財務(wù)部審核預(yù)算,經(jīng)主管財務(wù)的副總經(jīng)理審批后方可用款?!嵭泄潭ㄙY產(chǎn)歸口管理。公司章程規(guī)定需報經(jīng)公司董事會的,經(jīng)董事會討論后,由董事長簽字生效。長期投資,是指除短期投資以外的投資,包括持有時間準(zhǔn)備超過1年(不含1年)的各種股權(quán)性質(zhì)的投資、不能變現(xiàn)或不準(zhǔn)備隨時變現(xiàn)的債券、長期債權(quán)投資和其他長期投資。財務(wù)部應(yīng)于每會計年度末對比存貨的賬面價值和現(xiàn)行市價,若賬面價值低于現(xiàn)行市價,則應(yīng)計提存貨跌價損失準(zhǔn)備。一份交給會計部門作為記賬的依據(jù);除此以外,各部門應(yīng)建立“低值易耗品卡片”由歸口管理部門保管,控制各使用部門在用低值易耗品。在調(diào)查過程中,還應(yīng)聽取生產(chǎn)技術(shù)人員、工程師及有關(guān)專家的意見。每月25日結(jié)賬時,要做好收、支、結(jié)存的盤點工作,核對庫存數(shù),從量上查明盤盈、盤虧數(shù),報送財務(wù)部門。工程物資經(jīng)驗收后,保管員應(yīng)填制收料單,一式三聯(lián),第一聯(lián)材料采購部留存,用以考核工程物資采購計劃執(zhí)行情況;第二聯(lián)隨同發(fā)票送交財務(wù)部門報賬;第三聯(lián)倉庫留存。 預(yù)付款和定金,必須要根據(jù)合同辦理,由經(jīng)辦人申請,各部門經(jīng)理審核確認(rèn),經(jīng)財務(wù)部門核對無誤,金額在___元以內(nèi)的,由主管財務(wù)的副總經(jīng)理審批;___萬元以上的報公司總經(jīng)理加簽。所有被視為無法收回的應(yīng)收賬款將根據(jù)實際金額計入壞帳損失。13. 計財部應(yīng)認(rèn)真登記客戶往來臺帳,按照應(yīng)收單位、部門或個人分別核算,及時核對、催收應(yīng)收款項。月終前可根據(jù)公司資金變動的頻繁程度和公司業(yè)務(wù)的需要,按照主管財務(wù)的副總經(jīng)理或總經(jīng)理的要求臨時報送.按時于月末填制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”交財務(wù)部副經(jīng)理(主管會計工作)審核,對未達(dá)帳項要認(rèn)真查對,及時入賬。簽發(fā)支票的金額超過___元,在填寫申領(lǐng)單時,須提交符合審批程序的用款報告及附件(合同、采購單、計劃書等)。每筆現(xiàn)金收入也必須根據(jù)審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。任何人或單位都不得保留賬外資產(chǎn),以防流失。除結(jié)賬和更正錯誤的記賬憑證可以不附原始憑證外,其他記賬憑證必須附有原始憑證。各項憑證如有預(yù)算,需有審核者審核,如有超支行為,不得審核通過,必須有正當(dāng)理由報總經(jīng)理核準(zhǔn)。原始憑證的有效性必須符合以下規(guī)定:原始憑證的“日期”必須與所發(fā)生的經(jīng)濟事項為相同年度,不得跨年度使用。固定資產(chǎn)累計折舊的核算方法:固定資產(chǎn)折舊按固定資產(chǎn)原值扣除預(yù)計5%的凈殘值后,根據(jù)固定資產(chǎn)預(yù)計使用年限采用直線法計提。9. 負(fù)責(zé)公司有關(guān)財務(wù)資料的整理、保管工作。財務(wù)處的主要職責(zé):1. 負(fù)責(zé)資金的籌集規(guī)劃、合理使用和控制。本制度適用于XX餐飲管理有限責(zé)任公司。6. 負(fù)責(zé)各項財務(wù)會計報表的編制及財務(wù)分析工作。記賬基礎(chǔ)及計價原則:公司以權(quán)責(zé)發(fā)生制為計賬基礎(chǔ),以歷史成本為計價原則。5) 會計憑證和帳簿會計憑證依其性質(zhì)可分為原始憑證及記帳憑證二類。內(nèi)部原始憑證必須依公司規(guī)定的格式填寫,必須依核準(zhǔn)權(quán)限呈請核準(zhǔn)。11. 填制記賬憑證時,應(yīng)當(dāng)對記賬憑證進(jìn)行連續(xù)編號。記賬憑證填制完畢后,如有空行,應(yīng)當(dāng)自金額欄最后一筆金額數(shù)字下的空行處至合計數(shù)上的空行處劃線注銷。對每筆超過___元的大額現(xiàn)金支出應(yīng)提前三天通知財務(wù)部,以便財務(wù)部提前做好準(zhǔn)備.現(xiàn)金的收支范圍嚴(yán)格執(zhí)行國家的現(xiàn)金管理規(guī)定。借用現(xiàn)金應(yīng)說明用途、歸還(或報銷)時間,且必須按期歸還(或報銷)。7) 建立銀行支票使用登記簿,詳細(xì)登記每筆銀行支票的領(lǐng)用時間、號碼、用途、金額、領(lǐng)用人、收款單位等.8) 出納人員應(yīng)每日編制銀行存款變動表。每日的銀行收付業(yè)務(wù)應(yīng)根據(jù)審核無誤的原始憑證逐筆登記銀行存款日記賬并結(jié)出余額,定期與銀行對賬單核對并編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表,月末與總賬核對。公司應(yīng)根據(jù)經(jīng)驗確定其本年度每月壞帳應(yīng)計項目。公司對應(yīng)收款項的管理應(yīng)遵循“誰經(jīng)辦,誰負(fù)責(zé),及時清理”的原則。工程物資入庫驗收,發(fā)現(xiàn)采購不合格或不符要求的,由采購人員直接負(fù)責(zé);驗收入庫后發(fā)現(xiàn)問題的,由保管員負(fù)責(zé)。建立工程物資管理臺賬,進(jìn)行數(shù)量、金額核算,設(shè)立核算人員,認(rèn)真填寫收、發(fā)、退料憑證,做到真實可靠。做好工程物資的索賠工作。一次性購買低值易耗品金額在5萬元以下的,由申請部門的部門經(jīng)理同意、歸口管理部門審核,主管副總經(jīng)理審批;一次性購買低值易耗品金額在5萬元以上的,由申請部門的部門經(jīng)理同意、歸口管理部門審核,主管財務(wù)的副總經(jīng)理及公司總經(jīng)理雙簽批準(zhǔn)。所有離開公司的人員,應(yīng)辦理低值易耗品的退庫手續(xù),同時,管理低值易耗的人員應(yīng)監(jiān)督低值易耗品的實物管理。預(yù)算外工程支出由總經(jīng)理會同主管財務(wù)的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。 公司對外投資的審批權(quán)限:長期投資一律由總經(jīng)理審定(遠(yuǎn)期由戰(zhàn)略投資委員會審定),報董事會批準(zhǔn). 進(jìn)行投資前應(yīng)成立投資項目管理小組.管理小組應(yīng)由總經(jīng)辦、財務(wù)部、法律顧問(中遠(yuǎn)期包括戰(zhàn)略投資部)等相關(guān)人員組成 公司對外進(jìn)行長期投資應(yīng)遵守國家的法律、法規(guī),但投資總額不得超過公司凈資產(chǎn)的50%。不屬于生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備的物品單位價值在2000元以上,并且使用期限超過2年的,也應(yīng)當(dāng)列為固定資產(chǎn)。新增的固定資產(chǎn)要有可行性分析。 調(diào)離公司的員工,不論其領(lǐng)用的固定資產(chǎn)是在哪個部門時購領(lǐng)的,均須完整地交出所領(lǐng)用的固定資產(chǎn),否則不予辦理調(diào)動手續(xù)。 正常報廢的固定資產(chǎn),由使用部門書面報告,說明該項資產(chǎn)的購領(lǐng)用時間或調(diào)入時間、規(guī)格型號、原價及殘值處理情況等,經(jīng)財務(wù)經(jīng)理審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,辦理注銷。固定資產(chǎn)出售,固定資產(chǎn)管理部門應(yīng)填寫固定資產(chǎn)出售申請表,并附詳細(xì)情況說明,包括固定資產(chǎn)現(xiàn)使用部門(須經(jīng)現(xiàn)使用部門經(jīng)理簽字,直接使用人或管理人簽字),固定資產(chǎn)原值、已提折舊、固定資產(chǎn)凈值、已提固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備、固定資產(chǎn)凈額、固定資產(chǎn)現(xiàn)使用狀況、出售原因、售價、對方單位、付款方式、付款時間、交貨方式等內(nèi)容。將于1年內(nèi)到期償還的長期負(fù)債,在資產(chǎn)負(fù)債表中應(yīng)當(dāng)作為一項流動負(fù)債,單獨反映。企業(yè)辦理增資手續(xù)后,財務(wù)部應(yīng)及時繳納印花稅。讓渡資產(chǎn)使用權(quán)而發(fā)生的收入包括利息收入和使用費收入。 2)使用費收入,應(yīng)按有關(guān)合同或協(xié)議規(guī)定的收費時間和方法計算確定。使用時按發(fā)票號順序使用,不得隔頁跳號。期間費用應(yīng)
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