【正文】 計算公式為：本年應交增值稅＝銷項稅額－（進項稅額進項稅額轉出）－出口抵減內銷產(chǎn)品應納稅額－減免稅款＋出口退稅根據(jù)企業(yè)會計“應交增值稅明細表”計算填列。具體包括基本養(yǎng)老保險、補充養(yǎng)老保險（年金）、基本醫(yī)療保險、補充醫(yī)療保險、生育險、失業(yè)險、工傷險以及其他人身險。根據(jù)會計“利潤表”中的對應指標的本期累計數(shù)填列。稅金（管理費用中）（055） 指企業(yè)按照規(guī)定交納的房產(chǎn)稅、車船使用稅、土地使用稅和印花稅。主營業(yè)務成本（048） 指企業(yè)經(jīng)營主要業(yè)務發(fā)生的實際成本。根據(jù)會計“資產(chǎn)負債表”中“資產(chǎn)總計”項的期末數(shù)填列。即不論其所有權的歸屬，由哪個單位消費，就由哪個單位統(tǒng)計其消費量。:從業(yè)人員期末數(shù)指住宿業(yè)法人單位和個體經(jīng)營戶報告期期末擁有的從業(yè)人員人數(shù)。接待入境住宿者包括臺灣同胞、澳門同胞、香港同胞、外國人。此項指標限餐飲業(yè)單位填報。填寫時要求使用規(guī)范化漢字全稱，應與加蓋的公章所使用的名稱一致。:根據(jù)樣本單位主要經(jīng)營活動的性質進行分類。住宿業(yè)樣本單位經(jīng)營情況指標解釋:指在報告期內賓館、飯店等住宿業(yè)單位接待的住宿人數(shù)。:指住宿業(yè)法人單位和個體經(jīng)營戶銷售商品取得的收入（增值稅）。：指餐飲業(yè)法人單位、個體經(jīng)營戶伴隨服務而出售商品所取得的收入（含增值稅）。調查單位對外銷售的能源。主營業(yè)務收入（043） 指企業(yè)經(jīng)營主要業(yè)務所取得的收入總額。主營業(yè)務稅金及附加（050） 指企業(yè)經(jīng)營主要業(yè)務應負擔的營業(yè)稅、消費稅、城市維護建設稅、資源稅、土地增值稅、教育費附加。利潤總額（069） 指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中各種收入扣除各種耗費后的盈余，反映企業(yè)在報告期內實現(xiàn)的虧盈總額，包括營業(yè)利潤、補貼收入、投資凈收益和營業(yè)外收支凈額。職工福利費（078） 指企業(yè)在報告期內根據(jù)國家有關規(guī)定開支的各項福利費用。根據(jù)會計成本、費用中相關項目計算填列。計算方法為：從業(yè)人員平均人數(shù)=報告期內各月從業(yè)人員平均人數(shù)之和/報告期內月數(shù)其中：月平均人數(shù)=月初從業(yè)人員數(shù)+月末從業(yè)人員數(shù)2年平均人數(shù)=1月平均人數(shù)+2月平均人數(shù)+…+12月平均人數(shù)12特種服務電話匪警臺 110查號臺 114火警臺 119天氣預報臺 12121紅十字會急救臺 999電話報修臺 112報時臺 12117醫(yī)療急救臺 120道路交通事故報警臺 122生活服務熱線電話市自來水公司報修服務熱線 66189955市燃氣公司報修服務熱線 96777歌華有線電視客戶服務中心 96196醫(yī)療保險查詢電話 96102市工商局企業(yè)注冊咨詢電話 1601315市供電公司報修服務熱線 95598李素麗交通出行服務熱線 96166中國紅十字會捐助熱線 65139999交通咨詢服務市出租汽車高度中心叫車電話 68373399民航訂票熱線 962581北京西站問訊處 51826273 北京北站問訊處 51866223火車票訂票熱線 962586民航信息查詢臺 962580北京站問訊處 51019999北京南站問訊處 51837262鐵路信息查詢臺 962585客票中心訂票熱線 51827188記 事 本記 事 本記 事 本記 事 本記 事 本記 事 本57 / 59。不包括一次性住房補貼。如果外籍及港澳臺方人員工資未計入“應付工資”科目，則應從相關成本、費用科目中摘取并計入。本指標根據(jù)會計“利潤表”中對應指標填列。營業(yè)稅金及附加（497） 指企業(yè)與營業(yè)收入有關的，應由各項經(jīng)營業(yè)務分擔的稅金及附加。營業(yè)收入（490） 指企業(yè)（單位）在報告期內從事銷售商品、提供勞務及轉讓資產(chǎn)使用權等日?；顒又兴纬傻目偸杖?，包括主營業(yè)務收入和其他業(yè)務收入。不包括：調查單位所屬的法人單位的用能。：指餐飲業(yè)法人單位、個體經(jīng)營戶為顧客提供就餐服務取得的收入。:指住宿業(yè)法人單位和個體經(jīng)營戶因為顧客提供就餐服務取得的收入。不包括離開本單位但仍保留勞動關系的職工。此項指標屬于法人企業(yè)和產(chǎn)業(yè)活動單位填寫指標，個體經(jīng)營戶免填。未領取國家統(tǒng)一代碼或不屬于國家統(tǒng)一代碼賦碼范圍的法人企業(yè)或產(chǎn)業(yè)活動單位，一律使用由各級統(tǒng)計部門賦予的臨時代碼。包括：在崗職工、再就業(yè)的離退休人員、民辦教師以及在各單位中工作的外方人員和港、澳、臺方人員、兼職人員、借用的外單位人員和第二職業(yè)者。:指住宿業(yè)法人單位和個體經(jīng)營戶因出租客房或公寓而取得的收入（包括公寓收入、不含寫字間收入）。包括客房收入、餐費收入、商品銷售額（含增值稅）和其他收入。能源消費量:指調查單位在報告期內在經(jīng)營活動中實際消費的各種能源的數(shù)量，包括調查單位的各種耗能設備、照明、采暖制冷、車輛、炊事等消耗的能源。根據(jù)企業(yè)成本、費用明細表中“固定資產(chǎn)折舊”或“折舊”項本期累計發(fā)生額填列。執(zhí)行2006年《企業(yè)會計準則》的企業(yè)，如果未設置該科目，則以營業(yè)成本發(fā)生額代替填列。營業(yè)利潤（064） 指企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動所取得的利潤，即主營業(yè)務收入減主營業(yè)務成本和主營業(yè)務稅金及附加，加上其他業(yè)務利潤，減去營業(yè)費用、管理費用、財務費用后的金額。根據(jù)會計“應付工資”科目的本期貸方累計發(fā)生額填列，或根據(jù)企業(yè)成本、費用明細表中“工資”項本期累計發(fā)生額填列。住房公積金和住房補貼（075） 指企業(yè)在報告期為職工交納的住房公積金和企業(yè)支付的職工住房補貼。從業(yè)人員指在報告期內與單位訂立勞動合同的所有人員，含全職、兼職和臨時職工，也包括雖未與單位訂立勞動合同但由單位正式任命的人員，如董事會成員、監(jiān)事會成員等；以及在單位的計劃和控制下，雖未與單位訂立勞動合同或未由其正式任命，但為其提供與職工類似服務的人員，如勞務用工合同人員。應交增值稅（080） 指企業(yè)按稅法規(guī)定，從事貨物銷售或提供加工、修理修配勞務等增加貨物價值的活動本期應交納的稅金。根據(jù)企業(yè)成本、費用明細表中“職工福利費”項本期累計發(fā)生額填報。根據(jù)會計“利潤表”中的對應指標的本期累計數(shù)填列。根據(jù)會計“利潤表”中對應指標“本年累計數(shù)”填列。此項目應根據(jù)會計的“主營業(yè)務收入”、“商品銷售收入”等科目的本期累計發(fā)生額填列。住宿和餐飲業(yè)樣本法人單位主要經(jīng)濟指標解釋資產(chǎn)總計（029） 指企業(yè)擁有或控制的能以貨幣計量的經(jīng)濟資源，包括各種財產(chǎn)、債權和其他權利。包括商品部（小賣部）出售的各種商品收入。:指營業(yè)額中除客房收入、餐費收入、商品銷售額以外的其他收入。不論其住宿夜數(shù)多少，每接待一位住宿者只統(tǒng)計一人次（注：在住宿設施停留1年以上的客人不在該指標的統(tǒng)計范圍內）。此項指標限住宿業(yè)單位填報。目 錄住宿和餐飲業(yè)樣本單位基本情況………………………………………………………………………………………………………………………1住宿業(yè)樣本單位經(jīng)營情況………………………………………………………………………………………………………………………………2餐飲業(yè)樣本單位經(jīng)營情況………………………………………………………………………………………………………………………………26住宿和餐飲業(yè)樣本單位能源消費情況…………………………………………………………………………………………………………………38住宿和餐飲業(yè)樣本法人單位主要經(jīng)濟指標……………………………………………………………………………………………………………39住宿和餐飲業(yè)樣本單位基本情況指標解釋……………………………………………………………………………………………………………41住宿業(yè)樣本單位經(jīng)營情況指標解釋……………………………………………………………………………………………………………………42餐飲業(yè)樣本單位經(jīng)營情況指標解釋……………………………………………………………………………………………………………………43住宿和餐飲業(yè)樣本單位能源消費指標解釋……………………………………………………………………………………………………………44住宿和餐飲業(yè)樣本法人單位主要經(jīng)濟指標解釋………………………………………………………………………………………………………45服務電話…………………………………………………………………………………………………………………………………………………48記事本……………………………………………………………………………………………………………………………………………………49住宿和餐飲業(yè)樣本單位基本情況樣本單位詳細名稱 樣本單位組織機構代碼(個體戶免填)□□□□□□□□—□法定代表人（負責人） 統(tǒng)計員 電話號碼 郵政編碼□□□□□□單位詳細地址 縣（區(qū)） 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 街（村）、門牌號行業(yè)類別 □01零售 □02批發(fā)110國有120集體企業(yè)130股份合作140聯(lián)營企業(yè) 150有限責任公司160股份有限公司170私營企業(yè)190其他內資企業(yè)200港澳臺商投資企業(yè)300外商投資400個體經(jīng)營戶□□□住宿業(yè)主要經(jīng)營類別01旅游飯店 02一般旅館 03其他住宿□□餐飲業(yè)主要經(jīng)營類別01正餐 01快餐 03飲料及冷飲 04其他餐飲□□主要指標(人) 住宿業(yè)樣本單位經(jīng)營情況1月 單位：元日期接待住宿者人數(shù)（人次）營業(yè)額合計國內住宿者入境住宿者合計客戶收入餐費收入商品銷售額其它收入1日2日3日4日5日6日7日8日9日10日11日12日13日14日15日16日17日續(xù)表