【正文】 1剩飯剩菜須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，不得直接倒在飯桌上。蔬菜要做到反復(fù)漂洗，去除菜水、避免蔬菜受農(nóng)藥污染引起的食物中毒。1注意節(jié)約用水用電，杜絕水長(zhǎng)流、燈長(zhǎng)明現(xiàn)象，做到人走水停燈滅。員工宿舍不得留宿外人，來(lái)訪者必須于每晚10：30前離開(kāi)。按公司規(guī)定的金額留存?zhèn)溆媒?。?）收銀員收款后在購(gòu)物單上加蓋收銀專用章和私章，第一聯(lián)交顧客傳包裝員，第二聯(lián)保留做繳款憑證。（2）認(rèn)真做好發(fā)票的交接工作，包括發(fā)票的分類、登記、保管。（2）將商品編碼輸入電腦，核對(duì)購(gòu)物單與電腦顯示的內(nèi)容是否一致，若不符，請(qǐng)顧客將購(gòu)物單退回柜組重新開(kāi)單。有硬標(biāo)簽的商品應(yīng)用解碼器逐一取下，軟標(biāo)簽的商品在解碼器上消磁。商品的正常折扣由電腦自動(dòng)執(zhí)行，其它由授權(quán)人參照公司規(guī)定辦理。二、營(yíng)業(yè)中分類整理好派發(fā)物品及公司有關(guān)促銷宣傳單，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。（4）次日，存包處人員取回物品，核實(shí)所登記物品無(wú)誤后簽字，并請(qǐng)防損部交貨人員簽字。（7）第一聯(lián)的“銷售退回證明”分部門放好，以備防損員檢查。（2）當(dāng)顧客未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，所存物品被其他顧客領(lǐng)取，我商場(chǎng)不負(fù)任何責(zé)任。視包裝物的集中情況，及時(shí)聯(lián)系出售，加速周轉(zhuǎn)提高庫(kù)房使用效率。責(zé)任處罰。如認(rèn)為該投訴不能成立，應(yīng)速報(bào)值班經(jīng)理處理，并當(dāng)面告知顧客，婉轉(zhuǎn)說(shuō)明理由，稍候回復(fù)。二、接受顧客投訴的范圍有：對(duì)商品質(zhì)量的投訴。商品必須擦拭干凈后方可陳列、展示。五、以下商品不得退換：★錄音帶　　　　　　　　　　　★CD★書籍　　　　　　　　　　　　★內(nèi)衣★電池　　　　　　　　　　　　★化妝品★ 煙酒 ★食品　商品陳列管理規(guī)定 為了改善商場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境，提高商品陳列技術(shù)水平和現(xiàn)代化管理水平，增強(qiáng)整體視覺(jué)效果，特對(duì)商品的陳列作出如下規(guī)定：按品種歸類分區(qū)、分檔、分架展示陳列，不同品種不同規(guī)格的商品不能混合排列；商品不能在通道上陳列展示，以免防礙顧客通行和購(gòu)物；商品陳列展示要便于理貨員看管，成線成面，防止商品丟失；整箱陳列的區(qū)域，不得有破損，污穢的包裝盒；廣告牌、商品價(jià)簽內(nèi)容及其它表示方法，語(yǔ)句應(yīng)簡(jiǎn)潔易懂，與商品擺設(shè)相一致，避免顧客產(chǎn)生誤解；貨架、展臺(tái)陳列的商品要做到小集合、小間距、不準(zhǔn)空檔，力求整齊、豐滿、美觀，做到特色商品要重點(diǎn)展示，季節(jié)商品要突出展示；處理商品的銷售必須注明“處理”字樣，已損壞商品不準(zhǔn)上柜或作商品陳列用具，雜物不準(zhǔn)擺放在貨架及展臺(tái)上，過(guò)期食品嚴(yán)禁上貨架；隨時(shí)保持貨架、展臺(tái)的清潔衛(wèi)生，保證貨架展臺(tái)上商品無(wú)塵垢。2在收市后離開(kāi)賣場(chǎng)時(shí)，必須自覺(jué)接受防損員的監(jiān)督檢查。1在清場(chǎng)之前不得換去工衣。站姿要規(guī)范正確，精神要飽滿，不得蹺腳、擱腿，不得雙腿交叉，不得倚靠或趴著柜臺(tái)和堆頭。（3）促銷人員近期一寸免冠彩照2張。4．競(jìng)爭(zhēng)店?duì)顩r。三、促銷活動(dòng)：（一）商場(chǎng)事先通知專柜廠商促銷活動(dòng)的時(shí)間及做法，并要求其配合，提供促銷品種及分擔(dān)廣告費(fèi)用。而專柜廠商若在其他賣點(diǎn)有降價(jià)促銷類似活動(dòng)時(shí)，亦應(yīng)配合在本商場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行，并通知管理人員，以免影響業(yè)績(jī)。為避免弊端，統(tǒng)籌現(xiàn)金管理，專柜每日營(yíng)業(yè)款必須經(jīng)收銀臺(tái)集中收款，待月底由商場(chǎng)財(cái)務(wù)部在扣除各項(xiàng)費(fèi)用后，返款給廠商。通常專柜廠商均有自己特有的裝潢設(shè)計(jì)，商場(chǎng)為確保整體的美觀與協(xié)調(diào)，應(yīng)要求廠商務(wù)必事先提出設(shè)計(jì)圖樣與說(shuō)明，經(jīng)審核后，再交由專柜廠商施工。至于保底營(yíng)業(yè)額及抽成比例的設(shè)定，通常依不同行業(yè)的獲利行情來(lái)設(shè)定。但若營(yíng)業(yè)額超過(guò)一定金額，則超過(guò)部分的營(yíng)業(yè)額，即須按約定比例支付給商場(chǎng)。（二）經(jīng)營(yíng)期限。廠商資源配合度。十一、被食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)警告、罰款、停業(yè)整改、吊銷《衛(wèi)生許可證》等，受上述處罰之一者，除處罰金額全部由部門承擔(dān)外，視情節(jié)輕重扣罰部門經(jīng)理及柜組長(zhǎng)_____元至_____元?？酃窠M長(zhǎng)_____元。三、嚴(yán)禁出售腐敗、霉變、污穢不潔和超過(guò)保存期或保質(zhì)期的食品。若違反本條給商場(chǎng)造成重大影響和損失的，扣營(yíng)業(yè)部____元并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。六、凡經(jīng)銷偽劣商品和被消費(fèi)者舉報(bào)、投訴，視情節(jié)重輕扣營(yíng)業(yè)部_____元至_____元。缺一項(xiàng)扣部門____元。否則，造成計(jì)量器具損壞視情節(jié)扣罰當(dāng)事人。購(gòu)進(jìn)使用的計(jì)量器具必須報(bào)電腦部檢查登記備案。五、錄入員在進(jìn)行商品資料錄入時(shí)，如遇到輸入不能存盤或有錯(cuò)誤及其他任何問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)記錄，并及時(shí)向相應(yīng)的營(yíng)業(yè)部各部門主管反映。嚴(yán)禁以促銷為名，做有損公司利益和形象的事情，違者嚴(yán)懲。一種品牌的商品只能有一個(gè)供應(yīng)渠道，嚴(yán)禁同種商品多渠道進(jìn)貨。模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照業(yè)務(wù)操作程序辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。E、電工班及時(shí)的切斷商場(chǎng)內(nèi)電源，打開(kāi)消防水。二、火警事件的處理當(dāng)火勢(shì)不危及商場(chǎng)安全時(shí)A、各崗位人員保持冷靜，堅(jiān)守崗位，看管好商品，穩(wěn)定好顧客并隨時(shí)聽(tīng)從主管、聽(tīng)從值班經(jīng)理的指揮、調(diào)動(dòng)。B、打亮應(yīng)急燈，看管好本人所負(fù)責(zé)的商品。B、流動(dòng)崗人員加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)巡視，防止偷盜和破壞事件發(fā)生。會(huì)計(jì)檔案期滿銷毀時(shí)，必須列明清單，報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)后方可銷毀。原始憑證必須內(nèi)容真實(shí)，手續(xù)完備，數(shù)字清晰準(zhǔn)確，外來(lái)原始憑證除必須有填發(fā)單位簽章外，還應(yīng)由經(jīng)辦人員簽字。公司利潤(rùn)總額包括主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)、其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)、投資凈收益和營(yíng)業(yè)外收支凈額。公司籌辦期間所發(fā)生的費(fèi)用（不包括構(gòu)成資產(chǎn)價(jià)值的部分）均作開(kāi)辦費(fèi)列帳，開(kāi)辦費(fèi)在5年內(nèi)攤銷。公司固定資產(chǎn)以原價(jià)入帳，購(gòu)入固定資產(chǎn)的原價(jià)包括進(jìn)價(jià)、運(yùn)輸、裝卸、包裝、保險(xiǎn)等費(fèi)用；需安裝的固定資產(chǎn)的原價(jià)還包括安裝費(fèi)用；公司對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)改造所發(fā)生的增加固定資產(chǎn)價(jià)值的支出，應(yīng)調(diào)增固定資產(chǎn)原價(jià)。公司的各類庫(kù)存商品實(shí)行售價(jià)金額核算，實(shí)物實(shí)結(jié)制。公司一切自制憑證、帳簿、報(bào)表，包括電腦處理的各種會(huì)計(jì)資料原則上使用中文書寫。會(huì)計(jì)人員因調(diào)動(dòng)、辭職、解雇等原因離職時(shí)應(yīng)辦好交接手續(xù)，不得中斷會(huì)計(jì)工作。（2）貨到付款：供應(yīng)商將我公司所訂貨物送到，財(cái)務(wù)部結(jié)算人員根據(jù)合同規(guī)定，在收到驗(yàn)收單、進(jìn)倉(cāng)單、發(fā)票并查詢?cè)摴?yīng)商相關(guān)往來(lái)賬目無(wú)誤后，由財(cái)務(wù)部結(jié)算員填制“付款單”，經(jīng)財(cái)務(wù)主管及財(cái)務(wù)總監(jiān)簽字同意后結(jié)算貨款。為保證公司往來(lái)款項(xiàng)的準(zhǔn)確性，財(cái)務(wù)結(jié)算人員應(yīng)定期與供應(yīng)商核對(duì)賬目，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能存在的問(wèn)題。（二）工程款的結(jié)算 工程款的結(jié)算，一定先立項(xiàng)，編制預(yù)（結(jié)）算單，然后由總經(jīng)理簽字同意，交財(cái)務(wù)部審核后報(bào)總經(jīng)理審批。遞延資產(chǎn)的主要內(nèi)容是開(kāi)辦費(fèi)、租入固定資產(chǎn)改良支出、大修理支出、籌建期匯兌凈損失等攤銷期在一年以上的費(fèi)用。嚴(yán)格遵守公司的有關(guān)結(jié)算制度和定貨合同，控制預(yù)付貨款的范圍、比例和期限。（二）存款：是指企業(yè)存入銀行或其他金融機(jī)構(gòu)帳戶上的貨幣。（5）若遇重大或特殊情況，可臨時(shí)更改會(huì)議時(shí)間，行政人事部必須做好會(huì)前通知。（4）與會(huì)人員自由發(fā)言，闡述觀點(diǎn)，提出建議。如發(fā)現(xiàn)電腦不能使用或出現(xiàn)系統(tǒng)問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與系統(tǒng)管理員聯(lián)系。核實(shí)盤點(diǎn)結(jié)果，若有遺失，保管人應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。1晚上收市后，最后離開(kāi)辦公室的人請(qǐng)鎖好門。辦公室內(nèi)不能吃零食、不得高聲喧嘩、不能隨便串崗，以免影響他人工作。.辦公時(shí)間不準(zhǔn)做私事，除公事外不能用公司電話聊天?！∞k公用品管理規(guī)定 辦公用品種類繁多、零星分散，各部門要嚴(yán)格控制并加強(qiáng)管理，不得挪作它用或造成浪費(fèi)?！‰娔X管理制度電腦使用者應(yīng)愛(ài)護(hù)設(shè)備，保持電腦的清潔衛(wèi)生，遵循常規(guī)操作程序，相應(yīng)的電腦設(shè)施由公司根據(jù)各崗位的需要進(jìn)行統(tǒng)一安排?！∞k公會(huì)制度 為規(guī)范辦公會(huì)議的管理，嚴(yán)肅會(huì)議紀(jì)律，提高工作效率，保證公司正常運(yùn)作，特制定本制度。（5）總經(jīng)理對(duì)會(huì)議作總結(jié)，并宣布會(huì)議決定。會(huì)議紀(jì)律（1）與會(huì)者不得無(wú)故遲到、早退、缺席，違者予以罰款處理。公司辦理結(jié)算必須遵守國(guó)家的法律、法規(guī)和《銀行結(jié)算辦法》的各項(xiàng)規(guī)定，遵守結(jié)算紀(jì)律，符合財(cái)務(wù)手續(xù)；加強(qiáng)內(nèi)部制約機(jī)制，付款印鑒由不同人員分別保管和使用；嚴(yán)格支票管理，原則上不得簽發(fā)空白支票，如遇特殊情況應(yīng)按程序辦理并及時(shí)報(bào)賬，絕對(duì)禁止出租、出借支票；辦了防止銀行存款帳目發(fā)生差錯(cuò)，準(zhǔn)確掌握銀行存款實(shí)際金額，應(yīng)按期與銀行存款對(duì)賬單核對(duì)，編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”。監(jiān)督預(yù)付款項(xiàng)所定貨物的入庫(kù)情況。開(kāi)辦費(fèi) 開(kāi)辦費(fèi)是指企業(yè)籌建期間所發(fā)生的不應(yīng)計(jì)入有關(guān)資產(chǎn)成本的各項(xiàng)費(fèi)用，開(kāi)辦費(fèi)的內(nèi)容包括籌建期間的工作人員工資、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、印刷費(fèi)、銀行借款利息、注冊(cè)登記費(fèi)、以及其他不能計(jì)入固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)的支出。（三）固定資產(chǎn)的購(gòu)置根據(jù)公司的實(shí)際情況，必須購(gòu)置的固定資產(chǎn)，應(yīng)經(jīng)過(guò)申報(bào)和審批程序。商品進(jìn)貨與貨款結(jié)算應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)，加強(qiáng)相互監(jiān)督，保障貨幣資金安全。（3）翻單結(jié)算：供應(yīng)商根據(jù)我公司采購(gòu)部提供的送貨單送貨，財(cái)務(wù)結(jié)算員查詢有關(guān)合同，在收到驗(yàn)收單、發(fā)票后，查詢?cè)摴?yīng)商上次送貨金額及相關(guān)往來(lái)帳目無(wú)誤后，由財(cái)務(wù)部結(jié)算員填制（打?。└犊顔危ńY(jié)算單），交財(cái)務(wù)主管審核及報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)簽字同意，通知供應(yīng)商結(jié)算貨款。第二節(jié) 會(huì)計(jì)核算一般原則公司會(huì)計(jì)核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，即收入和成本按權(quán)責(zé)發(fā)生時(shí)間入帳，并對(duì)收入和成本采用同一口徑核算、同一基礎(chǔ)的配比原則進(jìn)行處理。第三節(jié) 實(shí)收資本的核算公司的實(shí)收資本由股東投入，公司的資本可以現(xiàn)金、實(shí)物投入，公司注冊(cè)資本應(yīng)與實(shí)收資本一致，實(shí)收資本的增減均應(yīng)由中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師驗(yàn)證，并出具驗(yàn)資報(bào)告后辦理注冊(cè)資本的變更手續(xù)。公司各類商品購(gòu)進(jìn)、銷貨、調(diào)撥、進(jìn)貨退出、銷貨退回、其他存貨的收發(fā)領(lǐng)退均應(yīng)根據(jù)實(shí)際數(shù)量及時(shí)辦理會(huì)計(jì)手續(xù)，并應(yīng)設(shè)置有數(shù)量、金額的明細(xì)帳，逐項(xiàng)逐筆登記。公司固定資產(chǎn)的折舊，采用直線法平均計(jì)算，折舊率按固定資產(chǎn)類別確定。第九節(jié) 商品費(fèi)用的核算公司一切與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的支出，均應(yīng)按實(shí)際發(fā)生數(shù)分別列計(jì)相關(guān)費(fèi)用帳戶。主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)包括公司商業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，例如場(chǎng)地租賃、入場(chǎng)費(fèi)、推廣費(fèi)、節(jié)日費(fèi)、電費(fèi)等業(yè)務(wù)所形成的利潤(rùn)；營(yíng)業(yè)外收支凈額是指與公司經(jīng)營(yíng)沒(méi)有直接關(guān)系的各種營(yíng)業(yè)外收入減營(yíng)業(yè)外支出后的余額。記帳憑證必須依據(jù)經(jīng)審核無(wú)誤的原始憑證填制，并有經(jīng)辦人簽章，順序編號(hào)，隨附原始憑證另行編號(hào)裝訂，妥善保管。第十四節(jié) 附則本規(guī)定由公司財(cái)務(wù)部制定；本規(guī)定解釋權(quán)屬公司財(cái)務(wù)部；　突發(fā)事件的處理方案一、營(yíng)業(yè)中突然停電，造成商場(chǎng)無(wú)照明事件的處理值班經(jīng)理 A、速派人上報(bào)部門經(jīng)理和公司領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指令。如有情況，應(yīng)當(dāng)立即采取果斷措施處理。C、恢復(fù)送電后，立即清點(diǎn)商品，如有丟失迅速上報(bào)營(yíng)業(yè)部主管和經(jīng)理。B、現(xiàn)場(chǎng)人員及時(shí)用滅火器材撲滅燃火，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。F、組織營(yíng)業(yè)區(qū)域人員以及巡場(chǎng)防損員維持秩序，按先顧客后員工再領(lǐng)導(dǎo)的順序疏散人員撤離商場(chǎng)。采購(gòu)員如需外出辦理有關(guān)業(yè)務(wù)，應(yīng)事先向負(fù)責(zé)人講明去向，經(jīng)同意后方可外出，否則按公司考勤制度中的有關(guān)條款處理?，F(xiàn)金采購(gòu)按業(yè)務(wù)申報(bào)手續(xù)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由財(cái)務(wù)部派人攜款與采購(gòu)員一同前往，采購(gòu)金額超過(guò)10萬(wàn)元以上的，必須有三人同行，業(yè)務(wù)完畢后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向公司財(cái)務(wù)部辦理結(jié)算手續(xù)?！∩唐焚Y料管理制度 為保證商品資料的正確性、完整性，保障商品資料及時(shí)、準(zhǔn)確登錄，特制定管理制度：一、所有生效的商品采購(gòu)合同統(tǒng)一由一名文員存檔、管理。六、錄入員在商品錄入期間，不得涂改采購(gòu)合同、供應(yīng)商資料、商品單品表。四、營(yíng)業(yè)部在用計(jì)量器具必須定期送主管部門檢測(cè)。七、包裝商品上柜前必須進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)收，防止原包裝短少，稱量準(zhǔn)確后方可上柜銷售，其誤差不能超過(guò)正負(fù)5%。二、業(yè)務(wù)部在購(gòu)進(jìn)商品時(shí)，應(yīng)遵循主渠道優(yōu)先，大廠名廠優(yōu)先，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)先原則。造成人身傷亡、重大財(cái)產(chǎn)損失，追究營(yíng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任直到法律責(zé)任。十一、商品無(wú)質(zhì)檢報(bào)告或質(zhì)檢報(bào)告過(guò)期，該商品被質(zhì)檢部門抽查不合格，其抽檢費(fèi)和罰款均由營(yíng)業(yè)部自行承擔(dān)。違者罰部門______元。六、鮮點(diǎn)房?jī)?nèi)須有降溫、通風(fēng)設(shè)施，室內(nèi)溫度不得超過(guò)25℃。引廠進(jìn)店（專柜）管理方案第一節(jié) 專柜經(jīng)營(yíng)型態(tài)及廠商選擇一、自營(yíng)或出租 自營(yíng)專柜的優(yōu)點(diǎn)是管理集中、利潤(rùn)獨(dú)享、服務(wù)品質(zhì)可以確保；可是，由于專柜經(jīng)營(yíng)常須涉及專業(yè)技術(shù)、人才、店號(hào)知名度、