招待所績效規(guī)定-免費閱讀
【正文】 第5條：向上級提出合理化建議，并經(jīng)實施有效，為本所取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益和管理效益者，每次加520分。第114條：正常餐具破損率每月為5%，每增加1%，扣相關(guān)責(zé)任人5分，破損的餐具由相關(guān)責(zé)任人照價均攤。第109條：上菜速度慢，菜量不夠，出現(xiàn)斷供現(xiàn)象，影響機(jī)關(guān)官兵正常用餐，每次廚師長扣4分，餐廳負(fù)責(zé)人扣2分。服務(wù)人員沒有隨時密切注意客人動向，不能及時提供服務(wù)和幫助者，每次扣2分。第100條：做房、查房不認(rèn)真、粗心大意、不負(fù)責(zé)任，客人遺留物品不及時上報，房內(nèi)設(shè)備損壞沒有及時報修者。辦理入住、退房手續(xù)時動作遲緩（不超過3分鐘），客人有投訴者，每次扣2分。每發(fā)現(xiàn)一處安全隱患扣2分。第83條：小賣部人員要保證經(jīng)營場所內(nèi)良好的衛(wèi)生狀況，做到店內(nèi)無害蟲、無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無油垢。第76條：庫管對每月購貨貨款要及時報銷，每延誤一次扣2分(質(zhì)押貨款除外)。第70條：庫管根據(jù)各部門需求及時訂貨，按質(zhì)、按價、按量驗收貨物，每出現(xiàn)一次延誤、失誤問題扣4分。如因下屬部門沒有及時提供相應(yīng)數(shù)據(jù)而導(dǎo)致會計工作延誤的，下屬部門責(zé)任人每次扣3分。椅子及沙發(fā)無塵、無印跡、無褶皺。第58條：餐廳確保所用餐具、茶具、酒具每餐消毒，金、銀器餐具按時擦拭，無污痕，表面無變色現(xiàn)象發(fā)生。第54條：招待所餐廳地毯無紙屑、牙簽、落葉、泥沙、煙蒂等雜物，每發(fā)現(xiàn)一處不符，扣責(zé)任人2分，扣領(lǐng)班1分。生食和熟食的容器不得混用，切生食和熟食的刀、板不得混用，分別保管。每發(fā)現(xiàn)一處不符，扣衛(wèi)生區(qū)責(zé)任人2分，扣廚師長1分。第45條：每晚23點準(zhǔn)時熄燈并關(guān)閉電視機(jī)，不按時就寢者，每次扣2分，扣宿舍負(fù)責(zé)人1分。墻壁干凈整潔，無亂貼亂掛，亂拉電線現(xiàn)象。嚴(yán)禁在工作時間及操作間內(nèi)吸煙。第二項 儀容儀表及禮節(jié)禮貌第33條：員工應(yīng)舉止端莊、文雅、行為得體，主動向客人打招呼并使用禮貌用語，笑臉迎送，態(tài)度和藹，違者每人扣2分，副領(lǐng)班級以上人員扣4分。第27條：因責(zé)任心不強(qiáng)，工作失職，麻痹大意，違規(guī)操作，損壞招待所設(shè)備、工具，浪費原材料、能源，而造成招待所財物輕微損失者，每次扣510分。未按照培訓(xùn)計劃執(zhí)行，培訓(xùn)后沒有填寫員工培訓(xùn)記錄表者，每次扣2分。第19條：組織紀(jì)律觀念淡薄，不服從領(lǐng)導(dǎo)安排和調(diào)度，胡攪蠻纏，頂撞上級者，員工每次扣4分，副領(lǐng)班及以上人員每次扣8分。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自帶外人進(jìn)入本店重要場所（如總臺、庫房、廚房、財務(wù)室、員工宿舍），員工每次扣6分，副領(lǐng)班及以上人員每次扣8分。員工每次扣1分，副領(lǐng)班以上人員每次扣2分。每月加、扣分情況由人事部進(jìn)行匯總，報所長審核后進(jìn)行公示。（二）評議構(gòu)成評議對象：各管理層人員評議人：招待所全體員工評議結(jié)構(gòu)：分為上級評議，同級評議和下級評議三個部分，分別占總分的30%、30%和40%。（4）不稱職：60分以下，在崗位工資的基礎(chǔ)上下浮50%。作為員工職位升降的主要依據(jù)。（二）管理崗位人員績效考核內(nèi)容管理人員考核總分100分=量化考核100分X 60%+民主評議100分X 40%?？冃Ч芾眢w系是一套有機(jī)整合的流程和系統(tǒng)，專注于建立、收集、處理和監(jiān)控績效數(shù)據(jù)，它既能增強(qiáng)組織的決策能力，又能通過一系列綜合平衡的測量指標(biāo)來幫助招待所實現(xiàn)策略目標(biāo)和經(jīng)營計劃。（四）績效管理對象招待所績效考核對象分為管理人員考核和普通員工考核?？冃Э己藘?nèi)容包括考核數(shù)據(jù)采集、考核指標(biāo)打分、績效溝通、考核匯總、考核結(jié)果發(fā)布等。（2）稱職：81分至94分，全額崗位工資100%。三、民主評議（一）評議內(nèi)容工作表現(xiàn)（占總分的60%）：主要根據(jù)崗位工作性質(zhì)、工作內(nèi)容、職責(zé)權(quán)限不同設(shè)立評議內(nèi)容。量化管理滿分為100分。第2條：未經(jīng)批準(zhǔn)擅自替班或換班者，每次扣2分。第9條：未經(jīng)批準(zhǔn)使用單位電話撥打私人電話，當(dāng)班時間接聽私人電話超過三分鐘者（餐廳、廚房、客房員工在上班時間不準(zhǔn)攜帶私人電話），員工每次扣2分，副領(lǐng)班及以上人員每次扣4分。第16條：交接班時，交班者對接班者交代工作不清楚、不準(zhǔn)確的，每次扣2分。不積極解決客人提出的力所能及的要求，被客人投訴經(jīng)調(diào)查屬實者，加倍處罰，并視情節(jié)嚴(yán)重予以紀(jì)律處分。延誤工作的，雙方責(zé)任人各扣8分。第31條：不得拉幫結(jié)派，不得威脅、侮辱、使用污言穢語對待同事，違者每次扣1020分。每違反一項扣2分，廚師長扣1分。第39條：桌子表面清潔無灰塵，桌上物品擺放整齊有序。第43條：不配合或阻撓檢查宿舍衛(wèi)生的（如關(guān)閉屋門使檢查者無法進(jìn)入），扣當(dāng)事人4分。第48條：廚房地面干凈、整潔、無垃圾、無油膩、無污跡、無異味。每發(fā)現(xiàn)一處不符，扣責(zé)任人2分，扣廚師長1分。第53條：倉庫內(nèi)物品擺放合理、不凌亂，地面干凈、無垃圾。第57條：吧臺正面無灰塵、無污漬、油漬、燈無損壞
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