飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范-免費閱讀
【正文】 應(yīng)按國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法進(jìn)行檢驗,要逐批次對出廠前的成品進(jìn)行檢驗并記錄檢驗結(jié)果。 成品在貯存期間應(yīng)定期對其進(jìn)行檢查,以保證其衛(wèi)生質(zhì)量。 成品標(biāo)簽 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771894的規(guī)定。 灌裝與封蓋設(shè)備應(yīng)自動化，不得用人工灌裝和封蓋。 通過滅菌處理的礦泉水的菌落總數(shù)(個/mL)，霉菌計數(shù)(個/mL)和大腸菌群(個/100mL)均不得檢出(按GB 478994規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行檢驗)。 過濾 凡采用多道過濾裝置的,應(yīng)逐級濾除水中的雜質(zhì)和微生物,避免過濾過程對礦泉水造成二次污染。 為了保證飲用天然礦泉水良好和穩(wěn)定的質(zhì)量,在生產(chǎn)期間應(yīng)對水源水質(zhì)定期監(jiān)測界限指標(biāo)和如下有衛(wèi)生學(xué)意義的指標(biāo):感官要求,亞硝酸鹽,耗氧量,微生物各項指標(biāo)。 從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后。 GB 163301996 7 個人衛(wèi)生與健康要求 礦泉水生產(chǎn)及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查。 存放廢物的設(shè)施必須及時清除其中廢物,避免外溢。 維修、保養(yǎng)工作 廠房和各種機械設(shè)備、裝置、設(shè)施、給排水系統(tǒng)等均應(yīng)保持良好狀態(tài)，確保正常運行和整齊潔凈。其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。 設(shè)備和工器具消毒設(shè)施 生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)配置設(shè)備和工器具的消毒設(shè)施。 設(shè)備、工器具和管道 凡接觸灌裝用礦泉水的設(shè)備、工器具和管道,必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗和不至于改變原天然礦泉水水質(zhì)的材料制作(宜用不銹鋼材料)，表面應(yīng)光滑、無吸附性、無凹坑、無剝脫、無縫隙。 清洗車間應(yīng)為10萬級潔凈廠房，灌裝車間應(yīng)為1000級潔凈廠房，或全室10000級，生產(chǎn)線局部100級。通風(fēng)口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕防護(hù)罩,進(jìn)氣口必須距地面2m以上,并遠(yuǎn)離污染源和排氣口。頂角、墻角、地角呈弧形、防止污垢積存并便于清洗。 道路 廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土,瀝清及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè),路面平坦,不積水。生產(chǎn)工藝流程。 上述各級衛(wèi)生防護(hù)區(qū)界必須設(shè)置固定標(biāo)志,其范圍可根據(jù)水源地地形、地貌、水文地質(zhì)條件和周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況適當(dāng)擴(kuò)大。 衛(wèi)生防護(hù)區(qū) 第一衛(wèi)生防護(hù)區(qū)在泉(井)外圍半徑15m范圍內(nèi),必須設(shè)置隔離墻。飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范【頒布時間】 【實施時間】【頒布部門】國家標(biāo)準(zhǔn)局【正文】飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范GB 163301996 Hygienic specifications of factory for drinking natural mineral water1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了飲用天然礦泉水企業(yè)的水源及衛(wèi)生防護(hù),建筑設(shè)計與設(shè)施,衛(wèi)生管理,生產(chǎn)過程,貯存和運輸?shù)确矫娴男l(wèi)生要求。該范圍內(nèi)應(yīng)由厚度為20cm以上的水泥封面,并有一定坡度向外排水。 4 礦泉水采集的衛(wèi)生要求 對于人工揭露型管井或天然出露型泉均應(yīng)按允許的開采量開采；對于天然出露型礦泉水應(yīng)當(dāng)在清除泉口周圍風(fēng)化殘積層和污物基礎(chǔ)上建立密閉的自流式建筑物以防止天然因素或人為因素造成的污染。水源水、半成品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及其他有關(guān)資料,報省級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)備查。 綠化 廠房之間,廠房與道路之間應(yīng)設(shè)綠化帶。
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