細胞呼吸原理的應(yīng)用-免費閱讀
【正文】 A 無氧呼吸 氧氣增加，無氧呼吸 受抑制 ,有氧呼吸很 微弱 氧氣充足時， 有氧呼吸加強 ，釋放 CO2量增多 B點 。 2. 溫度： 溫度 呼吸速率 此原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用？ 思考 主要是通過影響酶的活性來影響細胞呼吸的速率。隨后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精濃度逐漸上升，泡沫不斷增多。 ，夜晚適當降低溫度，可以減少呼吸作用對有機物的消耗。 影響細胞呼吸的因素 ? 糧油種子的貯藏 ， 必須降低含水量 ， 使種子處于風(fēng)干狀態(tài) ， 從而使呼吸作用降至最低 ， 以減少有機物消耗 。 CO2 釋 放 量 相 對 值 O2（ %） 厭氧呼吸 需氧呼吸 細胞呼吸 影響細胞呼吸的因素 ? 在氧氣濃度為零時 ， 只進行無氧呼吸；氧氣濃度為 10%以下時 ， 既進行有氧呼吸 ，又進行無氧呼吸；氧氣濃度為 10%以上時 ， 只進行有氧呼吸 。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。用此法貯藏香菜，可使香菜在 7— 10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。細胞呼吸原理的應(yīng)用 生活小百科 ： 酒釀，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬 1— 2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟， — 般可維持 30天左右 O2： /CO2釋放量 O2濃度 一定范圍內(nèi)，有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增大，無氧呼吸則受到抑制。 生活中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用 ， 減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜水果的保鮮時間 。 如果種子含水量過高 ， 呼吸作用加強 ， 使貯藏的種子堆中溫度上升 ， 反過來又進一步促進種子的呼吸作用 ，使種子的品質(zhì)變壞 。 稻谷等種子在貯藏前要晾曬，甚至風(fēng)干，減少水分，降低呼吸消耗。當糖濃度下降一定程度后，結(jié)束發(fā)酵。 細胞呼吸原理的應(yīng)用 ，適當降低溫度能延長保存時間。 因為這時有氧呼吸很微弱，無氧呼吸又受到抑制，糖類等有機物分解得最慢。 (4)為了有利于貯藏蔬菜或水果 , 貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中的 哪一點所對應(yīng)的濃度 ? 采取這一措施的理由是 _________ ______________
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