【正文】 先把樓梯清掃干凈，從上到下，地腳線的死角要用刷子刷一遍。 按省鋼程序操作。清潔地面時，須在工作地段放置“小心地滑“和告示牌。如有水銹跡可加少許的酸性清潔劑進(jìn)行清潔。將清潔劑噴在洗手盆及洗手臺上，用清潔的百潔布刷洗盆面及臺面上的污漬，然后用清水將清潔劑沖洗干凈，再用干抹布將水漬抹干凈。用清潔劑抹墻腳，清理洗手間內(nèi)所有頑固污漬。 清潔洗手盆用云石臺和鏡子。 幫助客人調(diào)試好水溫并為其打開水龍頭。1聚龍吧欄桿清潔，保持欄桿清潔。大堂休息區(qū)家私、地毯保潔，使家私更光亮、無塵、地毯無垃圾、無污漬。清潔計(jì)劃的制定有助于各班領(lǐng)班明確工作任務(wù)，合理按排人力和機(jī)器設(shè)備的使用也便于管理層推塵監(jiān)督清潔工作質(zhì)量。十三、泳池清洗機(jī) 此機(jī)用于清洗游泳池、池底及墻身，吸走垃圾毛發(fā)（或過濾）使泳池恢復(fù)清潔衛(wèi)生，清洗泳池的工作。注意事項(xiàng)及保養(yǎng)方法： 使用完畢后應(yīng)清洗泡箱。九、 吹風(fēng)機(jī)此機(jī)適用于地毯吹干、地面吹干等作用，此機(jī)有快、慢兩檔可調(diào)節(jié)快、慢之用。 用抹布抹干凈機(jī)身，以免蠟?zāi)碓跈C(jī)身上。注意事項(xiàng)及保養(yǎng)方法： 使用前接好水管，開動水槍時要雙手握緊，以防后座力反彈，并檢查電源線及各水管的接頭是否接好，嚴(yán)禁對人噴身以免發(fā)生意外。 使用前，撿地毯上的紙團(tuán)及較大的垃圾，鐵釘，并進(jìn)行吸塵，吸塵后才能清洗，如在清洗時，沒有撿起鐵釘，就會損壞滾刷。 吸水使用前安裝好吸水扒，拆除吸塵袋及吸塵扒，當(dāng)吸水時水桶滿水，吸水機(jī)發(fā)出不正常的響聲，就要停機(jī)把桶內(nèi)的污水倒出，才能使用。切勿把鐵釘吸入機(jī)體內(nèi)，以免損壞機(jī)件。 使用清潔劑時，不要讓水弄濕馬達(dá)。適用于洗地、拋光、起蠟、清洗地毯、清洗沙發(fā)椅。四、 玻璃組合工具是一種清洗玻璃、鏡面的有效功具，使用時應(yīng)在水中加入適量玻璃清潔劑，下面工具由毛頭、伸縮桿和刮水器三部分組織，如是套裝工具還配有硬物、鏟刀、污點(diǎn)鏟刀、多個寬度的刮刀、備用膠條、多個連接頭等，使用方法：先將毛頭浸下玻璃水均勻的涂在玻璃上，用刮刀依次刮去臟水，每次刮起后應(yīng)用抹布擦凈刮刀，使用時注意不可用刮刀刮未清除硬質(zhì)污點(diǎn)的玻璃，以免損壞膠條，保養(yǎng)方法用后清洗毛頭晾干后備用必要時送至洗衣房清洗并將刮刀、伸縮桿擦凈放于干燥、安全處以免損壞。使用方法：將抹布折成或方便使用的多層，一面臟了可反折使用，可降低清洗次數(shù)，提高工作效率保養(yǎng)方法：用后洗凈晾干，必要時可送洗衣房清洗。 香口漬：將128滴在香口膠污漬上，使其浸透1—2分鐘，再用毛巾放于污漬上，用指用力一壓，便 便會將香口膠抽起，再用清水洗去其它殘余污漬。2潔而亮 是強(qiáng)力除污液，在其特別配方中含有一種溫和擦摩料，能將物質(zhì)體表面洗得清潔之光亮，不會留下擦花痕跡，能適合各種物質(zhì)表面，將其擠在要清潔的物體表面，用濕布或濕海棉抹擦，將污跡和污垢 清除，用清水沖洗清潔。 （2）石材：A、云石、大理石、人造云石：將ASO除漬劑倒于污漬表面，浸泡直到污漬清除。2白蛇蠟用途：適用于木質(zhì)家具制品，塑膠地板、木地板、大理石及未經(jīng)加光的云表面。1起蠟水 用途：清除地面上舊蠟漬。1無泡地毯水（1：35—50 1：12—20） 先將地毯吸塵，對特別污漬用適量128噴在地毯上，將已調(diào)好的地毯水配地毯抽洗機(jī)或地擦機(jī)清洗，清洗后用吹風(fēng)機(jī)吸干吸塵即可。用法：噴少許在不銹鋼物體表面用干布擦均勻后拋光即可。用法：對空氣中噴射1—2秒即可。 洗手液在清潔手的同時，并賦于清香氣味，滋養(yǎng)保護(hù)皮膚，臭味。 盡力提高自己對清潔劑的認(rèn)識，購買時應(yīng)選安全，不助燃，自然能為微生物分的清潔劑。 取用清潔劑要及時放回原處并且標(biāo)簽向外。 易溶于水。二、使用任何清潔劑前，都應(yīng)了解其功能功效和有衍，錯誤的使用清潔劑導(dǎo)致的后果。 準(zhǔn)確的稀釋于溫度適應(yīng)的水中。缺點(diǎn)：清潔、不如酸性或堿性清潔劑清潔效果顯著，優(yōu)點(diǎn)：對清潔物體表面安全度較高，起到清潔、保養(yǎng)作用，適用廣泛。頂部酒店大廳、餐廳及其它作場所頂部，如燈，噴頭、音響、空調(diào)風(fēng)口是否潔凈，天花頂部是否干凈，有無蜘蛛網(wǎng)。 金屬制品告示牌、門邊、水龍頭、把手等金屬制品是否干凈，有無拋光。（2）負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外的綠化、美化工作。公共區(qū)域的業(yè)務(wù)范圍 一般分為室內(nèi)部分和室外部分，室外部分又叫外圍區(qū)域是指酒店外部規(guī)屬于酒店的公共區(qū)域例如：公共停車場、花園、外圍垃圾場、草坪、及綠化帶。 負(fù)責(zé)保管所使用清潔器械，令它們能夠隨時使用。 負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)外所有玻璃（包括高空）的清潔工作； 外圍高空玻璃進(jìn)行周期性的清潔； 控制節(jié)約各種清潔用品，在無清潔用品的時，提前向部長或主任匯報(bào)； 加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)，并服從上司的安排，協(xié)助其它同事做好清潔工作。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPARR011執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE大堂組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍：熟悉各種裝飾材料及其保養(yǎng)方法，定期保養(yǎng)，延長地毯、地板使用壽命。1各員工須牢記各滅火器的位置及逃生方向。保持各防火通道門的關(guān)閉，樓層布草間的門也須關(guān)閉。2若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時，須馬上維修處理。2員工制服不宜過長，以免拌倒。1所有玻璃或鏡子，如發(fā)現(xiàn)破裂必須馬上更換，未能及時更換的，也要用強(qiáng)力膠紙巾上，以防有墜下的危險(xiǎn)。如工作地區(qū)濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。1部長每天自覺巡視酒店全部公共區(qū)域。遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。準(zhǔn)時開早會不遲到，遵守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工。應(yīng)主動幫助客人。說話時要注意按輕重緩急，講求順序，不要喋喋不休。如確實(shí)不收可能失禮時，應(yīng)表示謝意，并按有關(guān)規(guī)定處理。 員工的手勢要求規(guī)范適度。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATE程序PROCEDURESPA部員工的儀容儀表編號REFCODEPARR002執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部女員工：制服：干凈整齊，沒有皺褶 名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方 頭發(fā)：干凈修剪整齊，長發(fā)需盤起并戴指定的頭花 指甲：整齊干凈，不可留長指甲及涂彩色指甲油 面部：每日上班前及餐后需化淡妝 嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水：只難使用清淡型的香水 鞋子：應(yīng)著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味 襪子：需著肉色襪子，無破損男員工：制服：干凈整齊，沒有皺褶 名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方 頭發(fā)：干凈，前不過眉、側(cè)不過耳、后不過衣領(lǐng) 指甲：整齊干凈，不可留長指甲 面部：不得留蓄胡須，每日上班前必須刮干凈胡須 嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水：不使用或只能使用清淡型的香水 鞋子：應(yīng)著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味 襪子：需著黑色襪子，無破損規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部禮節(jié)禮貌PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS程序PROCEDURESPA部員工禮節(jié)禮貌編號REFCODEPARR003執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部程序標(biāo)準(zhǔn)： 與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、請?jiān)?、沒關(guān)系、再見，在到使用五聲（歡迎聲、問候聲、致謝志、歉意志、歡送聲），杜絕四語（否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言）。公衛(wèi)管理著酒店絕大部分的資產(chǎn)，設(shè)施及設(shè)備，如何能夠使之發(fā)揮最大作用，減少損壞及維修的成本是管家房部一項(xiàng)重要的職責(zé)。我們的目標(biāo)——保持整個酒店客房、樓層、公共區(qū)及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，向客人提供恰當(dāng)當(dāng)?shù)?、禮貌的、完整的及最好的服務(wù)。雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放，不得敲桌子或玩弄其它物品。客人服務(wù)時，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態(tài)、吐舌、做鬼臉。 與客人談話時目光應(yīng)注視對方表情自然，保持微笑，注意不得左顧右盼，不得將頭低下或玩弄手指。1如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅的神色，要以“客人永遠(yuǎn)是對的”的準(zhǔn)則對待客人?！安坏靡谎圆话l(fā)的開始服務(wù)。不準(zhǔn)傳、接私人電話。1工作場地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。不得在酒店內(nèi)奔跑。如地板因落塵而導(dǎo)致太滑，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。1熱水掣須有說明。2當(dāng)搬運(yùn)笨重物品于工作車時，物品高度切莫阻礙推車人的視線。當(dāng)火警鐘響起，各員工須馬停止各項(xiàng)進(jìn)行中的工人工作，并致電總機(jī)房貿(mào)易部火警發(fā)生確切之地點(diǎn)，若一但發(fā)現(xiàn)是小火發(fā)生，須馬上臺以滅火設(shè)備將火撲滅，如發(fā)現(xiàn)火勢不能控制，須馬上關(guān)閉所有門窗，待酒店當(dāng)局發(fā)出疏散令后，各員工須帶領(lǐng)住客從適當(dāng)之通道離開酒店，并在指定地點(diǎn)集合向上級報(bào)告。若發(fā)現(xiàn)客人將衣物放在燈罩上弄干，須馬上收走掛到衛(wèi)生間，并通知值班大堂副理向客人提出忠告。職責(zé)范圍： 認(rèn)真執(zhí)行主管的指示和所交待的任務(wù)，嚴(yán)于職守，以身作則； 每月巡查及檢查公共場所的家私、設(shè)備是不正常并負(fù)責(zé)出工程維修單； 負(fù)責(zé)檢查及保持酒店內(nèi)外所有公共場所的清潔衛(wèi)生； 負(fù)責(zé)直接指揮和督導(dǎo)員工對各區(qū)域進(jìn)行全面性清潔； 認(rèn)真做好本職工作，勤檢查、勤督導(dǎo)，嚴(yán)格要求各在崗員工執(zhí)行崗位責(zé)任制； 負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表，勞動紀(jì)委工作效率和質(zhì)量及個人衛(wèi)生； 負(fù)責(zé)安排帶頭做好員工的工作調(diào)配，工作到位； 帶頭做好員工作，越是困難越要挺身而進(jìn)； 搞好同事之間的團(tuán)結(jié)，加強(qiáng)各班的溝通與其它部站的協(xié)調(diào)工作；負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工做好機(jī)器及工具的保養(yǎng)工作；1勤巡視、勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理及糾正，并負(fù)責(zé)處理一般性客人投訴。 加強(qiáng)同事之間的團(tuán)結(jié)及溝通，并且建立良好的職業(yè)道德。 將所有維修保養(yǎng)事項(xiàng)向部長報(bào)告。1定時做各項(xiàng)大清潔。（2）工作繁雜，不易控制。（3）計(jì)劃包干，責(zé)任落實(shí)到每一個班，每一個人。 衛(wèi)生間地面墻面大理石是干凈、云石臺面、面盆、馬桶是否清潔，鏡子是否光亮，木質(zhì)格檔和門是否清潔，有無更換卷紙及垃圾袋，有無洗手液，有無設(shè)備損壞現(xiàn)象，如常流水或燈壞等。此類清潔劑是利用酸堿中合作用來清潔污漬，如：水泥、咖啡跡等。 沙粉：去污粉，用于洗手、去污，一般少用，怕堵塞下水道。 容器應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)用途，必要時更換新的。如果真正使用時出錯，如END BAC灑在大理地面或其它事故，應(yīng)及時處理，并馬上通知上級，以免發(fā)生的損失。 保持庫房通風(fēng)干燥。四、清潔劑的選擇。用法：將噴嘴對準(zhǔn)玻璃和鏡面離開6寸左右，再用鏡布抹布抹去白色泡沫即可。清洗后用水過清。 靜電牽引劑用途：噴在塵推上利靜電作吸附地面上的灰塵碎屑。1消泡劑：乳白色浮液作用：為防止泡沫進(jìn)入泵內(nèi)影響機(jī)械之操作在使用吸水機(jī)或抽洗地毯機(jī)前，將少量消泡劑倒入污水箱內(nèi)，即可達(dá)到消泡效果。 使用：每平方米石面用６兌水６，調(diào)成漿狀涂于石面，用140轉(zhuǎn)至450轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)擦機(jī)，配紅色百潔墊，橫向拋磨，直到漿狀物徹底清除（如有遺留只需加水重磨即可）。日常保養(yǎng)時，通常使用保養(yǎng)蠟并進(jìn)行拋光，在必要時可用棉質(zhì)地拖落蠟在其基礎(chǔ)再上面蠟1—2層2拋光蠟用途：一般配合高速或超高速拋光機(jī)，地擦機(jī)使用。2ASO除漬劑（BULE）用途：專業(yè)清除水漬，及各種顏色防染漬、除茶漬，咖啡漬。2BRASSO（巴素擦銅水）用途：金屬擦亮劑，擦黃銅、青銅墻鐵壁、不銹鋼及鉻制品，令金屬表面閃閃生輝。不能使用于金屬，木質(zhì)等上，使用前應(yīng)先作試板，如效果滿意及無副作用合可全面使用。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA工具使用及保養(yǎng)編號REFCODEPARR023執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分