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超市理貨員操作手冊-免費閱讀

2025-11-19 14:12 上一頁面

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【正文】 4我也沒辦法啊。 不想用就別用。 3說了你要的商品沒有貨,還要問幾遍。 2沒有零錢找,自己去換。 1喊么事,等一下。 買不起別看。由于錄入環(huán)節(jié)是容易產(chǎn)生差錯的重要原因之一,因此一般情況下按訂單收貨 ,錄入員要謹慎更改入庫單數(shù)量及金額。如無法打印需記下訂單號送貨時報門店。然后再按確定。 注意: 同時打開多個 Excle時有可能出錯 ,一次只能開一個 Excle窗口,只輸一個訂單。 方。 POP 的種類有以下幾項: 幫助顧客選購的 POP(何處有何物、容易拿、找) 引起購物欲的 POP(順便買) ( A)價目表 ( B)指引表示 ( C)說明表示 ( D)相關(guān)表示 ( E)特價表示 價目牌 保鮮盒的大小。 POP 的主要任務(wù)是: ①通知 商品在何處(指引型)。 ② 電子秤條碼貼在商品上時,應顯示全部的條碼,便于收銀。商品細小,不便一貨一卡,使用標價簽時,應使用一張標價簽,標注“詳見小標價簽”?!耙徽隆敝肝飪r員章。 (2)價格標識種類 貨架上標價簽: 用于陳列商品的貨架上。 —— 陳列的品種不能長期不變(原則上以 1 個月為期較好)。 端頭所陳列的品種不能長期不變(原則上以 1 個月為期較好)。 ,最高層不得超過 米。 ,日動銷量大的陳列不 低于四排,小的陳列不低于二排,其余用大包裝(如件、箱)存放于排面之后,并嚴格執(zhí)行先進先出的原則。其好處是垂直陳列會使同類商品呈一個直線式的系列,體現(xiàn)商品的豐富 感,會起到很強的促銷效果;同時,同類商品垂直陳列會使得同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售利益,從而避免因橫式陳列而使同一商品或同一品牌商品都處于一個段位上,帶來銷售要么很好,要么很差的現(xiàn)象。 : 在陳列商品時,與上隔板之間應留有3-5厘米的空隙,讓顧客的手容易進入,并方便放回原處。 : 。 。 POP 臺、文件、印章、回型針、大頭針、訂書機等宜置于一定之處。 ,商品能少則少,滯銷品必須送入賣場銷售,勿存放其中。 3. 倉庫整理 ( 1)內(nèi)倉整理為何重要? 公司中 大多數(shù)人都認為賣場是最重要的,事實上倉庫比賣場更重要,因為賣場有不當之處顯在面上,可馬上得到改進,而倉庫卻不可能。不允許將 商品的庫存存放在庫存區(qū)不進行補貨而采取向前拉排面的方法進行補貨或理貨。 ,堆頭陳列的商品可以選擇割箱的陳列方法。 、數(shù)量充足,同時商品 要 干凈、 整 潔。商品在貨架上的陳列必須與陳列圖一致。以下幾點發(fā)生時就必須補貨:商品缺貨時;商品相對賣場陳列不夠豐滿時;規(guī)定的補貨時間要補貨。 ,必須檢查商品包裝(尤其是復合包裝)、條形碼是否完好,缺條形碼則迅速補貼,破包裝要及時修復。 。防損員及賣場理貨員各留存一聯(lián)集中保存?zhèn)洳椤? ( 3)退貨手續(xù) 將退貨文件及商品給采購部及理貨區(qū)檢查后,放入退貨箱內(nèi)。 。( BACK ROOM) 。 供應商打印郵件訂單或記錄郵件訂單號,根據(jù)郵件訂單相應數(shù)據(jù)備貨,并與 48 小時內(nèi)送貨至門店。 買手、買手助理電話、傳真通知供應商,并在兩日內(nèi)送至門店 。 12 ( 2)訂貨時的心里準備 ①常常點貨使缺貨 絕對不發(fā)生。 ②從補貨量的多寡即可明了。吸水拖把能將水吸住,比普通拖把有效。 抹布洗干凈與其他用品放回原處。 走道有垃圾時用掃把掃入撮箕斗丟入垃圾桶。 打烊后也要 撣刷 。 用拖把掃地。 用抹布打光。 皮革、塑料品有沾污時 撣子 干布 鞋油 撣子輕撣。地上 9 有以下的狀況時 : 大紙盒或垃圾散于地面時;口香糖或糖果附著物品時;有黑的污垢時;地上有水弄濕時(請清潔工處理); 清潔方法如下: 發(fā)現(xiàn)狀況 掃除用具 掃除順序 薄的商品有灰塵污染時 布撣子 刷子 橡皮 污垢用像指彈法用撣子清除。 ⑥、⑦是在緊急狀況時,原則上接待顧客中,不能與同事交談?!? 處理方式: 要指引寄物處給顧客。 ( 1)如何回答顧客的提問: ①發(fā)生缺貨時:「對不起!現(xiàn)在剛?cè)必?,讓您白跑,感到很抱歉!○○會進貨, 到時候請您再來,我們必為您服務(wù)!」 處理方式: 要記錄顧客的姓名、電話、住址及商品內(nèi)容,貨一到立即通知顧客。如遇到顧客所需是本公司所缺商品,必須向主管報告。 ( 1)接待顧客的五種用詞:歡迎光臨,您好,對不起,謝謝,再見 ( 2) 為學會實際使用,賣場會進行必要訓練: 、中午休息、夕會等時間重復訓練言行舉止,并實際去做。 用最誠懇的態(tài)度,與顧客交談,了解顧客所需并給予幫助,這才是接待顧客的最重要方法。 三、理貨員的主要工作 /理貨 ( 1)補貨時必須檢查商品有無條碼; ( 2)檢查價格標簽是否正確,包括 DM(促銷)商品的價格檢查; ( 3)商品 與價格標簽要一一對應; ( 4)補完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點; ( 5)新商品須在到貨當日上架,所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期; ( 6)必須做到及時補貨,不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象; 4 ( 7)補貨要做到先進先出; ( 8)檢查庫存商品的包裝是否正確; ( 9)補貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢,不補貨時,通道上不能堆放商品; ( 10)理貨時檢查商品有無條形碼,貨品與價格標簽是否一一對應,貨物的正面是否面向顧客并靠外邊線整齊碼放; ( 11)不允許隨意更改排面; ( 12)破損 /拆包貨品及 時處理。 如賣場貨品不豐滿,而倉庫有貨,需將倉庫的貨品及時轉(zhuǎn)至賣場。 由主管安排員工分三班進餐。 配送。 檢查有無特價將到期商品,對特價到期商品要及時更換價簽及 POP。懸掛高度:通道上方離地 180CM, POP 前后間距應相同。(放置在高架區(qū)的商品,超過 1 米要求打包, 存量卡粘貼在托盤商品的右下角。 營銷活動:有無特價,注意特價到期日期; POP、橫幅的檢查,特價商品的銷量如何。責任心強,廉潔奉公,具有奉獻精神; ( 4)熟悉與崗位相關(guān)的國家各項法紀法規(guī)、超市各項管理制度、熟知賣場的各項管理制度; ( 5)具有高中以上文化程度。 商品陳列:是否按商 品陳列原則和方法,保證商品先進先出;是否整齊、充分、方便拿取。根據(jù)賣場實際,將商品由轉(zhuǎn)貨間拖至賣場或倉庫。如需放在倉庫的商品則應注明原因,報告主管。 3 賣場營業(yè)狀況確認。 早班員工下午 3:00 下班,中班員工下午 2:30 上班。 檢查有無下午到貨商品。 19:00 ~21:10 (打烊) 加貨、理貨、商品 陳列、清潔衛(wèi)生。 清理營業(yè)現(xiàn)場 到收銀臺收集孤兒并歸位。一個優(yōu)秀的賣場理貨員首先必須學會如何接待顧客,提高自身的服務(wù)水平,塑造公司良好的形象。 自助服務(wù)并非就是不服務(wù)。 6 ④要簡單明確且親切的對待顧客。 7 ④無論你干什么,絕不可讓顧客等待。 ※如果沒有發(fā)票,要與主管或店長聯(lián)絡(luò)?!? ④有顧客吸煙時: 「很抱歉本公司為遵守消防規(guī)則,店中禁止吸煙!」 處理方式: 在現(xiàn)場請他熄煙,并帶至吸煙室。這樣的商品你會買嗎?無論產(chǎn)品如何新,品質(zhì)怎么好,但不清潔都會減少其價值? 方法: 清潔工作要: ( 1)看到了馬上去做;( 2)每日定時打掃。 包裝有破損時要重新包裝。 用尖物將角落處清掃(小刀、起子)。 用長拖把拖地,人多時用收拾起,空閑時再擦拭。 ※用手扶住物品再用撣子撣灰,以免掉落。 ※營業(yè)中空閑時亦可作。 商品整理后,需用幕布遮蓋的商品由儲藏室拿出幕布由二人手拿兩端,由上往下蓋住。 ⑤抹布:抹布用途很廣,櫥窗、玻璃、商品架、吊架等可用抹布擦拭。) ( 2)分辨暢銷品與滯銷品的重要性: 分辨暢銷品與滯銷品是使業(yè)績向 上不可缺少的手段。 訂貨 ( 1)訂貨的目的 ①使顧客所希望的商品無缺貨之虞。 課長審核《商品要貨單》,做修改并簽字。如系統(tǒng)報錯必須檢查原因并重新發(fā)送,如仍不成功,須通知電腦部 供應商在“易商”網(wǎng)上收取郵件訂單相關(guān)數(shù)據(jù)后,必須即時回函。 ( 2)缺貨的原因 (倉庫內(nèi)尚有庫存) 、漏失、未進貨等 ( 3)缺貨的檢 查方法 在賣場內(nèi)用眼睛看就知道 —— 對策 —— 訂貨 —— 對策 —— 未進貨記事薄 ( 4)缺貨防止對策 —— 縮短訂貨至送達的時間 ,增加訂貨次數(shù) ( 5)實例 —— 4000 品目中每天有 40 品目缺貨約占 1% :店本身的錯誤 70% —— 分析廠商的錯誤 30% —— 處罰 降價(減價) 14 ( 1)降價的目的:以最優(yōu)惠的價格將商品提供給顧客,進而大量提高 營業(yè)額,同時亦可以常保持賣場內(nèi)商品的鮮度于最干凈、最漂亮的狀態(tài)。 — — 降價金額預算比、降價率、同比。包括瑕疵品、委托商品。錄入員審核完畢后打印四聯(lián)退廠單, 15 供應商、理貨區(qū)、賣場理貨員三方簽字確認,防損員根據(jù)供應商提供的退廠單核對退貨商品,在《貨品進出本》上登記電腦單號,然后放行,完成退貨。 ,必須首先通過對系統(tǒng)庫存數(shù)據(jù)的查詢進行確定,確定屬于缺貨時,將暫時缺貨標簽放置貨架上,填寫缺貨登記單,向品類組長反映缺貨情況,協(xié)助訂貨。 : 端架、堆頭、貨架。每日銷售高峰之前和之后,必須有一次比較全面的理貨。 :補貨產(chǎn)生的垃圾送回指定的地方。 。 。 。 :切開紙箱時用,切口不利時,可折斷再用。 ( 2)倉庫整理的目的 。 ,隨時加以整理。 。 : 先進貨的商品先銷售,先到保質(zhì)期的商品先銷售。因而賣場要嚴格按照商品配置表來進行陳列。 : 將同類別關(guān)聯(lián)性商品或不同分類但有互補作用的商品陳列在一起,以方便顧客購買。 、外包裝形式的一致(罐裝、袋裝相對集中)以及材質(zhì)、外
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