【正文】 調(diào)查研究證明，秦巴山區(qū)—武當山—漢中佛坪一帶 10萬平方公里為黃姜優(yōu)質(zhì)適生區(qū)，這一區(qū)域也是國家“南水北調(diào)”漢、丹江主要水源地。旬陽縣自 1990年開始人工種植黃姜，2022 年全縣種植面積 25萬畝成為全國黃姜種植第一大縣，全縣有 90%農(nóng)戶種植黃姜，有初加工企業(yè) 14家，年生產(chǎn)皂素水解物 760噸，成為縣城經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，被確定為“國家級黃姜規(guī)?；N植示范基地”、“國家黃姜標準化示范區(qū)”、“陜西省中藥材示范縣”。五產(chǎn)品質(zhì)量實現(xiàn)新突破。過去及現(xiàn)有其它生產(chǎn)廠家所用技術(shù)工藝，只能利用黃姜根莖中 2%左右皂素，該項目開發(fā)利用提取了根莖中 40%50%的淀粉，50%以上的纖維，產(chǎn)品由皂素一個品種增加到皂素、淀粉、纖維等三個產(chǎn)品，產(chǎn)品經(jīng)濟效益增加 50100%。其主要內(nèi)容是：將過去用黃姜單一生產(chǎn)皂素水解物，且污染處理難的老工藝，通過科研攻關(guān)，改為黃姜不僅生產(chǎn)皂素水解物，而且從中提取黃姜副產(chǎn)品淀粉和黃姜纖維的新工藝，于生產(chǎn)水解物前、后兩個環(huán)節(jié)解決了污染源。黃姜提取淀粉和淀粉的食用，開辟了人類新食物源可解決糧食經(jīng)濟爭地現(xiàn)象。本項目經(jīng)過處理后，完全滿足國家《皂素工業(yè)水污染物排放標準》(GB20452022)中附表二規(guī)定，具體指標見下表 61。本項目廢爐渣及污泥已有長期穩(wěn)定的使用廠家求購。廢渣：本項目的廢渣主要來自鍋爐房的爐渣及提取皂素后的廢纖維以及污水處理后的污泥。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 36第六章 項目可實現(xiàn)性分析該技術(shù)的要求交通便利、水源、電力充足，原料豐富，場地寬闊之地?！钡蔫b定意見。5. 2 主要技術(shù)指標通過技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)流程趨于合理，成本有效降低，產(chǎn)品有原來單一的皂素水解物增加到皂素水解物、淀粉、纖維素三個產(chǎn)品。目前薯蕷產(chǎn)業(yè)和市場雖然陷入低谷，但隨著黃姜種植面積的減少，種植的規(guī)范品質(zhì)的提高和市場進入良性有序的發(fā)展，必將沖出低谷迎來新的機遇。因此，皂素市場具有良好的前景。之后，由于國內(nèi)原料市場的無序競爭，價格一度下滑較大，但皂素用量一直擴大，目前，皂素每年的市場需求量為 3500噸左右，銷售量呈旺盛之勢，前景看好。也可用做添加劑、精化飼料精等。主要裝備有：洗姜機 、洗漿池、針形沖擊磨、壓濾機、 直線振動篩、沉降離心機、濃漿泵、 漿渣分離機、氣流烘干機、水解罐、中和罐 、 緩沖罐、膜濃縮設(shè)備、鈉離子交換器 、快裝鏈條鍋爐 、顆粒干燥機、無功補償機等。經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)和陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測：含有人體需要的年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 2617種氨基酸和 7種人體必須的氨基酸及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，不含鉛、砷等有害物質(zhì)，檢測還表明，含有豐富的膳食纖維（抗性淀粉），具有醫(yī)治糖尿病、減少熱量攝取、促進血脂代謝和礦物質(zhì)吸收的功能，是極好的綠色保健食品。（2）開發(fā)利用價值上的新突破，創(chuàng)新了工業(yè)生產(chǎn)流程。、知識產(chǎn)權(quán)及所屬關(guān)系經(jīng)過多年的研究和實驗，已經(jīng)能夠自主提供全套技術(shù)參數(shù)和主要設(shè)備指標。由于新工藝減少了固體污染源，膜濃縮處理的水可以循環(huán)利用，污水 COD下降了 76%，色度降低%，污水排放減少 90%。在生產(chǎn)過程中增加了超微細粉、漿渣分離。黃姜無發(fā)酵清潔生產(chǎn)及綜合利用技術(shù)研究，利用物理方法先將淀粉、纖維從黃姜中分離出來，繼而開發(fā)生產(chǎn)黃姜粉條、食用菌、清潔炭等附加產(chǎn)品，再使用無發(fā)酵加助劑方法水解生成水解干燥物，從而達到綜合利用和清潔生產(chǎn)的目的。在生產(chǎn)過程中增加了超微細粉、漿渣分離。因此，項目的建設(shè)是必要的和可行的。采用新工藝后，從源頭上解決了難以治理的皂素生產(chǎn)污水處理問題，其各項污染物經(jīng)處理后，均能達標排放。助劑：約需 400T/a，自配，其原料為常用化學(xué)試劑，可由市場采購解決。本項目建設(shè)用地面積 20畝，總建筑面積 9334 ㎡。促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收，脫貧致富。 可為項目提供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的原料和促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整年生產(chǎn) 300噸皂素所需黃姜約為 4萬噸，現(xiàn)當?shù)攸S姜留存面積約24萬畝，可產(chǎn)黃姜 6萬噸，從總量上看能滿足生產(chǎn)所需，但現(xiàn)在黃姜品種良莠不齊，部分出現(xiàn)了退化，品質(zhì)難以得到保障，直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。黃姜中除了皂素外，還含有 45－50%的淀粉。植物皂素主要有三大類，即薯蕷(黃姜)皂素、劍麻皂素和番麻皂素，其中薯蕷皂素是生產(chǎn)甾體激素藥物最理想的基礎(chǔ)原料，世界上三分之二以上的甾體激素藥物是以薯蕷皂素作基礎(chǔ)原料生產(chǎn)的。 企業(yè)負責人概況年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 9第二章 項目基本情況 項目建設(shè)的必要性．1 是促進甾體激素類藥物發(fā)展和增強人類抗病保健的需要黃姜為草質(zhì)藤蔓狀薯蕷類植物，長 3～5 米，粗 2～5 毫米，在分枝或葉柄基部有短刺，盾形，葉面常有不規(guī)則塊狀的黃白色，無限花序。經(jīng)過幾十年的研究開發(fā)，目前已形成種類繁多、臨床應(yīng)用廣泛和需要旺盛的甾體激素類藥物。因此，黃姜成為我國提取皂素的最主要植物來源。目前，陜南的黃姜加工企業(yè)，除少數(shù)幾家正在嘗試下游產(chǎn)品的深加工外，其余廠家只能提取皂素，剩余部分全部隨污水排放，不僅污染了漢江、丹江的水質(zhì)，也是對資源的巨大浪費，不符合當前國家提年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 11倡的建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的要求。以旬陽縣為例，自 1990年開始人工種植黃姜，到 2022年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 12年全縣留存面積約 25萬畝，成為全國黃姜種植第一大縣，全縣 90%農(nóng)民務(wù)姜，有初加工企業(yè) 14家，年生產(chǎn)水解干燥物能力 760噸，皂素生產(chǎn)能力 320噸，成為縣域經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，黃姜在縣域經(jīng)濟的貢獻率約為 21%。本項目的實施，可對漢中佛坪至湖北十堰武當一帶黃姜優(yōu)質(zhì)適生區(qū)的黃姜初加工企業(yè)起到示范作用，對減少漢江（丹江）水源的污染，保證國家“南水北調(diào)”中線工程的水源地丹江口水庫的水質(zhì)具有十分重要的意義。、燃料濃硫酸：約需 1000T/a，旬陽縣有磷肥（硫酸）廠，可保證供應(yīng)。輔助材料、燃料本項目所需輔助材料主要有濃硫酸、燒堿、石灰、助劑、120溶劑油、包裝材料（編織袋、塑料內(nèi)袋）均可可由市場隨時采供解決。表 21 項目投資分項明細表 序號 費用名稱 投資額 比例1 建筑工程費 %2 設(shè)備購置費 %3 安裝工程費 4%4 其他費用 %5 預(yù)備費 %6 建設(shè)期利息 %7 鋪底流動資金 1800 ％7 項目總投資 4800 100%項目資本金 1960萬元，占項目投入總投資的 40%，資本金與債務(wù)資金的構(gòu)成比例符合國家關(guān)于項目資本金與債務(wù)資金比例的要求，申請技改項目清潔生產(chǎn)專項資金扶持 200萬元，項目債務(wù)資金為：建設(shè)投資銀行長期貸款 2640萬元。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 18第三章 項目工藝黃姜清潔生產(chǎn)技術(shù)項目，是運用該公司與有關(guān)部門自主研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)、獲國家專利的高新技術(shù)已通過科技成果驗收的“黃姜水解污水處理技術(shù)”、“黃姜提取水解物和淀粉生產(chǎn)技術(shù)”， 對原工藝進行改造、拓展、應(yīng)用。該技術(shù)項目的實施一是符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，為農(nóng)民增收找到了一條出路；二是有效解決了黃姜加工企業(yè)造成的環(huán)境污染；三是符合循環(huán)經(jīng)濟的要求，資源利用達到最大化；四是落實黨中央、國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的指示、促進黃姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，是產(chǎn)業(yè)整合的必然趨勢，對年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 19發(fā)展黃姜產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義。經(jīng)專家評審，該技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，是行業(yè)內(nèi)公認的先進技術(shù)，已在行業(yè)內(nèi)推廣利用。、主要技術(shù)指標通過技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)流程趨于合理，成本有效降低，產(chǎn)品有原來單一的皂素水解物增加到皂素水解物、淀粉、纖維素三個產(chǎn)品?！钡蔫b定意見。現(xiàn)有理論認為黃姜皂素被淀粉所包裹，在生產(chǎn)工藝上，只有將淀粉酶化成糖或酸水解將淀粉糖化，才能“釋放”出皂素。既減少了黃姜加工過程中的污水治理費用，又實現(xiàn)了黃姜加工的達標排放。技術(shù)水平國內(nèi)領(lǐng)先。甾體激素藥物應(yīng)用廣泛，常用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心腦血管病等，是藥品中僅次于抗生素類的重要藥源。 隨著甾體激素藥物的開發(fā)應(yīng)用，國內(nèi)外市場對皂素的需求也不斷增長，近幾年來，國際市場皂素的需求量每年以 6~7%的速度遞增。黃姜是目前不可替代的甾體激素藥物原料，甾體激素藥物消費市場的快速增長，將會刺激原料皂素提取加工業(yè)的快速發(fā)展。位于我國武當山至秦嶺南麓一帶的黃姜皂甙含量較高，尤其以陜南等地的品質(zhì)最佳，是天然優(yōu)生區(qū)，區(qū)域優(yōu)勢明顯。在生產(chǎn)過程中增加了超微細粉、漿渣分離。使產(chǎn)品綜合經(jīng)濟效益提高了 60%以上。公司擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的“黃姜水解污水處理技術(shù)”、“黃姜提取水解物和淀粉生產(chǎn)技術(shù)”獲國家發(fā)明專利和“發(fā)明專利獎”，獲安康市科技進步一等獎。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 37第七章 項目實施中的環(huán)境影響分析 環(huán)境保護 環(huán)境保護標準污水排放執(zhí)行《皂素工業(yè)水污染物排放標準(GB20452022)》，且處理后 CODcr≤300mg/L，ss≤70mg/L，PH 值：69，BOD5≤50mg/L，氨氮≤80mg/L，色度≤80 倍；鍋爐煙氣排放執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB132712022）；噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》（GB123481990）II 類區(qū)域標準；固體廢棄物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢棄物貯存、處置污染控制標準》（GB185992022）；陜西省人民政府“關(guān)于頒布陜西省建設(shè)項目環(huán)境管理細則的通知”。自皂素生產(chǎn)過程主要為水循環(huán)過程損失，冷卻清洗過程排放以及鍋爐房、化驗室所排出的廢水，綜合污水經(jīng)中和、沉淀和活性炭吸附后其水質(zhì)指標低于前述排放標準。 生產(chǎn)廢水來源及處理分析從工藝流程分析來看，本項目廢水污染物的產(chǎn)生主要來自原料清洗、皂素生產(chǎn)、皂素提取、淀粉回收沉淀及混懸物處理和水洗幾個工段.該皂素產(chǎn)生的污水屬高濃度有機污水，其中 COD濃度最高達 3萬多 mg/L，采用新工藝后，COD 濃度可降至 — 萬 mg/L左右。圖 62 污水處理站平面示意圖調(diào)節(jié)池泵房沉淀回收池石灰池綜合池鐵屑池厭氧池厭氧池好氧池好氧池厭氧池 厭氧池二沉池活性碳過濾池石灰調(diào)節(jié)池污水站辦公室加藥間鼓風(fēng)機房污水排放口污泥干化 池年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 43第八章 項目效果分析新老工藝生產(chǎn)產(chǎn)品比較表老工藝技術(shù) 新工藝技術(shù)產(chǎn)品年產(chǎn)量（t） 產(chǎn)值（萬元） 年產(chǎn)量（t） 產(chǎn)值（萬元）皂素 300 10500 300 10500纖維木質(zhì)素 4000 900黃姜淀粉 2022 1000合計 300 9900 12400新老工藝生產(chǎn)噸皂素水解物產(chǎn)品物耗對照表老工藝技術(shù) 新工藝技術(shù)材料名稱單價（T/元） 消耗量 金額 消耗量 金額黃姜 1300 140 182000118 153400硫酸 450 12 5400 3375燒堿 500 0 250石灰 200 10 2022 5 1000助劑 3000 0 4500煤 450 30 13500 20 9000水 800 640 300 240電 200 96 700 336合計 203636172101技術(shù)改造前后經(jīng)濟效益比較表 單位：萬元技術(shù)改造前 技術(shù)改造后年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 44年成產(chǎn)成本年產(chǎn)值 年利稅 其中：年利潤年成產(chǎn)成本 年產(chǎn)值 年利稅 其中：年利潤4300 3520 546 408 10240 12400 3300 1878銷售凈利率=凈利潤 / 銷售收入*100%=% 銷售毛利率○1 ○2=[（銷售收入銷售成本）/ 銷售收入]*100%=% 資產(chǎn)凈利率（總○3資產(chǎn)報酬率）為 % 凈資產(chǎn)收益率（權(quán)益報酬率）%。加之黃姜初加工中，僅利用 12%的皂素，所含淀粉、纖維未得到回收利用，造成了利用率低，資源浪費。對所分離淀粉酸酶化水解，檢測皂甙為零。纖維素渣用于生產(chǎn)食用菌、清潔炭、飼料添加劑等，從根本上消除了污染源。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 48第十章 項目對提升產(chǎn)業(yè)的作用和影響一是黃姜已發(fā)展成為農(nóng)民增收和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但姜賤傷農(nóng)成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展倍受關(guān)注的熱點問題。及早改進黃姜初加工工藝，提高資源綜合利年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項目可行性研究報告 49用率，是解決矛盾問題的根本出路。溫家寶總理對黃姜產(chǎn)業(yè)作了重要批示：“要及早改進黃姜加工工藝，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保護南水北調(diào)水源地不受污染”。二是現(xiàn)有黃姜初加工技術(shù)工藝落后，綜合利用程度化低。④項目主要用途適應(yīng)范圍及進展情況 目前創(chuàng)新技術(shù)已在企業(yè)應(yīng)用，技術(shù)成熟，生產(chǎn)的黃姜皂素水解物皂素含量在 38—51%，比過去高 倍，生產(chǎn)的黃姜淀粉符合國家食品要求，生產(chǎn)的黃姜纖維，經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)食用菌、清潔炭成功。本項目通過對