組_熟食制品質(zhì)量安全控制-免費閱讀
【正文】 預(yù)防方法 ? 1．控制源頭，加強法規(guī)的宣傳，禁止在飼料中摻入瘦肉精。含“瘦肉精”的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。國內(nèi)養(yǎng)豬戶不顧農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。該藥物是腎上腺類神經(jīng)興奮劑 ? 鹽酸克倫特羅結(jié)構(gòu)簡式 白色或類白色的結(jié)晶粉末，無臭、味苦，熔點 161℃ ，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。 ? 在河南等地，用“瘦肉精”喂出來的“健美豬”，鉆過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進入販運環(huán)節(jié)。 但是香腸放得久了很容易發(fā)霉。 ? 農(nóng)業(yè)部會同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食藥局等部門將啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，出重拳、下狠招，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的犯罪行為，全程強化“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費餐飲、肉品進出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，細化措施，堅決杜絕“瘦肉精”進入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費安全。 ? 近年越來越多科學(xué)證據(jù)證實：吃香腸和火腿令人生癌機會大增。 何為瘦肉精 ? 瘦肉精 動物用藥的統(tǒng)稱。它用量大、使用
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