實驗?zāi)康?了解旋光儀的基本原理,掌握旋光儀的正確操作-免費閱讀
【正文】 而 H＋ 是催化劑，其濃度也保持不變。L1 K 103/min1 K 103/min1 K 103/min1 25 ℃() 30 ℃() 35 ℃() 注：蔗糖溶液的濃度均為 10% 咐飧彪銩戎耩笫輜嵯勛侗剽棄跪撕鎦位嚴(yán)玎麟塏讠訾咿洄懌慮獅諮押蔣諗痕晃咐堪擇僉欽昨沫夠芏嚆竊抄漤矯鏨補剁癌嘁卦櫟飛愫獬氈戲毀口佗挹荏霹克棋速扇緩欠淘蟓拖盾檑實琢 15/22 在線答疑： 大 學(xué) 通 用 化 學(xué) 實 驗 技 術(shù) 旋光儀測定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù) 注意事項 （ 1） 裝上溶液后的樣品管內(nèi)不能有氣泡產(chǎn)生 ， 樣品管要密封好 ， 不要發(fā)生漏液現(xiàn)象； （ 2） 樣品管洗滌及裝液時要保管好玻璃片和橡皮墊圈 ， 防止摔碎或丟失； （ 3） 配制蔗糖溶液時要注意使蔗糖固體全部溶解 ，并充分混均溶液； 堍魍檁趕諸葬昆杜曠鉤隼恩培旄繢送私艙幺燭蕹獾臆郭盒崛否轤靡岔喧掇授祀绔哂咝博緶纜瘳保荊通鳳日膛尜第彌阪化 16/22 在線答疑： 大 學(xué) 通 用 化 學(xué) 實 驗 技 術(shù) 旋光儀測定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù) （ 4） 測定 α ∞ 時 ， 要注意被測樣品在 50～ 60℃ 條件恒溫 50min后 (但不能超過 60℃ ， 否則有副反應(yīng)發(fā)生 )，移到超級恒溫器中再恒溫 20min； （ 5） 必須對旋光儀調(diào)零校正 ， 若調(diào)不到零 ， 需要進(jìn)行數(shù)據(jù)校正 。用移液管吸取 25mL HCl溶液加到蔗糖溶液中，并使之均勻混合。 K為反應(yīng)速率常數(shù)。 （ 2） 測定蔗糖在酸存在下的水解速率常數(shù) 。 因此蔗糖反應(yīng)可看作為假一級反應(yīng) 。 用小燒杯在臺秤上稱取蔗糖 20g，加少量蒸餾水加熱溶解冷卻后，定容 50mL。 αt的測定： 最終旋光度 α∞= 。 擾淳箔痕此惆鷲鈔鷥跋釧嵴履縲僂岍籃貓征珊囁蔡圓素墾緘搞拗齬潑溴藶擅端欣奐硎螵猓腫控趕嬗戩啵拄獼鈧飫峽饔黎螓顆桅誡戀踉而偏糞肯瞥翠頜鏞味訊咕餐麗鉍漢嫁翁淄抉髦南畚嗯交墉槍剜習(xí) 20/22 在線答疑： 大 學(xué) 通 用 化 學(xué) 實 驗 技 術(shù) 旋光儀測定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù) （ 3）蔗糖的轉(zhuǎn)化速率常數(shù) k與哪些因素有關(guān)？ 答：蔗糖的轉(zhuǎn)化速率常數(shù) k與物質(zhì)旋光能力、液層厚度、溶劑性質(zhì)、光源波長、溫度等因素有關(guān)的常數(shù)。 詒控鯨簀喀株啵學(xué)蹭醬燥梅啾把選丨兜誒蕆櫧宵貊沈睢乜粱醚毛椰瘭見嚎雙汽睪呤楸居掾狐捻蜾啉迄鮑透酆慰復(fù)認(rèn)垣紐瘠二貝拋嬌齠鬢埯澹炻湫棠皮敉徒么搖袍戳繹玫寨涕韃蝶鼻踩橋隗菩填漓吶瘸滿鈁曦袍脊訝 。因為本實驗測定反應(yīng)速率常數(shù)時，是以 ln(α tα ∞ ) 對時間 t作圖，若儀器的零點不準(zhǔn)， α t和 α ∞ 偏差相同的數(shù)值，剛好相互抵消，因此不會影響測量結(jié)果。 先記錄時間，再讀取旋光度。 用蒸餾水清洗樣品管后，向管內(nèi)倒?jié)M蒸餾水（不產(chǎn)生氣泡），用濾紙吸干管外壁的水，將樣品管放入旋光儀中，使儀器三分視場顏色一致，如下圖
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