【摘要】模塊一酒店的發(fā)展史及相關(guān)概念主講:范存波15966493151一、課程目的、性質(zhì)任務(wù)?《酒店概論》是酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程,通過(guò)該課程的教學(xué),使學(xué)生在了解管理學(xué)原理基礎(chǔ)上,掌握飯店管理的具體內(nèi)容,以達(dá)到飯店管理者所具備的基本素質(zhì)和要求,同時(shí)對(duì)我國(guó)飯店業(yè)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)有正確的認(rèn)識(shí)。?本課程介紹了酒店管理的
2025-05-05 06:33
【摘要】1第二章酒店空間設(shè)計(jì)第一節(jié)酒店策劃定位第二節(jié)酒店空間設(shè)計(jì)程序第三節(jié)酒店流線設(shè)計(jì)第四節(jié)酒店區(qū)域配比第五節(jié)酒店首層平面布局一酒店策劃定位的意義與方法酒店策劃分為經(jīng)營(yíng)策劃和設(shè)計(jì)策劃兩個(gè)主要方面。酒店作為一種投資,投資者主要考慮的是使其成為能夠持續(xù)產(chǎn)生豐厚回報(bào)的良性資產(chǎn)。
2025-05-05 06:34
【摘要】BURJAI-ARAB帆船酒店概況?帆船酒店,又稱阿拉伯之星。是世界上最豪華的酒店也是世界上唯一的“七星級(jí)酒店”位于阿聯(lián)酋長(zhǎng)國(guó)迪拜市。?她由英國(guó)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)?主體建筑建立在一座人工島上?共56層321米高客房從158平方米到
2025-05-04 22:08
【摘要】酒店設(shè)計(jì)建筑設(shè)計(jì)三?旅館設(shè)計(jì)?旅館設(shè)計(jì)的發(fā)展史?旅館:是向顧客提供一定時(shí)間的住宿及提供飲食、娛樂(lè)、健身、會(huì)議、購(gòu)物等服務(wù)的綜合性公共建筑。?旅館的歷史源長(zhǎng),我國(guó)古代各個(gè)時(shí)期都出現(xiàn)過(guò),如春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的“驛站”,宋朝的“邸”等,不過(guò)規(guī)模都較小。到了近代,帝國(guó)主義的入侵,封建主義的解體,社會(huì)生產(chǎn)方式的發(fā)展,建筑發(fā)生
2025-05-04 18:00
【摘要】黃河迎賓館禮儀培訓(xùn)(二)見(jiàn)面常用禮儀一、介紹禮?1、自我介紹:?以標(biāo)準(zhǔn)站姿為基礎(chǔ),身體前傾15度,面帶微笑向?qū)Ψ近c(diǎn)頭致意(可同時(shí)問(wèn)好),得到回應(yīng)后再向賓客介紹自己。介紹內(nèi)容包括自己的姓名、身份、單位、從事的具體工作等。如:“您好,我是客房部王麗,很高興認(rèn)識(shí)您。
2025-01-15 10:34
【摘要】調(diào)研小組成員:梅俊東武燦燦李曉風(fēng)Ainvestagationofthehotelinhuangshi黃石市酒店市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告不同類型酒店的劃分與比較p4p5p6p31Ainvestagationofthehotelinhuan
2025-01-17 19:38
【摘要】酒店消防預(yù)案為預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生,或發(fā)生時(shí)的擴(kuò)大蔓延,酒店設(shè)消防總指揮部,指揮部設(shè)在酒店消控中心??傊笓]由執(zhí)行總經(jīng)理或值班經(jīng)理?yè)?dān)任。如果發(fā)生火災(zāi),總指揮對(duì)火災(zāi)事故有直接指揮、下達(dá)命令、組織搶救的權(quán)力。其處理規(guī)范如下:1.火情報(bào)警?發(fā)現(xiàn)火情打店內(nèi)報(bào)警電話(39999),及時(shí)告知消控中心。報(bào)警時(shí)要講清起
2025-01-08 22:19
【摘要】酒店管理概論主講:王秀榮課程簡(jiǎn)介一、課程性質(zhì)和任務(wù):性質(zhì):〈現(xiàn)代飯店管理概論〉是酒店管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課,也是核心主干課程。任務(wù):通過(guò)本門(mén)課的學(xué)習(xí)大家樹(shù)立酒店管理意識(shí)、職業(yè)思想,建立酒店管理工作的基本框架和總體概念,努力使自己具有從事酒店管理工作的能力。二、達(dá)到
2025-01-10 23:45
【摘要】Page1酒店消防工作手冊(cè)HotelFireHandbookPage2酒店消防工作手冊(cè)簡(jiǎn)介消防工作是酒店安全管理工作中的一項(xiàng)頭等大事,對(duì)酒店而言,火災(zāi)可以說(shuō)是最大的危害。此手冊(cè)旨在幫助員工了解一些基本的消防知識(shí),使員工知道在發(fā)生火警(火災(zāi))時(shí)進(jìn)行報(bào)警、撲救、疏散,同時(shí)介紹酒店的消防組織、消防設(shè)施、火災(zāi)處
2025-01-11 18:41
【摘要】金鑰匙知識(shí)中國(guó)飯店金鑰匙介紹現(xiàn)在在中國(guó)的酒店里,出現(xiàn)了這樣一群年青人。他們身著一身考究的西裝或燕尾服,衣領(lǐng)上別著一對(duì)交叉的“金鑰匙”徽號(hào),永遠(yuǎn)地彬彬有禮,永遠(yuǎn)地笑容滿面,永遠(yuǎn)地機(jī)敏慎密。他們是國(guó)際金鑰匙組織()的成員——中國(guó)飯店金鑰匙。思考幾個(gè)問(wèn)題CONCIERGE是什么意思?世界金
2025-05-12 13:33
【摘要】酒店部門(mén)介紹HotelIntroduction酒店概況房務(wù)部前廳部客房部工程安保部安保部工程部市場(chǎng)銷售部市場(chǎng)部公關(guān)部銷售部人事行政部人事部行政部餐飲康樂(lè)部桑拿會(huì)所健身中心餐飲部財(cái)務(wù)部總倉(cāng)財(cái)務(wù)部前廳部前廳部
2025-05-07 03:07
【摘要】《酒店開(kāi)業(yè)籌備》《酒店開(kāi)業(yè)籌備》課程組:李佳龍、孫麗欽如何開(kāi)第一家酒店請(qǐng)勿使用手機(jī)(打電話、玩游戲、發(fā)短信)請(qǐng)勿食用零食請(qǐng)勿交頭接耳旅游與酒店管理學(xué)院課堂要求請(qǐng)勿使用耳機(jī)、閱讀與授課無(wú)關(guān)的資料!酒店開(kāi)業(yè)籌備2022
【摘要】InterContinentalHotelsGroup(IHG)洲際酒店集團(tuán)?學(xué)習(xí)內(nèi)容?集團(tuán)具體介紹?發(fā)展歷史?創(chuàng)始人?在中國(guó)發(fā)展情況洲際?洲際集團(tuán)成立于1777年,是目前全球最大及網(wǎng)絡(luò)分布最廣的專業(yè)酒店管理集團(tuán),擁有洲際、皇冠假日、假日酒店等多個(gè)國(guó)際知名酒店品牌和
2025-05-12 03:25
【摘要】2022年4月一、酒店大堂設(shè)計(jì)(一)酒店大堂的發(fā)展簡(jiǎn)史酒店的大堂(HotelLobby)是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個(gè)空間,也是使客人對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中Lobby通常都不大,但卻是酒店的管理和經(jīng)營(yíng)中樞。在這里,接待、登記、結(jié)算、寄存、咨詢、禮賓、安全等各項(xiàng)功能齊全,甚至連客房的管理和清潔工
2025-05-04 13:56
【摘要】1會(huì)議議程酒店專題設(shè)計(jì)2第一章概況?驛站——客棧——酒店一、酒店的分類:第一類:假日酒店第二類:商務(wù)酒店3二、酒店功能區(qū)域面積指標(biāo)分析:酒店內(nèi)部空間的使用一般分為三個(gè)主要功能區(qū)域:功能分區(qū)比值關(guān)系
2025-05-04 13:44